Салата с авокадо и пиле, вкусни рецепти стъпка по стъпка със снимки

Салата с авокадо и пиле ще украси масата преди пристигането на гостите, ще бъде идеална закуска. Може да се приготви бързо, ако подготвите съставките предварително.

Проста салата с авокадо и пиле

Екзотично ястие за празнична трапеза или лека вечеря. Сърдечен вариант за тези, които следят фигурата си или спазват правилна диета. За готвене ще ви трябва:

авокадо - 250 г;
зелена ябълка - 150 г;
айсберг - 150 г;
лимонов сок - 1 с.л. L.;
масло за зареждане с гориво;
сол, черен пипер - щипка.

Пилешкото филе се измива добре, слага се в студена вода. Тиганът се слага на огъня. Довежда се до готовност в рамките на половин час. Извадете филето от водата, оставете го да изстине и го нарежете на кубчета. Листата айсберг се накъсват с ръце, добавят се в купата за салата, където вече е разположено пилешкото филе.

Обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на кубчета. За да не потъмняват плодовете и да запазят апетитния си вид, в тях се налива лимонов сок. Плодовете се обелват, нарязват се на парчета.

Всички се слагат в купа за салата. Добавят се подправките и олиото. Разбъркайте и сервирайте.

ВНИМАНИЕ! Вкусна и необичайна рецепта за салата с авокадо и пиле може да бъде модифицирана. Вместо зехтин, овкусете с обезмаслено кисело мляко без добавки с нисък процент масленост. Ще получите по-малко калоричен вариант с освежаващ вкус.

Салата с авокадо и пушено пиле

Комбинацията от вкусове прави ястието празнично и необичайно. За да подготвите домакинята, ще ви трябва:

пушено пилешко филе - 300-350 м;
авокадо - 1 голям;
яйце - 4 бр.;
майонеза - 2 с.л. L.;
лимонов сок - 3 с.л. L.;
горчица и подправки - на вкус;
домати (чери) - 200 r.

Може да се приготви в стъклена купа за салата или кошнички. Гърдите се нарязват на ленти по дължина, след това напречно, за да се получат кубчета. Основният плод се натрошава по същия начин (предварително обелен).

Чери доматите се измиват и нарязват на четвъртинки. Яйцата се сваряват до готовност и се добавят в купа. За дресинг се използва сос, смесват се майонеза, лимонов сок и подправки (горчица, черен пипер, зелени и др.).

Всичко се смесва внимателно в купи за салата и се сервира на масата. Можете да украсите с пера от зелен лук или кръгчета маслини. В някои варианти на рецептата се предполага добавяне на сирене, но това ще развали вкуса.

Салата с пиле, ананас и авокадо

Екзотичният вкус ще зарадва гостите и близките, а външният вид може да бъде победен с ядливи декорации. Можете да приготвите салата от пиле, ананас и авокадо за празничната трапеза. Ще са необходими следните съставки:

пилешко филе - 450 г;
авокадо - 1 голям;
ананаси (консерви) - 200 г;
сирене (твърдо) - 150 г;
чесън - 2 скилидки;
майонеза или нискомаслено кисело мляко без добавки - 4 с.л. L.;
домати (чери) - 3 бр.;
салата айсберг - 1 връзка;
сол и подправки - на вкус;
лимонов сок - 2 с.л. л.

Измийте пилешкото филе, отстранете кожата и го сварете в подсолена вода за 30-40 минути. Нарежете ананасите и ги добавете към филето в купа за салата. Тук се добавя твърдо сирене. В класическия вариант се натрива на едро ренде.

ВНИМАНИЕ! Ако настържете сиренето на ситно ренде и нарежете съставките на по-ситно, ще получите много деликатен вариант.

Плодът се нарязва, премахва се костилката и се отстранява кората. Нарежете на малки сламки. Използва се лимонов сок, така че пулпата да не потъмнява. Чесънът се пресова с преса, смесва се с майонезата и се добавя в купа.Листата от маруля се подреждат върху бяла плоска чиния, отгоре се поставят съставки, смесени с майонеза. За украса се използват тънко нарязани чери домати.

Салата с авокадо, пиле и кашкавал

Екзотичният плод е чест гост на трапезата на тези, които спазват диетата си и предпочитат богати на витамини храни. Вкусна рецепта за необичайна салата с екзотично авокадо, пиле и сирене е подходяща за лека и обилна вечеря. Приготви се:

пилешко филе - 320-350 м;
голяма краставица - 1 бр.;
голямо авокадо - 1 бр.;
зелени - 1 връзка;
сирене фета - 1 пакет;
зехтин - 5 с.л. L.;
скилидка чесън;
оцет - ½ с.л. L.;
сол, черен пипер - на вкус.

Месото се почиства от кожата, сварява се до готовност и се оставя да изстине в бульона. Плодовете се измиват, обелката се отстранява и костилките. Нарежете на кубчета или сламки. Краставицата и пилешкото филе се нарязват на кубчета (може да се отстрани кожата).

Върху дълга чиния разпределете на слоеве: плодове, краставици, пиле, зеленчуци, нарязано на кубчета сирене, зеленчуци. В отделна купа смесете зехтин с чесън (предварително пресован през преса), налейте оцет. Дресингът се разбърква добре и се залива отгоре.

Салата с авокадо, пиле и ракови пръчици

Ракови пръчици придават нежност и деликатен вкус. Лекотата и апетитният външен вид ще бъдат приятно допълнение. За готвене пригответе:

ракови пръчици - 250-300 г;
авокадо - 2 бр.;
краставици - 2 бр.;
лук - 2 бр.;
зехтин - 3-4 с.л. L.;
пилешко филе - 400 г;
сол на вкус.

Месото се сварява до готовност, оставя се да изстине и се нарязва на ситно. Маринованите краставици се нарязват наполовина и тънко напречно, като се получаватполовин пръстен Нарежете лука на половин пръстени. Плодовете се отстраняват от кожата и костите, нарязват се доста фино, точно като пръчици от раци.

Смесете всичко в купа, добавете масло. Слагат се в малки купички за салата и отгоре се поръсват със ситно нарязан копър.

Салата с пиле, авокадо и манго

Модифицирана рецепта от Гордън Рамзи. Рецептата е предназначена за 2 порции. За готвене са необходими следните продукти:

пилешки гърди - 1 бр.;
авокадо - 1 бр.;
манго - 1 бр.;
салата - 1 връзка;
зехтин - на вкус;
лимонов сок - 2 ч.л.

Мангото се обелва и се нарежда на дълги слоеве в 2 различни чинии. Сварените пилешки гърди се нарязват на сламки и се нареждат отгоре. Следващият слой е нарязани плодове (предварително обелени). Върху салатата се поставя пързалка, залива се с масло и се поръсва със сок.

ВНИМАНИЕ! За да разнообразите вкуса на обичайното ястие, можете да приготвите дресинга предварително. Разбийте зърниста горчица с масло и лимонов сок, залейте салатата. Използвайте кедрови ядки за украса.

Салата с авокадо, пиле и портокали

Приготвянето на вкусна и оригинална салата с авокадо, пиле и портокали ще отнеме не повече от 20 минути. Изненадва гостите и радва с ярък вкус. За рецептата пригответе:

салатен микс - 1 опаковка (50-70 гр.);
варени пилешки гърди - 200 г;
портокал - 1 малък;
авокадо - 1 бр.;
чери домати - 2 бр.;
тиквени семки - 1 с.л. L.;
зехтин - 1 с.л. L.;
портокалов сок - 1 с.л. л.

Сварените пилешки гърди се запържват в малко количество олио. В същия тиган след това се изсипват семената и се запържват. Доматите и обелените плодове се нарязват на филийки. Обелете портокала,жилки, семена. Пулпата се нарежда последна.

Портокаловият сок се смесва със солта и зехтина - дресингът е готов. Листата от маруля се нареждат върху чиния, отгоре се нареждат плодове, домати, пиле и резени портокал. Полива се с дресинга и се поръсва със семена.

Салата с авокадо, пиле и фъстъци

Екзотичната съставка замества обичайните ястия от руската кухня, можете да я купите в почти всеки супермаркет за хранителни стоки. За готвене ще ви трябва:

варени пилешки гърди - 300 г;
авокадо - 1 голям;
яйца - 3 бр.;
топено сирене - 150 г;
фъстъци - 1 шепа;
майонеза - 5-6 с.л. L.;
сол на вкус.

Свареното пиле се нарязва на малки кубчета. Плодовете се почистват и нарязват на еднаква големина. Нарежете яйцата възможно най-ситно. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Фъстъците се запържват, отстранява се пяната. Готовите ядки нарежете на ситно. Може да го смелите с блендер, но не и на прах!

Сложете всичко в купа, добавете майонеза и разбъркайте добре. Вкусен и бърз вариант за вечеря.

Салата с круша, авокадо и пиле

Стандартна рецепта с добавка на круша. Различните сортове дават различни нотки. За готвене използвайте:

пилешки гърди - 1 бр.;
авокадо - 1 голям;
круша - 1 бр.;
краставици - 3 бр.;
орехи - 150 г;
сол, черен пипер - на вкус;
зехтин - 2-3 с.л. л.

Всички се нарязват и нареждат в различни купи. Пригответе соев сос и орехи. В дълбока прозрачна купа за салата се нареждат: пилешки гърди (половина), круша, пилешки гърди (втора половина), авокадо, краставици. След всеки ред се поръсва със смлени орехи. Отгоре намажете със соев сос илизехтин.

Салата с авокадо, пиле и картофи

Изненадващо вкусна и лесна за приготвяне рецепта за салата с пиле, авокадо и картофи. Съставките се варят предварително, за да се спести време. Приготви се:

картофи - 700 г;
пилешки гърди - 400 г;
авокадо - 2 средни;
зелен лук - 100 r;
сметана - 100 г;
мляко - 3 с.л. L.;
майонеза - 3 с.л. L.;
сол, горчица, черен пипер - на вкус.

Пилето и картофите се сваряват до готовност и се оставят да изстинат. Нарежете двете съставки на кубчета. Отстранете костилката и кожата от плода с помощта на гърба на голяма лъжица. Нарежете на ленти.

Дресингът се приготвя в отделен съд. Смесете мляко, сметана, горчица, черен пипер, майонеза, сол. Разбъркайте и добавете. Гарнирайте с наситнен лук.

Салата с авокадо, пиле и маслини

Ястие от европейската кухня, което често може да се види в менютата на ресторантите. Можете да готвите у дома. Трябва да подготвите:

пилешки гърди - 1 бр.;
авокадо - 1 голям;
салата - 1 връзка;
маслини - 180 г;
соев сос - 2 с.л. L.;
пипер - на вкус;
растително масло - 70 мл

Пилешките гърди се сваряват, оставят се в бульона до пълното им охлаждане. Издърпайте и нарежете на ленти. Запържете в растително масло в предварително загрят тиган за 3-4 минути. Салатата се измива и накъсва на ситно.

Обелете авокадото, отстранете костилките и нарежете на филийки (поливайте с лимонов сок, за да не потъмнее). Смесете съставките в купа за салата, добавете маслини и соев сос.

ВНИМАНИЕ! За пикантност можете веднага да си купите маслини, пълнени с лимон. Вкусът ще бъде по-богат и интересен.

Салата с авокадо, гъби ипиле

Много вкусен вариант на популярната рецепта за салата с авокадо, пиле и гъби. Приготвя се за един час, предназначен за 4 порции. Съставките се избират предварително:

пресни гъби - 200 г;
пилешко филе - 500 г;
авокадо - 2 бр.;
зелен лук - 3 стръка;
кориандър - 1 връзка;
чесън - 2 скилидки;
сол, черен пипер, масло - на вкус;
пилешки яйца - 8 бр.

За зареждане с гориво използвайте:

сусам - 2-3 с.л. L.;
мед - 1 с.л. L.;
къри, пипер на люспи - на вкус;
соев сос - 3-4 с.л. L.;
балсамов оцет - 4 с.л. L.;
соево масло - на вкус.

Сусамът се изпраща в загрят сух тиган до покафеняване. Сварете пилето и яйцата до готовност, оставете ги да изстинат. Чесънът се нарязва на ситно. Гъбите се нарязват на плочи и се запържват в тиган с олио и чесън.

След като извадите гъбите, в същия тиган сложете нарязаното пиле. Залейте с дресинга от всички смесени съставки. Разбъркайте месото, така че да се напои със заливката и да се запържи.

В тигана се наливат балсамов оцет и 100 мл зеленчуков бульон и олио. Изсипете пилешкото месо, гъбите и оставете да се влеят. Нарязаното авокадо се поставя в чиния, залива се с дресинга и се нареждат съставките. Разполовете яйцата и ги наредете отгоре. Украсете с кориандър.

Салата с авокадо, пиле и домати

Ястие, което ще украси масата. Изтънчена комбинация от ситост и лекота. За готвене използвайте:

авокадо - 500 г;
пилешко филе - 300 г;
домати - 300 г;
български пипер - 250 г;
лимонов сок - 3 с.л. L.;
зелени, сол, черен пипер - на вкус;
майонеза за дресинг.

Филето се почиства откожа, варете до готовност. Оставете да изстине в бульона. След това се изважда и се нарязва на ситно. Чушките и доматите се измиват, нарязват се на кубчета.

Авокадото се измива, обелва и костилката. Смесете с лимонов сок. Сложете всичко в купа за салата, добавете нарязани зеленчуци, сол и черен пипер. Подправете с майонеза.

Салата с авокадо, боб и пиле

Леко пролетно ястие за обяд или вечеря. Нискокалорични и богати на микроелементи. Преди готвене пригответе:

варено филе - 250 г;
боб (консерва) - 100 г;
авокадо - 80-100 г;

За приготвяне на соса:

смлян червен пипер - 2 г;
бадеми - 15 г;
масло - 5 g;
сос табаско - 1 ч.ч.

Нарежете пилешкото филе на възможно най-малки парчета или го накъсайте на конци с пръсти. Отстранете кожата и костилката от авокадото, нарежете на кубчета или тънки ивици. Изсипете боба, като предварително сте отцедили течността от буркана.

Съставките за соса се смесват и се изсипват в салатата. Готовото ястие може да сервирате в бели керамични купи за салата.

Заключение

Салата с авокадо и пиле се приготвя лесно от наличните продукти. Пригответе вареното пиле предварително и целият процес няма да отнеме повече от половин час. Лесно е да превърнете обикновеното хранене в изискана вечеря.

⇐Предишна

Следваща⇒