Рецепти Диетичен детски борш с пиле
Диетичният детски борш с пиле е отличен обяд за деца и техните родители. Изобщо не е мазен, а освен това се приготвя без покафеняване, което допълва ползите. Въпреки това, вкусът на такъв борш е достатъчно богат, ароматен и задоволителен в същото време.
Необходими продукти за 10 порции:Пиле - 500 грама Вода - 3 литра Картофи - 3 броя Цвекло - 3 броя Лук - 1 брой Морков - 1 брой Дафинов лист - 2 броя Черен пипер - 0,25 чаена лъжичка Кухненска сол - 1 чаена лъжичка Копър - 1 връзка Магданоз - 1 връзка Време за готвене: 1 час 30 минути
Рецепти: Диетичен детски борш с пиле
Приготвяне:За да приготвим диетичен борш с пиле, ще ни трябват следните продукти: пиле (аз използвам трупа без кожата, т.е. частта, която остава след обработката на целия труп), вода , цвекло, картофи, лук , моркови, дафинов лист, сол, черен пипер, черен грах, зеленчуци на вкус Първо сварете пилето. Щом заври, отцедете водата с пяната и залейте пилето с чиста вода. Гответе около 30 минути, но времето за готвене може да зависи от възрастта на птицата. Докато пилето се готви, се занимаваме със зеленчуците. Обелете картофите, цвеклото, морковите и лука. Зелените и дафиновите листа също са мои Нарежете картофите на средни кубчета, нарежете ситно лука (можете да го сварите цял и след това да го изхвърлите). Цвеклото и морковите се настъргват на едро ренде. Зелените се нарязват на ситно Пилето е сварено. Изваждаме от бульона, който трябва да се прецеди. Отстраняваме месото от костите и го изпращаме обратно в бульона. След това добавете цвеклото и гответе 15-20 минути - това е достатъчно, ако цвеклото ви е младо. Ако е старо, трябва да го сготвите още малко След това слагаме моркови, лук икартофи, които варим 20 мин. В края на готвенето сложете в тигана дафинов лист, черен пипер, зеленчуци и ястието се посолява на вкус. Оставете да поври на среден огън за 5 минути и изключете. Оставете борша да се влива малко - 10 минути - и можете да го сервирате. Сервираме диетичен детски борш с пиле, заквасена сметана и пресни билки. Много просто ястие, но вкусно и здравословно.
Приятен апетит на читателите на нашия сайт!
Споделете с приятелите си