Рецепта за салата Мимоза класически и оригинални рецепти

През съветските години рафтовете на магазините не глезят гражданите с разнообразие от храни и деликатеси и затова на празници се приготвят салати и други ястия от универсални продукти, които винаги присъстват в хладилника. Кралете на масата винаги са били Оливие, Херинга под кожено палто и Мимоза.

Последният получи името си заради приликата си със сребристата акация, цъфти в началото на пролетта и е символ на Международния ден на жената. Феновете на това ястие продължават да го приготвят и днес, като леко подобряват салатата и внасят нещо свое в нея.

Съставът на салатата

Основата на това ястие винаги е консервирана риба, сайри, риба тон, камбала, сьомга, треска. Наличието на яйца е задължително, а белтъците се отделят от жълтъците и се използват отделно: първият като един от блатовете, а вторият за украса.

Като правило се използва лук, но днес той успешно се заменя с червен сладък, син и шалот. От добавките са възможни следните варианти и комбинации:

• масло и твърдо сирене;
• картофи и моркови;
• червени моркови и крутони;
• ориз и твърдо сирене;
• масло и топена извара;
• сочни ябълки и твърдо сирене;
• картофи, моркови и твърдо сирене.

Класически вариант на Мимоза

Класическата рецепта на известната салата Мимоза се приготвя от прости и достъпни продукти, оказва се невероятно засищаща и вкусна.

Какво ще ви трябва:

• рибни консерви;
• морков;
• картофи;
• лук или сочен зелен лук;
• яйца;
• сирене;
• майонеза;
• зелено.

Рецепта за салата Мимоза със консерви.

Измийте и сварете три-четири картофа заедно с няколко средни или един голям морковвъв вода с добавяне на сол, можете да морска вода.

Сварете 4 яйца и отделете белтъчната част от жълтъците. Смелете и тези, и другите.

Измийте и нарежете зеления лук в количество една връзка. Ако е лук, тогава може и да се нареже на ситно, а още по-добре е да се маринова в лимонов сок за 10-20 минути.

Смелете всяко твърдо сирене в размер на 70-100 г на най-малкото ренде.

Направете същото с предварително обелените картофи и моркови.

Извадете рибата от консервата и я набодете с вилица, може да полеете с малко останало масло за сочност.

Сега е време да подредите слоевете: на дъното на купата за салата първо се поставят картофи, следвани от лук, моркови и риба, можете да намажете с малко майонеза и след това да поставите протеини и сирене. Отново слой майонеза и повторете последователността на слоевете. Общо взето може да е каквото ви харесва, а по желание можете да ги мажете с майонеза колкото често искате.

Украсете салатата с нарязани жълтъци и поръсете ситно нарязани зеленчуци по краищата.

Е, много вкусна салата Мимоза!

Гледайте този видеоклип в YouTube

Мимоза с гърбав

Както вече споменахме, това ястие може да включва всякакви рибни консерви, включително калкан, но най-добре е да вземете пушена червена риба и да приготвите необичайно и много вкусно ястие.

Какво ще ви трябва:

• пушен морски костур;
• картофи;
• морков;
• сирене;
• яйца;
• лук;
• майонеза.

Рецепта за салата Мимоза с морска краставица.

Смелете 200 г рибно филе.

Сварете четири средни картофа и два средни моркова и ги настържете.

Настържете 150 г твърдо сирене на ренде със средни дупки.

Сварете две-три яйца, отделете жълтъците от белтъците и ги смелете отделно.

Обелете и нарежете на ситно 100 г лук.

Наредете блатовете в предпочитаната последователност, като всеки блат намажете с майонезен сос или след някой от тях.

Украсете отгоре с жълтъци и поднесете.

Снимката показва колко красива и апетитна се оказа салата Мимоза с пушен липан.

Салата Мимоза Рецепта за салата Мимоза. как да си направим салата мимоза

Гледайте този видеоклип в YouTube

Салата Мимоза с ориз

Рецептата за салата Мимоза с бял ориз вече е леко модифицирана. Тъй като тази зърнена култура е пълна, картофите са изключени от нея, а заедно с нея и морковите. Но в същото време не губи своята пикантност, защото оризът е идеално комбиниран с риба, а майонезата прави ястието универсално, което еднакво харесват както възрастни, така и деца.

Какво ще ви трябва:

• рибни консерви, например цаца в масло;
• лук;
• яйца;
• смокиня;
• сирене;
• майонеза;
• пресни зеленчуци

Етапи на получаване на салата Мимоза с бял ориз и консерви.

Сварете 4 яйца, отделете протеиновия компонент от жълтъците и нарежете на ситно.

Сварете крупа в размер на 100 g. За да бъде оризът мек, нежен и ронлив, препоръчително е да го накиснете за няколко часа и след това да изплакнете добре, така че водата да стане бистра.

Обелете и нарежете на ситно една средно голяма глава лук.

Отворете буркана с цацата, извадете рибата и я намачкайте с вилица.

Настържете всяко сирене, например руско.

Сега сложете съставките на салатата в чиния на слоеве. За предпочитане е да използвате следната последователност: риба, лук, протеинова маса, майонеза, сирене, ориз. Последното не еможе да се намаже с майонеза, и да се напои с маслото, останало от цацата. Повторете слоевете и накрая украсете ястието с нарязани жълтъци.

САЛАТА "МИМОЗА". Брой 149

Гледайте този видеоклип в YouTube

Мимоза със сирене

С появата на рафтовете на магазините на различни продукти, включително тези, добити от моретата, има повече рецепти за класическата мимоза със сирене. По-специално, традиционните рибни консерви започнаха да се заменят с ракови пръчици. Любителите на леки, нискокалорични ястия оцениха този експеримент и започнаха да следват новата рецепта.

Какво ще ви трябва:

• сурими рибни пръчици;
• яйца;
• сирене;
• масло;
• зелен лук;
• ябълка;
• майонеза.

Етапи на получаване на салата, наречена Мимоза с топено сирене.

Сварете пет яйца и, както в предишните рецепти, отделете протеиновия компонент от жълтъците. Смелете и тези, и другите.

Извадете пръчиците от черупката и им придайте формата на малки кубчета.

Смелете топеното сирене в размер на 200 g на ренде с най-малки дупки и също го направете с масло в размер на 70 g.

Измийте и нарежете връзка зелен лук.

Обелете една сладко-кисела ябълка и я настържете на едро ренде.

Сложете съставките в ястието на слоеве: първо сурими рибните пръчици, след това лука, след това слой майонеза, масло, сирене, белтъци, ябълка и отново слой майонеза. Повторете процедурата още веднъж и украсете ястието с жълтъци и нарязани зеленчуци.

САЛАТА МИМОЗА. Мимоза със сирене. Класически. Със сирене и консерви за празничната трапеза. Семейна кухня

Гледайте този видеоклип в YouTube

Ето всички варианти за приготвяне на отдавна познатата и любима на всички салата. Откъде знаеш, може би ще успееш да отвориш новнапишете и пригответе ястие по оригинална, все още непозната рецепта, която ще стане традиционна във вашето семейство. Добър апетит!