Рецепти Приготвяме сирене Филаделфия у дома

Съставки:-Мляко - 1 л -Кефир - 0,5 л -Пилешко яйце - 1 бр. -Сол - 1 ч.л. Лимонена киселина (на върха на нож)

Рецепти: Приготвяме сирене "Филаделфия" у дома

Начин на приготвяне:Изсипете млякото в тенджера и го сложете на котлона на среден огън и при непрекъснато бъркане посолете и оставете да заври. Веднага след кипене добавете кефир и разбъркайте, докато масата се сгъсти. Хвърляме тази маса върху марлята, след това я окачваме върху марлята над мивката за 15 минути и оставяме серума да се отцеди. Разбийте добре яйцето и малко лимонена киселина. Добавете полученото сирене към разбитото яйце и разбийте отново, докато се получи хомогенна буйна маса. Ето и готовото сирене! Приятен апетит!

Споделете с приятелите си