Варена наденица по домашна рецепта

Трудно е да се намери човек в нашата страна, който не би харесал такъв продукт като варена наденица, изкусително вкусна на витрините. От друга страна, почти всеки знае лошата репутация за "качеството" на този продукт, въпреки че това изобщо не е намалило употребата му в момента. Всичко това, защото е трудно да се откажете от удоволствието, когато щандовете са пълни с красиви розови люлки, питки и "кобилици", със и без свинска мас, с привлекателен аромат на месо, който трудно може да се нарече естествен.

Но грижовните домакини, които се опитват да се хранят правилно и да хранят децата си с възможно най-много „здравословни“ продукти, знаят, че най-честият начин да постигнат това е да готвят сами. Предлагаме ви чудесна рецепта за варена наденица у дома. Всичко е изключително просто и най-важното - вкусно и полезно. И несъмнено добро качество е и фактът, че такава наденица е с порядък по-евтина от средната цена на колбасите в магазина. Ще го направим от пиле. Можете обаче да вземете и свинско, защото може да има много разновидности на варени колбаси.

Съставки:Пилешко филе - 2 броя Сметана - 100-200 грама Яйчен белтък - 2 броя Сок от цвекло - 50 грама Сол, черен пипер, червен пипер

Блендерът е полезен за кухненски уреди.

Правим самата основа за колбас - кайма. За да направите това, вземете бучките и ги смилайте в блендер до състояние на заквасена сметана. Можете да използвате кухненски робот. Пилешкото е много меко по структура, така че лесно можете да постигнете тази концентрация. Разбийте там два белтъка, добавете сметана, сол, черен пипер и малко червен пипер.

Сокът от цвеклое незадължителен компонент на варена наденица. В магазинните версии се използват всякакви хранителни бои за получаване на приятен розов цвят. Ако искате вашата наденица да изглежда като купена от магазина, направете следното.Вземете две сурови цвекло и ги настържете на ситно ренде, след това ги изсипете в тензух и изстискайте сока в купа или чаша с ръце. Ще се получи приблизително необходимото количество сок. Добавете го в блендера и отново разбийте всичко старателно.

Сега ще ви трябва хранителен филмили фолио. Ако го използвате както в нашия пример, развийте необходимото количество и го сгънете наполовина. В средата се изсипва каймата. Ако използвате фолио, първо подгънете малко краищата, за да не се разтече каймата.

Завъртете плътно точилката, като се опитвате да я направите възможно най-херметична. Отстрани завийте краищата, като притиснете плътно към колбаса. В случай на филм, завържете краищата към мястото, ако използвате фолио, просто завъртете с бонбони и отрежете излишното. Можете да поставите полиетиленова топка отгоре за надеждност.

Поставете този препарат във вряща вода и ври 30 минути.

Важно: Не правете големи хлябове с колбаси. По-добре е да направите няколко малки, така че да са внимателно поставени в тигана и вече да са добре сварени.

Ето цялата рецепта за готвене на варена наденица у дома. По желание може да добавите наситнен чесън, различни подправки, свинска мас. Добър апетит!