Подготовка на моркови за зимата рецепти

Морков, който присъства в повечето сосове и закуски, приготвени за зимния период. Индивидуалните рецепти с този зеленчук са изключително редки. Но открихме най-добрите от тях.

Първата рецепта, за която ще говорим, е моркови с чесън. За да направите това, вземете моркови - 1 кг, чесън - 7-8 скилидки, вода - 0,5 л, слънчогледово масло - 1 супена лъжица, гранулирана захар - 6 супени лъжици. л., оцет 9% - 3 супени лъжици. л. сол - 4 с.л. л.

За да приготвите марината за вашата заготовка за зимата, просто налейте вода в тиган, разтворете във водата гранулирана захар и оцет, добавете растително масло и оставете да ври 1 минута. С тази марината ще залеете салатата.

Сега за салатите: големите моркови трябва да се измият, почистят и настържат на ренде за корейски моркови. След това там също трябва да се настърже чесън. Можете да го направите на ренде със ситни зъбци или да го натрошите с преса, може и с острие на нож и да го смелите. Смесете всичко правилно. След това поставете всичко в буркани, залейте с гореща марината и навийте.

Най-лесният начин за приготвяне на моркови е корейски. Просто вземете 1 килограм пресни моркови, 8-9 скилидки чесън, малко парче черен пипер. За заливката пригответе: 0,5 л преварена вода, 7 с.л. л. кристална захар, 1 с.л. л. сол, 250 мл слънчогледово или зехтин, 3,5 с.л. л. винен или ябълков оцет. Морковите се настъргват на специално ренде, приготвя се марината и се завиват в буркани.

Морковите за зиматамогат също да се сушат, замразяват, осоляват, мариновани и консервират в натурален вид.