Препарати за борш за зимата, рецепти

Ще ви кажем как да направите заготовки за борш, а всичко, което трябва да направите, е да сварите месния бульон.

За първата рецепта, за да приготвите борш за зимата, имате нужда от: домати - 1 кг, цвекло - 3 кг, сладък пипер - 1 кг, моркови - 1 кг, лук - 1 кг, всякакви зеленчуци (имам целина) - китка (200 гр.), растително масло - 1 чаша, захар - пясък - 7 супени лъжици, сол - 3 супени лъжици, оцет 9% - 150 мл, вода - 2 чаши (500 мл).

След това просто измийте и почистете всичко, а след това търкайте каквото можете. Задушете всички съставки в растително масло в тиган. В гореща форма всичко трябва да се постави в чисти, стерилизирани буркани. Затворете капаците, обърнете бурканите и ги увийте в топла кърпа. Оставете кутиите в тази форма, докато се охладят напълно. Съхранявайте заготовките на хладно място.

Ако имате сушилня за плодове и зеленчуци, една от рецептите за приготвяне на борш за зиматае суха смес За това вземете: зеле - 300 г, цвекло - 350 г, картофи - 180 г, морков - 50 г, магданоз (корен) - 25 г, целина (корен) - 5 г, лук - 85 г, чушка - 1,25 г, копър (зелени) - 2,5 г, магданоз (зелени) - 2,5 g, дафинов лист - 1,25 g.

Когато всичко е готово, просто го опаковайте в торби и изчакайте сезона.