Безопасно хранене след операция на язва
В продължение на четири до пет месеца пациентът трябва напълно да се откаже от някои ястия и вярно да спазва диетата.
Въздържането от сладко предотвратява появата на опасни усложнения.
Основни правила на диетата при язва
В първите дни след операцията се препоръчва пълно въздържание от храна и всякакви напитки. Болният пие само вода, и то в ограничени количества и от лъжица.
С течение на времето в болницата започнаха да му предлагат течна храна, предимно бульони. Заквасена сметана в малки дози, желе е разрешено.
На третия ден е позволено да се консумират 500 ml течна храна, на четвъртия - 4-5 чаши. От петия ден в диетата се въвеждат извара, пюрирани супи и каша от грис. Трябва да приемате смляно варено месо от нискомаслени сортове не по-рано от седмия ден.
Какво може и какво не може да се оперира
Седмица след операцията пациентът преминава към основно хранене. Шест пъти на ден яде по малко. Основата на менюто е задушени и варени ястия с полутечна консистенция. Големите парчета трябва да бъдат добре натрошени и дъвчени. Необходимо е да се следи температурата на храната. Температурата не трябва да бъде по-ниска от петнадесет и не по-висока от шестдесет и пет градуса.
Можете да ядете омлети на пара, твърдо сварени яйца, треска, лигави овесени отвари.
Подходяща напитка е отвара от шипки, кисел, слаб чай, такава минерална вода, каквато лекарят съветва да пие.
Консумацията на мек хляб и бисквитки е допустима само след известно време след операцията. През първите месеци е подходящ само сушен бял хляб, бели крутони.
Всички мазни, пържени,тежка, пикантна, пушена, консервирана храна е категорично противопоказана. Също така е забранено да се ядат зеленчуци с груби фибри. Сред тях са бялото зеле, репичките и ряпата.
По-добре е да не ядете пресни плодове, а варени в компот или варени в желе.