Диета и лечебно хранене при възпаление на менюто на панкреаса, прегледи на лекарите

Прочетете в статията:

Характеристики на храненето при възпаление на панкреаса
Диета за възпаление на панкреаса: меню и характеристики на лечебното хранене
Резултати, прегледи и препоръки на лекарите за правилното хранене при възпаление на панкреаса

Диета за възпаление на панкреаса: прегледи и резултати от пациенти

Диетата за възпаление на панкреаса е предпоставка за лечение на екзацербации или поддържане на ремисия в хроничната форма на заболяването.

Особености на храненето при възпаление на панкреаса ^

Възпалението на панкреаса се нарича панкреатит по друг начин. При това заболяване се намалява производството на храносмилателни ензими, които вместо да навлизат в червата, остават вътре в органа и постепенно го изяждат отвътре.

Най-често симптомите се проявяват под формата на спадане на кръвното налягане, болка в лявата част на корема, повръщане и гадене, а в най-трудните случаи пациентът може да изпадне в състояние на шок. При липса на подходящо лечение са възможни усложнения: фалшиви кисти, некроза на мастната тъкан, полисерозит, DVZ-синдром.

Особености на диетата при пациенти с възпаление на панкреаса

При различни форми на заболяването дажбите се използват и се различават помежду си.

Има три форми на панкреатит:

Остър: подлежи на лечение, прилага се строга диета, през първите два дни е желателно да се пие само вода;
Хронична: нелечима, но може да се поддържа с правилно хранене и медикаменти;
Реактивен: възниква поради стрес, преяждане, консумация на алкохол. Лекува се по същия начин като острата.

Въз основа на това, въпросът дали е необходима диета при възпаление на панкреаса, напълноотпада Само с помощта на лечебната маса и лекарствата, предписани от лекаря, е възможно да се стабилизира състоянието на пациента и да се премахне натоварването от възпаления орган.

Какви продукти се използват в менюто за лечебна диета при възпаление на панкреаса:

Вчерашен пшеничен хляб;
Супи на нискомаслени месни бульони;
Телешко, пилешко или пуешко;
Задушена или печена риба;
Нискомаслени млечни продукти;
Варени или пасирани сурови зеленчуци;
макарони;
зърнени култури;
Печени плодове;
компоти и желета;
Слаб чай и желе.

Какво е забранено за употреба:

Мазни рибни или месни бульони;
Просо;
Тлъсто месо или риба;
Киселец, спанак, репички, репички, зеле;
Продукти от прясно брашно;
Пушени и консервирани продукти;
алкохол;
Силен чай и кафе;
Сладолед.

Спазвайки терапевтична диета за възпаление на панкреаса, можете значително да облекчите състоянието, да се отървете от симптомите и да поддържате ремисия в хронична форма за дълго време.

Диета за възпаление на панкреаса: меню и характеристики на лечебното хранене ^

Диета при възпаление на панкреаса: медицинско меню, рецепти

Правила за диета при възпаление на панкреаса:

Желателно е да ядете продукти само след топлинна обработка, но не можете да ги пържите;
Необходимо е да увеличите количеството консумирана течност до 1,5 литра на ден и да ядете на малки порции, но често.

Диета при лечение на възпаление на панкреаса: меню

Таблица № 5p се използва най-често в хроничната форма и нейният пример е следното меню:

Ядем млечна овесена каша за закуска,100 г варено месо. Пием чай;
За обяд ядем омлет от белтък на пара, пием отвара от шипки;
Вечеряме вегетарианска супа, варени картофи и месо и пием компот от сухи плодове;
Следобед 100 г сирене и чай с добавка на мляко;
Следобедна закуска да вземем пюре от моркови, варена риба и чай.

Диета при остро възпаление на панкреаса

Както бе споменато по-рано, при тази форма на заболяването през първите 2-3 дни пациентът трябва да пие само вода или слаб чай по препоръка на лекаря, а след това развитието на събитията е възможно по два начина:

Хранене през сонда (в особено тежки случаи);
Назначаване на класическа диета № 5 p според Pevzner.

Диета при хронично възпаление на панкреаса

Има и друга версия на диетата, при която съотношението на протеини и въглехидрати е приблизително балансирано:

Закусваме с твърдо сварени яйца, зърнени храни и чай;
Ядем печени ябълки за обяд;
Вечеряме варена пуйка, супа и задушени зеленчуци;
Обядваме кисело мляко;
Вечеряме салата от варени зеленчуци и 150 г морска печена риба.

Диета при възпаление на панкреаса и черния дроб

При такава диагноза се препоръчва да се използва нежна диета, която изглежда така:

Закусваме с извара и чай;
Снек гювеч със сирене;
За обяд ядем супа с фиде, варени тиквички и риба;
Да вземем отвара от шипки;
Вечеряме каша от елда и месо.

Диета при възпаление на панкреаса при деца

В този случай е необходимо да използвате меко меню, включващо зърнени храни, риба и месо и задължително първите течни ястия:

Имаме каша от грис за закуска,пием чай;
За обяд пием кисело мляко с бисквити;
Вечеряме вегетариански борш и 70 г месо;
Обядваме сирене;
Вечеряме със задушени зеленчуци и 80 г риба, печена на фурна.

Диета при възпаление на панкреаса с алергии

При алергичен панкреатит е необходимо да се използват само натурални продукти в менюто:

За закуска ядем всяка зърнена каша, пием зелен чай;
Снек на печени ябълки;
Вечеряме с нискомаслена супа или борш, ядем парче месо;
Да пием следобеден чай с бисквитки;
За вечеря варим ориз, приготвяме желирана риба.

Диета за профилактика на възпаление на панкреаса

За да предотвратите възпаление или обостряне на хроничен панкреатит, трябва да ядете само здравословна храна, като използвате примера на това меню:

Сутрин ядем сирене, разредено със заквасена сметана. Пием чай;
Снек органично кисело мляко;
Ядем супа на нискомаслен месен бульон, пием бульон от шипка;
Обядваме печени круши;
Вечеряме каша от елда с мляко, пием чаша чай с мляко.

Рецепти за диета при възпаление на панкреаса

Проста рецепта за чийзкейкове

Измийте 20 г стафиди, залейте с вряща вода и оставете да набъбне;
Омесете 400 г нискомаслено сирене, чукнете 1 яйце, добавете 4 с.л. л. и стафиди, предварително извлечени от вода;
Запържват се в олио.

Рецепта за вегетариански борш

Обелете и нарежете картофи, цвекло, моркови, лук;
Слагаме водата в тенджерата да заври, слагаме в нея картофите и след 10 минути - другите зеленчуци;
Гответе на слаб огън 20 минути, след това посолете, добавете доматено пюре ипоръсете със зеленина;
След 5 минути изключете котлона.

Рецепта за парен омлет

Два белтъка се разбиват на лек сняг, добавят се сол и малко прясно мляко;
Изсипете във форма, залейте с растително масло и гответе на парна баня за 15 минути.

Също така препоръчваме да прочетете статията Диета за диабетици.

Резултати, прегледи и препоръки на лекари за правилното хранене при възпаление на панкреаса ^

В резултат на диетата при възпаление на панкреаса е възможно значително да се облекчат симптомите на обостряне, а при навременно лечение с лекарства - бързо да се отървете от тях. При хронична форма лечението е невъзможно, но терапевтичното хранене помага да се поддържа ремисия за дълго време и болестта не се усеща.

За да предотвратите възпаление на панкреаса, е необходимо незабавно да се консултирате с лекар в случай на болезнени усещания, както и да водите здравословен начин на живот.

Медицински съвети как да избегнете възпаление на панкреаса:

За да не се превърне острата форма в хронична, е необходимо да се лекувате в болница;
Не пийте алкохол, не пушете;
Не приемайте лекарства, които имат страничен ефект върху жлезата;
Придържайте се към правилното хранене.

Отзиви на лекари за диетата при възпаление на панкреаса

Хана, 39 години, гастроентеролог:

„Диетата е задължително условие, без което няма смисъл дори да се назначава лечение. Само с помощта на лечебно хранене и лекарства можете да премахнете възпалителните огнища и да предотвратите повторната поява на заболяването"

Раиса, 43 години, хирург:

„Пациентите идват при мен само в случаите, когато симптомите не изчезнат след предписаното от гастроентеролога лечение. Най-често това се случва именно когато хоратаигнорирайте препоръките и продължете да ядете храни, които са вредни за тях"

Марина, 33 години, гастроентеролог:

„Освен лекарства, лекарят трябва да предпише и диета. Избира се в зависимост от формата на заболяването, като таблица № 5п е наистина най-често използваната, тъй като е универсална и подходяща за всички пациенти с панкреатит."

интересно

⇐Предишна

Следваща⇒