Диета за рефлуксен езофагит и гастрит, лечебно хранене, меню, рецепти

Прочетете в статията:

Характеристики на диетата при рефлуксен езофагит и гастрит
Диета за рефлуксен езофагит: меню и характеристики на лечебното хранене
Резултати, прегледи и препоръки на лекарите за правилното хранене при рефлуксен езофагит и гастрит

Диета за рефлуксен езофагит: прегледи и резултати от пациенти

При комбинацията от две заболявания на стомашно-чревния тракт само медицинската намеса не е достатъчна: за пълноценно лечение е необходима правилно подбрана диета.

Особености на диетата при рефлуксен езофагит и гастрит ^

Рефлуксният езофагит е възпалително заболяване, при което храната навлиза в хранопровода от стомаха.

В същото време лигавицата му е наранена, наблюдават се болезнени усещания, оригване, киселини, бучка в гърлото и често се усложнява от кашлица, кариес и сериозно възпаление на стомашно-чревния тракт.

При рефлуксен езофагит е необходима диета

Разбира се, всякакви заболявания на стомашно-чревния тракт могат да бъдат лекувани не само с лекарства, но и с диети. Терапевтичното хранене при рефлуксен езофагит и гастрит включва редица хранителни ограничения. Следното е забранено:

Шоколад;
алкохол;
патладжани;
кафета;
домати;
Силен чай;
Дафинов лист, магданоз, кориандър, копър;
подправки;
Мазни сортове месо и риба;
Бърза храна и чипс;
Сладкиши и сладкиши

В терапевтичната диета за рефлуксен езофагит и гастрит се предпочитат следните ястия:

Нискомаслена заквасена сметана, сирене, мляко, кефир;
Рохко сварени яйца;
каша;
Постно месо и риба;
Печени или настъргани ябълки;
Вчерашен хляб;
Компоти (особено сушени плодове).

Препоръчително е да се придържате към диетата за рефлуксен езофагит до пълното лечение, но както показва практиката, езофагитът и гастритът периодично се усещат през целия живот. За да увеличите периода на ремисия - а той може да продължи няколко години - е необходимо внимателно да контролирате диетата си и да не ядете забранени храни.

Правила за диета за пациенти с рефлуксен езофагит и гастрит:

В периода на обостряне е необходимо да се премине към каши и супи с лигавична консистенция и временно да се откаже от употребата на твърда храна;
Препоръчва се да се яде често, но на малки порции;
Всеки ден пийте отвара от шипка и зелен чай – те облекчават симптомите.

Също така ви съветваме да се запознаете със статията Лечение на рефлуксен езофагит с народни средства.

Диета за рефлуксен езофагит: меню и характеристики на лечебното хранене ^

Диета за рефлуксен езофагит и гастрит: меню, рецепти

Диетична маса №1 за рефлуксен езофагит: меню

За да се предотврати развитието на болестта, се препоръчва да се ядат следните ястия:

Пюрирани супи в млечни или зеленчукови бульони;
Зеленчукови пюрета;
Мляко предварително разтрита каша;
Варено или задушено месо, риба;
Масла: масло, слънчогледово или маслиново;
Ферментирали млечни продукти;
Парни омлети или варени яйца;
Остарял бял хляб и крекери;
Сладки плодове и плодове;
Зеленчукови сокове;
Отвара от шипки;
Слаб чай или какао с мляко.

Диета при рефлуксен езофагит и гастрит

За да се отървете от киселини и да предотвратите развитието на екзацербации, това примерно меню е подходящо:

Закусваме овесени ядки с парченца банан;
Обядваме сирене;
Обядваме с пасирана супа;
Обяд с кисело мляко;
Вечеряме с оризова каша и 100 г месо.

Диета при рефлукс гастрит

За премахване на оригване, киселини и намаляване на нивото на киселинност се използва нежна диета:

Сутрин ядем овесена каша с плодове, пием мляко;
За обяд ядем салата от варени зеленчуци, пием кефир;
Вечеряме зеленчуци на пара, варени яйца и тортила от пшенично брашно, пием чаша чай;
За обяд изпиваме чаша сок от моркови;
Вечеряме със задушени зеленчуци и сирене.

Диета при дуоденогастрален рефлукс

Това заболяване предполага изхвърляне на продукти от дванадесетопръстника в стомаха, което често е придружено от болка и повръщане. За да се облекчи състоянието на пациента, се използва следното меню:

Сутрин изяждаме порция оризова каша;
За обяд – био кисело мляко;
Обядваме със супа-пюре от зеленчуци, парче риба;
Обяд с шепа горски плодове;
Вечеряме зеленчуци на пара и постно месо.

Диета при гастроезофагеален рефлукс

Следната версия на приблизителното меню е най-подходяща за премахване на симптомите на ГЕРБ:

Закусваме с няколко твърдо сварени яйца, каша от елда и чай с мляко;
Снек със сирене и бульон от шипка;
Вечеряме с вегетарианска супа, варени зеленчуци и компот;
Следобед със запарка от шипка;
Вечеряме с печена риба и зеленчуци.

Диета за ерозивен рефлуксен езофагит

Когато се появят ерозии, е необходимо да се спазва щадяща диета, базирана на каша, пюрирани супи, нискомаслено месо и ферментирали млечни продукти:

Сутрин хапваме кисело мляко, пием хладък чай;
Обядваме сирене;
Вечеряме с рибни кнедли, задушени зеленчуци и компот;
Да обядваме салата от цвекло;
Вечеряме с варени тестени изделия и месо (100 г).

Диета при рефлуксен гастрит в острия стадий

През този период суровите зеленчуци и плодове не могат да се консумират, тоест всички продукти трябва да бъдат подложени на термична обработка. В първия ден на обостряне е по-добре напълно да откажете храна и да пиете само отвари и компоти, след което да ядете според следното примерно меню:

Сутрин ядем добре сварена каша от всякакъв вид;
Пием кефир или кисело мляко за обяд;
Вечеряме с нискомаслена супа, нарязана в блендер, както и картофено пюре и котлети;
Да вземем желе следобед;
Вечеряме със зеленчуково пюре и 100 г риба.

Диета за профилактика на рефлукс гастрит

За да предотвратите влошаването или появата на това заболяване, се препоръчва да изградите диетата си според примера на това меню:

За закуска ядем сирене с плодове, пием зелен чай;
Закусваме плодове за обяд;
Обядваме със супа на нискомаслен месен бульон, ядем салата от морски дарове и няколко котлети;
Да пием следобеден чай с бисквитки;
Вечеряме с картофено пюре, варено месо и зеленчукова салата.

Диета за рефлуксен езофагит и гастрит: рецепти

Рецепта за билкова инфузия

1 ч.ч. изсипете ленени семена с вряща вода (половин чаша), настоявайте цяла нощ;
Вземете инфузията на празен стомах в продължение на 5 дни.

Рецепта за супа-пюре

Изсипете чаша ориз с вряща вода, настоявайте 2 часа;
Нарежете картофи, лук, моркови, сварете във вода, добавете малко сол;
Когато всичко започне да кипи, изсипете ориза в тигана и варете, докато се свари напълно;
Когато сте готови, отцедете излишната вода и смелете останалите съставки в блендер.

Рецепта за кнедли с риба на пара

Почистете и обезкостете по 100 г филета от щука, треска и лаврак, смелете в блендер;
Обелете лука и моркова, разбийте отново в блендер с рибата;
Поставете каймата в купа, добавете сурови яйца (5 бр.), изсипете сол и захар, разбъркайте;
Внимателно налейте преварена студена вода, разбийте отново, като предварително сте добавили 1 с.л. л. маца;
Пригответе зеленчуков бульон, оставете да заври и гответе още 10 минути;
Поставете рибните топки във врящ бульон, покрийте с капак, гответе 2 часа;
Изваждаме кнедлите, нареждаме ги в дълбок съд и отгоре заливаме с бульона, така че да ги покрие.

Също така ви съветваме да се запознаете със статията Диета за възпалено гърло (тонзилит).

Резултати, прегледи и препоръки на лекари за правилното хранене при рефлуксен езофагит и гастрит ^

В резултат на диетата за рефлуксен езофагит е възможно да се отървете от екзацербациите буквално за 2 дни, а ако се използва по време на периода на ремисия, може да се удължи до няколко години.

Според лекарите няма специална превенция на рефлуксния езофагит и гастрит, но е изключително важно да се храните правилно, за да предотвратите заболявания на стомашно-чревния тракт.

Съвети как да избегнете рефлуксния езофагит:

Следвайте диетата си;
Ограничете консумацията на твърде пикантни и мазни ястия;
Ходете редовно на прегледи при лекари и си запишете час, ако се почувствате неразположени.

Отзиви на лекари за диетата при рефлуксен езофагит

Евелина, 33 години, гастроентеролог:

„За съжаление много често хората идват при лекарите, когато болестта вече е в остър стадий. В такива периоди диетата е важна част от лечението и без нея ефективността на лекарствата е значително намалена, ако нее равно на нула"

Реджина, 39 години, гастроентеролог:

„Винаги предписвам диета на моите пациенти с това заболяване, тъй като помага за предотвратяване на усложнения, а самата болест бързо преминава в ремисия“

Марина, 45 години, гастроентеролог:

„Няма смисъл да пия хапчета без диета и моите пациенти са научили тази истина отдавна. Съдейки по динамиката на техните заболявания, в повечето случаи тези, които спазват диетата си, рядко изпитват обостряния, а етапът на ремисия наистина продължава дори няколко години.

интересно

⇐Предишна

Следваща⇒