Диетична таблица на гликемичните индекси на Мишел Монтиняк
Сега проблемът с наднорменото тегло е познат не само на жените, но и на много мъже. Всеки се опитва да намери бърз и лесен начин да отслабне. Някой отказва храна, други отиват на фитнес или минават на друга диета. Но дори и да е възможно да се постигне резултатът, след известно време излишното тегло започва да расте отново. Какво да правя? Да спреш да ядеш напълно?
Известният французин Мишел Монтиняк разработи уникална диета, по време на която можете да ядете колкото искате, въпреки че списъкът с продукти е ограничен. Има специална таблица, която се съставя въз основа на индикатора за нивото на гликемията в конкретен продукт. Тоест диетата е изградена така, че след прием на храна нивото на кръвната захар да не се повишава значително.Мишел Монтиняк раздели храните на полезни (добри) и вредни (лоши). Например, храните, които не трябва да се консумират от никого, включват: препечени филийки, пържени картофи, мед, бисквити, бира, бял хляб, моркови, сладкиши и др. Същността на тази диета е, че човек трябва да я следва постоянно и напълно да възстанови своята диета В противен случай телесното тегло отново ще започне да се увеличава, както след други диети. Вярно е, че е разделен на два етапа:
Основното предимство на тази диета е, че можете да ядете колкото искате определени храни. Не е нужно да седите на главата си и да сте нервни от липсата на храна. В тази диета основното е храната да е правилна.
Как да определим какво може да се яде?
Мишел Монтиняк разработи специални продукти, с помощта на които всеки може да си направи самдажба.
Кайсиите са пресни 30
Пресни дюли 35
Агаве (концентрат) 15
Портокалите са свежи 35
Амарант 35
Фъстък 15
Авокадо 10
Артишок 20
Фъстък (ядкова паста без захар) 25
Анон, черимойя 35
Патладжан 20
Брюкселско зеле 15
Броколи 15
Бял боб с месо 35
Барбадоска череша 20
Нарът е свеж 35
Горчица 35
Сух нарязан грах 25
Пресен грейпфрут 30
Крушите са пресни 30
Гъби, шампиньони 15
Хумус (пюре от пуешки грах) 25
Орехи, сушени плодове 15
Мая 35
Blackberry 25
Зеленият грах е пресен 35
Зелен фасул 15
Пресни ягоди 25
Зърнени издънки 15
Зърна рожкови на прах 15
Слънчогледови семки 35
Смокиня (пресен плод) 35
Джинджифил 15
Кисело мляко ** 35
Какао на прах (без захар) 20
Китайско зеле 15
Кисело зеле 15
Тиквички 15
Карфиол 15
Китайски соеви юфка или фиде 30
Кедрови ядки 15
Киноа 35
Пресни ягоди 25
Цариградско грозде 25
Червен пипер 15
Корен от целина (суров) 35
Царевица (дива) 35
Китайска юфка, фиде (от твърди сортове пшеница) 35
Сушени кайсии 35
Сусам (зърно) 35
Лешници (ядкова паста без захар) 25
Лешници 15
Лук 15
шалот 15
Лук-праз 15
Лупин 15
Ленено семе 35
Малини (пресни) 25
Мак (зърно) 35
Маракуя 30
Мандарини 30
Маслини 15
Мармалад (без захар) 30
Маш, боб мунг, златен боб 25
Бели бадеми (обелени, ядкова паста без захар) 35
Бадем 15
Бадемово мляко (промишлено производство) 30
Цели бадеми (ядкова паста без захар) 25
Сухо/прясно мляко ** 30
Мляко ** (с всякаква мазнина) 30
Брашно от турски грах 35
Морков (суров) 30
Нектарини (пресни плодове) 35
Краставици 15
Овесено мляко (сурово) 30
Трици (пшенични, овесени...) 15
Маслини, маслини 15
Праскови (пресни плодове) 35
Черен пипер, чили, пикантно 15
Бирена мая 35
Песто (билков сос) 15
Помело 30
Бамбукови издънки 20
Подправки, подправки (магданоз, босилек, риган, канела, ванилия и др.) 5
Домати 30
Рататуй 20
Раци 5
Репички 15
Ревен 15
Ряпа (сурова) 30
Пшенични кълнове, покълнали зърна 15
Див ориз (черен ориз) 35
Цвекло (сурово) 30
Листна салата 15
Бяло цвекло (листа) 15
Слънчогледови семки 35
Целина 15
Кремообразен сладолед на фруктоза 35
Тиквени семки 25
Червено френско грозде, цариградско грозде 25
Сливи (пресни плодове) 35
Черно френско грозде 15
Соево мляко 30
Соево брашно 25
Соева сметана 20
Соево кисело мляко (не ароматизирано) 20
Соево кисело мляко (с вкус) 35
Лимонов сок (без захар) 20
Аспержи 15
Соя 15
Сушени домати 35
Сос Тамари (без захар) 20
Темпе, Темпе, Темпе (от соеви зърна) 15
Сирене ** 30
Доматен сос (без захар) 35
Доматен сок 35
Турски грах 30
Тофу 15
Турски грах (консерва) 35
Копър 15
Тиквени семки 25
Оцет 5
Бял боб 35
Фалафел (от турски грах, нахут) 35
Черен боб 35
Фасулът е червен, пъстър, черен 35
Шамфъстък 15
Физалис 15
Лешник 15
Фруктоза 20
Пълнозърнест хляб 34
Хляб от покълнали зърна 35
Wasa хляб (24% диетични фибри) 35
Боровинка 25
Череша 25
Чесън 30
Жълта леща 30
Леща 30
Лещата е зелена 25
Гъби 15
Шалот, Ашкелон, шалот 15
Черен шоколад / тъмен шоколад (>85% какао) 20
Спанак 15
Черен шоколад / тъмен шоколад (>70% какао) 25
Ябълка (пресни плодове) 35
Сушени ябълки 35
Почистен ечемик 25
Ябълково пюре (без захар) 35
Таблица на продуктите със среден гликемичен индекс
Сок от ананас (без захар) 50
Ананас (пресен) 45
Фъстъчено масло (без захар) 40
Портокалов сок (без захар) 45
Бананите са сурови зеленчуци 45
Банани (зелени) 45
Боб (сух) 40
Сладък картоф, маниока, сладък картоф 50
Грозде (прясно) 45
Фиде (тънко) 45
Сок от грейпфрут (без захар) 45
Галети (от пълно брашно, без захар) 50
Елда 40
Пъпеш 40
Конфитюр (без захар) 45
културиблокчета (без захар) 50
Консервиран зелен грах 45
Киви 50
Камут (пълнозърнест) 40
Кокос 45
Червена боровинка 45
Булгур (сварен) 45
Ракови пръчици 50
Безквасен пита хляб от пълнозърнесто брашно 40
Пълнозърнест кус-кус (пълнозърнест грис) 45
Личи (пресен плод) 50
Лактоза 40
Манго (пресен плод) 50
Макарони (от твърда пшеница) 50
Маца от пълнозърнесто брашно 40
Мармалад от дюли (без захар) 40
Сок от моркови (без захар) 40
Кокосово мляко 40
Мюсли (без захар) 50
Брашно от киноа (киноа) 40
Мюсли марка Montignac без захар, карамел и мед 45
Немски хляб Pumpernickel марка Montignac 40
Немски хляб Pumpernickel 45
Овесени люспи (сурови) 40
Овесени ядки (цели) 40
Пшеничен булгур (варен) пълнозърнест 45
Полворон (Polvor?n) (от пълнозърнесто брашно, без захар) Испански десерт 40
Пшеница от спелта (пълнозърнесто брашно, хляб) 45
Ориз басмати цял, необелен 45
Ориз басмати 50
Ръж (пълнозърнесто брашно, хляб) 45
Небелен, цял ориз 50
Спагети от твърди сортове пшеница, сварени "al diente" (варят се 5 минути) 40
Сусамова паста (тахан), сусамова паста 40
Спагети от пълнозърнесто пшенично брашно, сварени "al diente" (варят се 5 минути) 40
Спагети от пълнозърнесто пшенично брашно сварени 50
Сух сайдер 40
Сухи смокини 40
Ерусалимски артишок, земна круша 50
Доматен сос (сзахар) 45
Тост от пълнозърнест хляб (без захар) 45
Фалафел от боб 40
Fasl червено, кафяво консервирано (в тенекиени кутии) 40
Хляб с киноа (около 65% киноа) 50
Питка камут 45
Райска ябълка 50
Хляб от 100% пълнозърнест хляб с натурална мая 40
Цикория (напитка) 40
Пълнозърнести храни (без захар) 45
Сокът от боровинки е кисел (без захар) 50
Чайот (пюре) 50
Подрязване 40
Сорбе от замразени плодове (без захар) 40
Ечемично брашно (пълно) 45
Ябълков сок (без захар) 50
Ечемик 40
Въз основа на тези таблици ще бъде лесно и лесно да се направи приблизителна диета.
Мишел Монтиняк също следва няколко прости правила на първия етап от диетата:
- яжте много пъти през деня, но на малки порции (5-6 пъти);
- не яжте след осем часа вечерта;
- не лягайте да си починете веднага след хранене;
- храната също трябва да бъде протеиново-въглехидратен или протеиново-липиден тип;
- важно е да комбинирате храни със средно гликемично ниво с храни, богати на фибри (всички зелени зеленчуци).
Но какво да се прави, ако се планира празник или се организира голямо тържество с богата трапеза. Няма ли нищо за ядене? Можете да си позволите да се отпуснете за един ден. Но след това е необходимо да се яде само храна с ниско гликемично ниво в продължение на 2-3 дни.
Яжте правилно и отслабнете!