Как да готвя диетична паста

Тези, които някога са се опитвали да отслабнат или се интересуват от характеристиките на нискокалоричната диета, знаят много добре, че пастата заема едно от водещите места в списъка с табу на почти всяка диета.

Също така, по време на периода на загуба на тегло, такива продукти като:

• брашно;
• сладка;
• пържени;
• мастна;
• консерви, пушени меса и други храни с много добавки или претърпели силна термична/химическа обработка.

Макароните обаче не винаги трябва да се изключват от вашата диета. По правило основното съдържание на калории в това ястие се определя не от самите тестени изделия, а от това, с което са допълнени. В края на краищата, ние сме свикнали да ядем тестени изделия с пържени кюфтета, мазен сос, да ги заливаме с купен от магазина кетчуп и т.н. От само себе си се разбира, че такава храна не може да се нарече диетична. Но има няколко отлични начина за готвене на тестени изделия по такъв начин, че тяхното калорично съдържание да е минимално.

Как да готвя диетична паста?

Ще ви трябват следните съставки (за 8 порции):

• 350 грама паста (по-добре е да се използва под формата на охлюви);
• 450 грама пресовано нискомаслено сирене;
• 2 супени лъжици пшенично брашно;
• 450 ml обезмаслено мляко;
• 125 грама настъргано зряло сирене;
• чаена лъжичка сол;
• четвърт чаена лъжичка смлян черен пипер;
• четвърт чаена лъжичка смляно индийско орехче;
• 30 грама настърган пармезан.

И така, за начало трябва да сварите пастата. За да направите това, използвайте инструкциите на опаковката, но не добавяйте сол. Сварените макарони се отцеждат в гевгир. Загрейте фурната на 190 градуса. Вземете тенджера с обем около 2 литра и я намажете със спрей за готвене. Използвайте кухненски робот за обработкаизвара до гладкост. Може да използвате и миксер, като смесите изварата с 60 мл нискомаслено мляко и включите на най-висока скорост.

Смесете брашното и 60 мл мляко в двулитрова тенджера. Смесете съставките до хомогенна маса. След това бавно добавете останалото мляко, като продължавате да разбивате. Разбъркайте старателно. Варете на не особено силен огън, докато сместа се сгъсти и заври. Свалете от котлона, добавете сирене, сол, черен пипер, сирене и индийско орехче.

Макароните се слагат в тавичка и се заливат със соса от сирена. Печете във фурната за 20 минути, без да покривате съда. След това извадете тавата от фурната и загрейте скарата. Поръсете ястието с настърган пармезан, запържете 2-3 минути, докато се образува златиста коричка и сосът започне да шупне.

Такова ястие е не само нискокалорично, но и невероятно вкусно! Това е чудесен начин да разнообразите диетичното си меню.

За да сте сигурни, че яденето на паста няма да навреди на фигурата ви, изберете тези от твърда пшеница. Такива ястия са идеални за обяд или следобед, но вечерята трябва да е по-лека.