Как да приготвим диетична салата с боб

Фасулът е не само много питателен и вкусен, но и полезен, поради което салатите, приготвени с добавянето на тази съставка, се препоръчва редовно да се включват в диетичното меню.

Ако не обичате боб, вероятно просто го готвите неправилно или го комбинирате с неподходящи храни. Въпреки това, не всяка диетична салата с боб ще бъде по вкуса на всички, които искат да отслабнат, но ние се опитахме да изберем най-интересните и популярни рецепти.

Салати с боб за диети

Фасулът е източник на сложни въглехидрати, чиято употреба е силно препоръчителна при спазване на диети, тъй като осигурява на тялото енергия. В допълнение, сложните въглехидрати се обработват от тялото за дълго време, благодарение на което ще получите дълготрайно усещане за ситост след такова хранене.

Салатите с боб са много питателни ястия, обогатени с витамини и протеини. Освен това приготвянето им не изисква много време и някакви специални кулинарни умения. Можете да използвате както варен, така и консервиран боб, а самите ястия можете да сервирате както топли, така и студени. Накратко, има много вариации. Но, разбира се, ако се стремите към здравословна диета и бърза загуба на тегло, по-добре е да се въздържате от консервиран боб и да го приготвите сами.

Салата с боб, шунка, ябълки и кашкавал

Необходими съставки:

• 300 грама постна шунка;
• 300 грама твърдо сирене;
• 250 грама едър червен боб (сварен);
• 2 ябълки;
• 2 скилидки чесън;
• сол и захар (на вкус);
• малко диетична майонеза или натурално кисело мляко.

Нарежете ябълките, сиренето и шунката на малки кубчета или блокчета, смесете със сварения боб, добавете пресован през преса чесън. Поръсетесол и захар, добавете малко диетична майонеза или кисело мляко, разбъркайте. Салата може да се сервира на масата! За да бъде вкусът по-богат, се препоръчва ястието да се влива в хладилника за половин час.

Салата от боб, зеленчуци и царевица

Необходими съставки:

• 400 грама тъмен консервиран боб;
• 250 грама консервирана царевица;
• 6 стръка зелен лук;
• няколко пресни домати;
• червен сладък пипер;
• вар;
• авокадо;
• скилидка чесън;
• около 100 мл зехтин;
• нарязан кориандър;
• чаена лъжичка сол;
• кайен или червен смлян пипер (на върха на ножа).

Смесете сока от лайм с пресован чесън, зехтин, черен пипер и сол. Смесете боб, царевица, предварително обелено и ситно нарязано авокадо, сладък пипер, домати, лук и кориандър в купа за салата. Изсипете дресинга върху съставките, разбъркайте добре.

Салата с боб и пушено пиле

Необходими съставки:

• 100 грама консервиран боб;
• 2 пресни краставици;
• пушена шунка;
• глава лук;
• зелен лук;
• стрък магданоз;
• сол;
• диетична майонеза.

Нарежете пилешкото месо на ивици или го накъсайте на фибри. Смесете пилето със ситно нарязани краставици и наситнен магданоз, добавете боба, наситнения лук (лук и зелени), посолете, разбъркайте, подправете с постна майонеза. Ястието може да се сервира на масата!

Салата от боб, ядки и яйца

Необходими съставки:

• 250 грама бял консервиран боб;
• 4 варени яйца;
• няколко скилидки чесън;
• 3 супени лъжици обелени орехи;
• 3 супени лъжици червено виноили оцет;
• диетична майонеза;
• босилек, черен пипер, сол, захар (на вкус).

Сварените яйца се обелват и нарязват на ситно, след което се нарязват и орехите. Изцедете течността от консервирания боб, смесете всички съставки.

Смесете майонезата с вино (оцет), захар, сол, нарязан чесън, босилек, подправете салатата. Оставете ястието да се влива 10 минути преди сервиране.

Салата от боб и пресни гъби

Необходими съставки:

• 500 пресни гъби;
• 3 мариновани краставици;
• 2 глави лук;
• буркан консервиран боб;
• пресни зеленчуци;
• растително масло;
• сол и черен пипер (на вкус).

Измийте старателно гъбите, нарежете ги на ситно. Лукът се нарязва наситно и се запържва в тиган заедно с гъбите. Гответе докато течността се изпари. Изцедете течността от боба, изплакнете го под вода, нарежете краставиците, сол, черен пипер, добавете масло (може да се замени с диетична майонеза), нарязани зеленчуци. Разбъркайте и сервирайте.