Как да си приготвим вкусна диетична салата със скариди

Скаридите са любим деликатес на много гастрономи. Не толкова отдавна те се смятаха за скъп деликатес, но днес те могат да бъдат закупени на много достъпна цена. И това е страхотна новина не само за любителите на вкусната храна, но и за привържениците на правилното балансирано хранене. Скаридите са много нискокалорични, така че са идеални за диета. В същото време техният състав е богат на много полезни вещества: цинк, калий, калций, йод, омега-3 полиненаситени мастни киселини и др. При редовна, но умерена консумация на скариди се подобрява състоянието на ноктите, косата и кожата. Освен това такава храна има благоприятен ефект върху имунната система и действа като отличен антиоксидант.

Друго предимство на скаридите е, че можете да приготвите много различни ястия от тях: вкусни закуски, супи, салати и др. Едно от най-популярните ястия сред тези, които искат да отслабнат, е диетична салата от скариди. Такова ястие е нискокалорично, но много засищащо и вкусно. Той напълно разрушава стереотипа, че по време на диета храната е много оскъдна и еднообразна. Това абсолютно не е така! С компетентен подход към вашата диета, вашето меню може да бъде много разнообразно и да включва вкусни продукти и ястия!

Рецепти за диетична салата със скариди

На първо място, говорейки за диетичните свойства на скаридите, си струва да се уточни: 100 грама от продукта съдържат около 110 kcal. Такава ниска калоричност се дължи на факта, че съставът на скаридите съдържа не повече от 5% мазнини.

Салатите със скариди са добри, защото ни дават много полезни вещества и минимум калории, като същевременно са много вкусни. В същото време те се приготвят много просто - няма да ви трябва много време и специални кулинарни умения.

Рецепта №1

Необходимосъставки:

• 8-9 средно големи скариди, предварително сварени в леко подсолена вода;
• връзка свежа зелена салата;
• 1 прясна краставица;
• 1 прясна чушка;
• лимонов сок;
• сол;
• зехтин.

Нарежете всички съставки на малки парчета с приблизително еднакъв размер. Разбъркайте, подправете с лимонов сок и зехтин и салатата е готова!

Рецепта №2

Необходими съставки:

• 10 средно големи скариди, предварително сварени в леко подсолена вода;
• маслини;
• авокадо;
• куп пресни зеленчуци;
• лъжица смлени орехи;
• сол;
• лимонов сок;
• зехтин.

Нарежете всички съставки, разбъркайте и подправете с малко количество зехтин. Можете да добавите и няколко капки балсамов оцет.

Рецепта #3

Необходими съставки:

• варени скариди;
• морков;
• цвекло;
• куп пресни зеленчуци;
• маслини;
• лук;
• сол;
• лимон;
• зехтин.

Настържете прясно цвекло и моркови, нарежете лука и маслините на ситно. След това нарежете морското зеле и разбъркайте всичко добре. Преди сервиране салатата може да се украси с пресни билки, както и да се овкуси със зехтин, лимонов сок и малко сол.

Рецепта #4

Необходими съставки:

• варени обелени скариди;
• 100-150 грама зелен грах;
• скилидка чесън;
• маруля;
• маслини;
• зелен лук;
• сол;
• пресни домати (400 грама);
• лимон или лайм;
• растително масло.

Първо трябва да приготвите дресинга за салата. Пасирайте чесъна и го смесете с няколкосупени лъжици растително масло и лимонов сок. В съд с готовата марината се нареждат предварително сварените и почистени скариди. Нарежете лука, доматите и пресните зеленчуци. След това смесете скаридите и марината с нарязаните съставки, добавете растително масло, лимонов сок, маслини и малко сол.

Рецепта #5

Необходими съставки:

• варени кралски скариди;
• гроздов;
• грейпфрут;
• сливи;
• маруля;
• 1 чаена лъжичка балсамов оцет;
• 1 чаена лъжичка зехтин;
• малко сол

Измийте, обелете и нарежете плодовете. Подредете ги в купички, добавете сварените скариди, подправете със зехтин и балсамов оцет и леко поръсете със сол.