Кетогенна диета

Прочетете в статията:

• Същността на кетогенната диета за отслабване и лечение на епилепсия
• Кетогенна диета: меню за 6 дни
• Популярни рецепти за кетогенна диета
• Резултати, прегледи и препоръки на лекари за кетогенно хранене

Кетогенната диета е ефективен начин за борба с епилепсията и наднорменото тегло

Кетогенната диета е признат начин не само за постигане на стройна фигура, но и ефективен метод за борба с много сериозни заболявания, най-страшната и опасна от които е епилепсията.

Същността на кетогенната диета за отслабване и лечение на епилепсия ^

Както знаете, човешкото тяло е в състояние да произвежда храна за мозъка от запасите от мазнини, налични в тялото. Резервите от глюкоза, съдържащи се в черния дроб под формата на гликоген, са достатъчни за около един ден.

След това тялото започва кетоза, процес, при който мазнините се изгарят при липса на въглехидрати.По време на кетоза панкреасът превръща мазнините в кето-тела, които напълно заместват глюкозата. Кетоните, попадайки в мозъка, имат забележим антиконвулсивен ефект.

Лекарите не могат да обяснят точно как кетогенната диета причинява подобрение при пациенти с епилепсия, но резултатите доказват пряка връзка между храненето и благосъстоянието. Освен това дехидратацията на тялото, необходима при епилепсия, се постига лесно с изключение на въглехидратите.

Лекарите твърдят, че кетогенната диета при епилепсия при деца напълно облекчава гърчовете при двама от трима пациенти под 12-годишна възраст. По време на курса на лечение менюто се изчислява от специалисти. Включете в диетата на децата млечни шейкове и сладолед с мазнини и намалете количеството на консумираните въглехидрати. Кетогенната диета за епилепсия при възрастни включва пълното им изключване, тя е доста строга.

Кетогенната програма има многопротивопоказания, свързани със стреса, преживян от тялото поради промени в храната:

• диабет,
• болни бъбреци и черен дроб,
• метаболитни нарушения, енцефалопатия,
• заболявания на сърцето и кръвоносните съдове,
• липидни и цереброваскуларни заболявания.

Недостатъците на курса на кетогенна диета включват:

• намаляване на киселинността на кръвта, което в спешни случаи може да доведе до смърт (това се отнася за хора с диабет);
• преструктуриране към нов начин на хранене на мозъка, което първоначално причинява намаляване на активността;
• отказът от фибри може да влоши изпражненията.

Предимствата на програмата за кетогенна диета са нейната ефективност и липсата на чувство на глад, въпреки ограничаването на калориите. Поради намаляването на производството на инсулин, диетичният курс намалява риска от съдови и сърдечни заболявания. Тази техника наскоро се използва за лечение на онкологични образувания.

Кетогенният метод за отслабване е единственият, който не намалява мускулната тъкан, а се бори с мастните натрупвания. Кетогенната диета, витамините осигуряват необходимата енергия, запазвайки постигнатия резултат под формата на стройно тяло и релефни мускули. Препоръчва се на спортисти като чудесен начин винаги да сте във форма.

Периодично културистите правят почивки за един ден, за да попълнят тялото с малко количество въглехидрати и след това отново да ги изключат от менюто. По време на диетичната програма се използват витаминни комплекси. Известната кетогенна диета на Лили Макдоналд отчита всички характеристики на храненето по време на спорт.

Кетогенна диета: меню за 6 дни ^

Следните продукти са изключени от менюто: картофи, хляб, сладкиши, зърнени храни, моркови и цвекло, банани, грозде, захар и сладки напитки. Разрешено е да се използва мляко иферментирали млечни продукти, месо (предимно пуешко и пилешко), риба (сьомга, риба тон, херинга), яйца.

Меню за 6 дни

Експертите препоръчват да започнете кетогенна диета с гладуване, което трябва да продължи 3 дни. По това време можете да пиете само преварена вода. Физическата активност също трябва да се намали. През следващите дни разрешените храни постепенно се въвеждат в диетата. Менюто може да бъде нещо подобно:

4-ти ден

• варени яйца (2 бр.), 50 г масло, чай или кафе с 15 г сметана;
• 2 варени колбаса, четвърт домат, 1,5 ч.л. майонеза;
• сирене със заквасена сметана (150 г);
• пилешки гърди (1 брой), зелен фасул, 10 г масло, растително масло (2 супени лъжици), кафе (чай) със сметана.

5-ти ден

• протеинов хляб и масло (30 г);
• постно месо (150 г), салата от краставици и лук, облечени с растително масло;
• пържени гъби със сметана, пържено свинско с домати, чай и сметана;
• бъркани яйца с гърди, краставица, протеинова питка (50 гр.).

6-ти ден

• пъдпъдъчи яйца (4 бр.), кафе с високомаслена сметана (15 г);
• 150 г варено говеждо месо;
• пуйка с майонеза и домат;
• нискомаслена морска риба (парче), половин порция аспержи (варени).

Порцията храна през тези 3 дни трябва да бъде една трета от обичайната порция за възрастен. Между храненията можете да хапнете сирене, кисело мляко, кефир или ряженка.

Популярни рецепти за кетогенна диета ^

Омлет с бекон

• Продукти: кокоши яйца (2 бр), 2 парчета постна сланина, масло (1 супена лъжица), сметана (100 г), сол и червен пипер (на вкус).
• Запържете парчетата бекон в тиган на силен огън за 2 минути от всяка страна.
• Разбийте яйцата и сметаната с бъркалка, сол и черен пипер.
• Изсипете масата в тиган с бекон и го поставете на бавен огън за 10-15 минути.

Бъркани яйца с шунка

• Продукти: 2 яйца, 50 г шунка, топено сирене (25-50 г), олио (1 супена лъжица), копър, магданоз, сол.
• Нарежете шунката на кубчета, сложете в тиган с растително масло.
• Разбийте яйцата там. Настържете сирене и поръсете отгоре.
• Запържват се на тих огън около 3 минути.
• Сервирайте с билки.

Печена ряпа

• Продукти: ряпа (400 г), настърган кашкавал (150 г), сурово яйце, масло, сметана, сол и черен пипер.
• Почистете ряпата и налейте вода в тава.
• Сложете на огъня, оставете да заври, след това намалете котлона и гответе около час. След това го извадете и оставете да изстине.
• Сложете ряпата със заквасената сметана и маслото в кухненски робот и разбийте на хомогенна смес.
• Добавете сирене, яйца и превъртете отново.
• Полученото пюре се изсипва в тава за печене и се слага във фурната на 170 градуса. Пече се до образуване на златиста коричка.
• Издърпайте и поръсете със зеленина.

Гриловани зеленчуци

• Продукти: сладък пипер (200 г), лук (2 бр), зехтин, маслини, каперси (1 супена лъжица), оцет, сол, черен пипер.
• Нарежете чушката наполовина и отстранете семките.
• Нарежете лука на малки кубчета (с дебелина 1 см).
• Сложете всичко на скара. Печете по 5 минути от всяка страна. Извадете и охладете.
• Нарежете чушката на лентички. Смесете зехтин, каперси, оцет и маслини в купа за салата. Добавете черен пипер и лук, разбъркайте. В края черен пипер и сол.

Курсът на кетогенна диета може да се поддържа 6 дни, след което трябва да попълните въглехидратния резерв в тялото,връщане на храни, богати на въглехидрати, към диетата за няколко дни. Когато използвате техниката за отслабване, тя може да се повтори 2-3 пъти до постигане на желаното телесно тегло. Пациентите с епилепсия, следвайки препоръките на лекарите, продължават да се хранят по този режим в продължение на месеци, докато броят на пристъпите намалее.

Също така ви съветваме да се запознаете със статията Хипоалергенна диета.

Резултати, прегледи и препоръки на лекари за кетогенно хранене ^

Мненията за кетогенната диета сред лекарите се различават. Около 30% от възрастните, на които е предписана специална диета за лечение на епилепсия, не усещат ефекта. Лекарите не могат да обяснят с какво е свързано това. Останалите 70% от пациентите отбелязват значителни подобрения. При децата използването на кетогенна диета може да помогне почти напълно да се отървете от сериозно заболяване.

Резултатите от кетогенната диета за отслабване са извън съмнение. Тези, които го използват, отбелязват загуба на тегло до 4-5 килограма в рамките на 6 дни. Кетогенният метод за отслабване е доста лесен за понасяне, тъй като мазнините и протеините предотвратяват глада.

Лекарите съветват по време на такава програма да се пият повече течности. Въпреки това не се препоръчва самостоятелно започване на кетогенна диета. Преди да премахнете въглехидратите от диетата, е необходимо да се консултирате с лекар.

Също така препоръчваме да гледате информативен видеоклип с полезни съвети от диетолози за трите най-добри дни на гладно, които ви помагат да отслабнете бързо и ефективно: