От диета към балансирано хранене. Известни вегетарианци. Дългогодишни жители на племето Хунза.
За неблагоразумието в яденето и пиенето плащаме с преждевременни бръчки, нечиста кожа, плешивост и увредена фигура.
Диетолозите от всички научни школи и области са единодушни, че храненето трябва да бъде разнообразно, да съдържа необходимия брой калории и да се състои от продукти, които съдържат достатъчно протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерални елементи. Това е така наречената концепция за балансирано хранене. Мненията обаче се различават кои продукти отговарят по-добре на това понятие и са най-полезни за организма.
Вегетарианците ядат само растителна храна.
Вегетарианцитенапример не ядат продукти от животински произход. Те се делят освен това на абсолютни вегетарианци, които консумират само растителна храна, и относителни вегетарианци, които позволяват консумацията на мляко, извара, сирене, яйца. Според вегетарианците, а те имат много поддръжници сред диетолозите, богатото на протеини месо е вредно, тъй като протеините от животински произход произвеждат най-голямо количество отпадъчни продукти по време на храносмилателния процес. Те вярват, че хората са тревопасни по природа. Най-важните органи, свързани с хранителните процеси в тялото - стомах, черен дроб, дори зъби - не са създадени за месни ястия.
Известни вегетарианци сред известни хора.
Както установиха учените, повечето римски легионери са били вегетарианци. Тези професионални войници, които трябваше да изразходват много калории в битки, бяха напълно достатъчни ориз, ечемик, леща и целина.
Суровините са разнообразнивегетарианството
Има и друг вид вегетарианство — суровоядство. Суровоядците (или, както ги наричат още, натуропати) не подлагат хранителни продукти от растителен произход на термична обработка. По време на пържене, варене и гасене естествените връзки в хранителните продукти се разрушават, повечето от витамините и минералните соли се разрушават и измиват.
Какво ядат племето Хунза, за да са здрави.
Според изследователите тайната на младостта и дълголетието на най-здравите хора в света, племето Хунза, живеещи високо в Хималаите, се крие главно в дисциплината на храненето. Легендите за тази малка страна, открити в историческите хроники, казват, че цивилизацията Хунзае на 2300 години. Произходът му се приписва на времето, когато войските на Александър Велики превземат планинските долини на Инд.
Да си силен, красив и здрав до края на дните си, да притежаваш духа на толерантност и справедливост за народа Хунза означава да водиш съществуване, което си струва да живееш на земята. Това се улеснява от особена диета. Хунза спазват предимно вегетарианска диета, която ядат сурови. Основният компонент на диетата са плодове: праскови, кайсии, пъпеши, круши, ябълки, грозде.
Тези, които имат проблеми с камъни в жлъчкатаили им липсва самият жлъчен мехур след операция, трябва да следват диета, ако е възможно. Как да се храните правилно в този случай, можете да прочетете тук, както и да изтеглите диетичното меню за лична употреба.
С изключение на малко количество сол Хунза, нищо не се купува извън тяхната долина. Три-четири месеца в годината, когато насажденията не плододават, веднъж дневно се пие чаша питателна напитка, приготвена от сушени плодове и планинска вода. Напитката е богатакоктейл, съдържащ почти всички жизненоважни хранителни вещества. Хунза приготвя своя прекрасен еликсир на младостта" главно от кайсии.