Полза и вреда от калций. Полезни свойства на калция за организма

Резюме:

• За какво е полезен калцият?
• Защо калцият може да бъде вреден?
• Кои продукти съдържат калций?

Вероятно няма да има човек, който да не знае за ползите от калция. Тялото ни се нуждае от него, за да поддържа здрави зъби и здрави кости. Но дали всичко е толкова просто и само с това приключва мисията на калция? Може ли калцият да бъде вреден и ако да, в какви случаи?

За какво е полезен калцият?

Ползата от калция за нашето тяло е безусловна. Но малко хора знаят, че той носи тази полза в тандем с други елементи. Така че без фосфор поддържането на здравето на костите и зъбите би било невъзможно, а без магнезий калцият не би могъл да осигури функционирането на сърдечно-съдовата система. За да може калцият да се усвои напълно от тялото, той се нуждае от витамин D, който помага на калция да проникне в тъканните клетки. Но не е нужно да тичате до аптеката за витамин D, въпреки че и той няма да е излишен. Ежедневният 15-20 минутен престой на слънце гарантира на тялото ни пълноценно самостоятелно производство на необходимия витамин D.

Полезните свойства на калция обаче не се ограничават до въздействието върху зъбите и костите. Защо се нуждаем от калций?

Той участва пряко в процесите на контрактилитета на мускулите и възбудимостта на нервните тъкани. Ако изпитвате гърчове и мускулни спазми, ако усещате изтръпване на китките и краката, ви липсва калций;

Калцият влияе върху коагулацията на кръвта- това е един от елементите, които участват в образуването на кръвни съсиреци, запушват местата на разкъсване на тъканите;

Той е един от елементите, които изграждат ядрото и клетъчната мембрана, а също така влияе върху пропускливостта на мембраните;

Влиза в състава на тъканите и клетъчните течности;

Калций е в състояние да се бори схолестеролчрез блокиране на абсорбцията на наситени мазнини в стомашно-чревния тракт;

Калцият играе една от ключовите роли в дейността на хипофизата, надбъбречните жлези, половите жлези, панкреаса и щитовидната жлеза, неговият липса или излишък води до дисфункцияна тези системи.

Както можете да видите, калцият е полезен за организма като цяло, а не само за отделните му органи. Въпреки това голямо количество калций се измива от тялото всеки ден, а употребата на кофеин, протеини и сол допринасят за този процес. Премахнете тези продукти от ежедневната си диета или поне намалете консумацията им и ще донесете безценни ползи за вашето здраве!

Защо калцият може да бъде вреден?

Когато използвате продукти, съдържащи калций, е важно да не прекалявате и да не навредите на здравето си. Прекомерното усвояване на калций води до хиперкалциемия- повишено съдържание на това вещество в организма. В този случай увреждането на калция ще се характеризира със следните симптоми:

• Обща и мускулна умора, сънливост, нарушена концентрация, депресия;
• Загуба на тегло, повръщане, гадене, липса на апетит;
• Дехидратация, нефрокалциноза, полиурия;
• Аритмия, хипертония, калцификация на клапи и съдове;
• Болка в костите, миалгия.

Прекомерната консумация на калций е опасна за бременните жени - може да наруши формирането на скелета и да доведе до плесен на черепа и темето на главата, което причинява усложнения по време на раждане и може да причини родова травма.

Кои продукти съдържат калций?

Откъде можем да получим необходимото количество калций, за да се чувстваме здрави и силни?

Първо, има голямо количество калций в сирене, мляко, заквасена сметана, твърди и преработени сирена и други млечни продукти. Именно от тях се усвоява по-бързо и лесно, припроцентът на тяхното съдържание на мазнини (например кефир или кисело мляко) няма значение.

Второ, такива зеленчуци като броколи, зеле, праз и моркови са богати на калций. Можете да получите калций, като ядете консервирани сардини, скариди и сьомга. От брашнените продукти най-много калций има в черния хляб, богат е на него и черният шоколад.

През лятото е по-лесно и по-лесно да си набавяме калций, защото като ядем такива продукти като копър, къпини, грозде, кайсии, целина, ягоди, магданоз и спанак, ние получаваме достатъчно от него! През зимата трябва да ядете мед, сушени плодове и бадеми, защото те също съдържат необходимия ни калций. Морското зеле, рибният и телешки черен дроб, суровият яйчен жълтък и маслото са универсални храни, които съдържат фосфор, калций и витамин D.

ПродуктиСъдържание на калций, mg/100 g продукт

Мляко 100

Сирене 95

Заквасена сметана 90

Швейцарското сирене е твърдо600

Топено сирене300

Яйца (1 бр) 27

Риба (средна) 20

Херинга (прясна) 50

Треска (прясна) 15

Сардини в масло420

Сьомга (прясна) 20

Скариди (варени) 110

Шунка, средно тлъсто месо 10

Черен шоколад 60

Кифлички 10

Брашно 16

Черен хляб 100

Бял хляб 20

Макарони 22

Морков 35

Зеле210

Праз лук 92

Лук 35

Банан 26

Грозде 10

Плодове с костилки (сливи, кайсии и др.) 12

Круши, ябълки 10

Сушени плодове 80

Портокали 40

В природата като цяло и вв нашия организъм конкретно всичко е логично и закономерно – и дефицитът, и излишъкът водят до нарушения в баланса на системите. Има само един изход - златната среда и умереността.