Средиземноморска диета за отслабване

Средиземноморската диета е на върха на своята популярност повече от половин век. Въпреки че изглежда, че това противоречи на класическите закони на диетологията, принципа на храненето. Но французойките не са напълняли за 70 години от официалното съществуване на тази диета! Учените наблюдават ефективността на такова хранене в продължение на цяло поколение и уверено заявяват, че средиземноморската диета е не само полезна, но и вкусна!

Но преди да дадем рецепти за средиземноморския начин на живот, нека се обърнем към историята и географията. Средиземно море е заобиколено от 16 държави с няколко разлики в хранителните си традиции. Въпреки това те са сходни по редица параметри, благодарение на което населението на средиземноморските страни страда по-малко от сърдечно-съдови заболявания и наднормено тегло.

Самият термин „средиземноморска диета“ е използван за първи път от експертите по хранене Маргарет и Ансел Кей през 50-те години на миналия век. Те посочиха общи хранителни характеристики за всички средиземноморски жители. Това е активното използване на зехтин (за предпочитане студено пресован); висок процент ядки, семена, картофи, зеленчуци и плодове; малко количество месо и умерено количество риба; нискомаслени сирена (фета, моцарела); умерено пиене на червено вино, най-често по време на хранене; сладкишите са по-скоро изключение, отколкото норма. И определено активен начин на живот!

Учените непрекъснато доказват положителното въздействие върху здравето на средиземноморската диета. Например в сравнение с класическата американска храна. Оказа се, че средиземноморските диети имат 33% по-нисък риск от сърдечни заболявания и 24% по-нисък риск от рак. Освен това хората, които се хранят по „средиземноморски“ начин на хранене, по-рядко страдат от високо кръвно налягане, диабет и болестта на Алцхаймер.

Но каквото и да е менюто вина средиземноморската диета трябва да се вземат предвид следните фактори: зърнените храни трябва да се консумират за закуска и обяд, желателно е консумацията им да се намали максимално на вечеря; плодовете трябва да се приемат "между", а не с основните хранения; като цяло си струва да консумирате плодове и сокове умерено; избягвайте масло и сметана.

Петдневната средиземноморска диета за отслабване ще ви помогне да свалите няколко килограма и да подобрите качеството на кожата си. Той е предназначен само за 1000 килокалории на ден, но ако прекалите малко, не трябва да се самоубивате - по-добре е да отидете на 40-минутна разходка с бързо темпо или да танцувате пред огледалото.

За закуска можете да приготвите мюсли от половин банан, едно киви, две супени лъжици овесени ядки и нискомаслено кисело мляко. За втората закуска, за да не огладнеете преди обяд, пригответе бананово кисело мляко или сандвич с моцарела и домати.

Печени зеленчуци или зеленчукова яхния (картофи, патладжани, тиквички, сладък пипер плюс зелен лук, задушен в зехтин и скилидка чесън) може да бъде обилен обяд. Като вариант, който може да се използва 1-2 пъти седмично - печена риба или нискомаслено парче месо.

За обяд отново можете да направите кисело мляко с плодове или сандвич с ананас и парче нискомаслено сирене.

Яхния с морски дарове, средиземноморска салата или доматена супа могат да бъдат вашата вечеря в стила на средиземноморската диета. От вас зависи да изпиете чаша червено вино с него, за да повдигнете настроението си. Но основното нещо, което трябва да запомните при този тип хранене е, че животът трябва да бъде забавен!

Видео за средиземноморската диета!