Тайните на здравословните сладкиши. Бонбони, десерт и плодова торта. Рецепти.

Качествената и правилно подбрана храна несъмнено е основният лекар за човешкия организъм. Има ли здравословни сладкиши? Както се случва!

Захарта обикновено не се ползва с добра репутация, въпреки че като такава вредата не е сама по себе си, а в начина, по който навлиза в човешкото тяло.

Най-често той идва при нас не заедно с натурални продукти, плодове, горски плодове, мед, а в рафинирана форма, например под формата на продукти, съдържащи захар: торти, сладолед, бонбони, бисквити.

Такива сладки обикновено не съдържат фибри, а захарта в тях граничи с голямо количество мазнини. Нещо повече, точно такива продукти са склонни да изместват по- полезната хранаот нашата диета. Понастоящем хранително-вкусовата промишленост често използва такива видове захар като лактоза, захароза, малтоза, декстроза и др. Някои от тях, например, интензивни подсладители (ацесулфам К, аспартам и захарин) стотици пъти по-сладки от захарта.

Глюкозата обаче е важен елемент за цялото тяло.

Той е прост въглехидрат, освен това е единственият източник на храна за мозъка! Той просто има нужда от нещо сладко. Има само един изход - да използвате захарта в нейната естествена, естествена форма. Глюкозав необходимото количество се съдържа във всички плодове, горски плодове, зеленчуци, бобови растения.

Децата растат, нуждаят се от много енергия, вероятно затова толкова много обичат сладкото. Но ако ще се поглезите с десерт, тогава трябва да го направите с полза! Нека опитаме домашно приготвени сладкиши, които са уникални по своите полезни свойства.

Домашна рецепта за бонбони "ИЗНЕНАДА".

Продукти: 300 г фурми, 150 г кокос, 1/2 чаша бадеми, 1 чаша покълнали пшенични зърна, 200 г сладки, 1 чаена лъжичка лимонова кора, 1 с.л. лъжица сусам, 2 с.л. лъжици портокалов сок.

Обелете фино фурмитеразрез. Месото на кокоса се настъргва на ситно ренде. Накиснете бадемите за една нощ, след което ги смелете в блендер. Смелете покълналите пшенични зърна в блендер или ги прекарайте няколко пъти през месомелачка. Настържете сухи неподсладени бисквитки или ги смелете в блендер. Смесете всички продукти, добавете лимоновата кора, сусама и портокаловия сок. Разбъркайте всичко старателно с ръце. Оформете бонбони под формата на трюфели. Поръсете с бисквитени трохи. Съхранявайте във фризер.

Важно е да изберете правилния кокос. Трябва да се разклати, за да се установи по звук дали вътре има мляко. Ако няма характерен звук, най-вероятно вече е изсъхнал.

Полезно е да накиснете бадемиза 24 часа. Става като млечно-восъчна зрялост, сякаш току що е откъснато от дървото. Трудно усвоимите вещества отиват. По-добре е да ядете кожата на бадемовия яд, тя съдържа повече антиоксидантиот самата ядка. Именно антиоксидантите ни предпазват от най-тежките заболявания.

Пшеничните кълнове се приготвят лесно. Пшеницата трябва да се накисва за една нощ, да се постави в стъклен съд на следващия ден, да се покълне през деня, да се измие с течаща вода, от време на време да се покрива с мокра марля. Смелете добре в блендер, можете да добавите портокалов сок и смелете отново или прекарайте през месомелачка.

За да получите кората, трябва да настържете само външната част на лимона, тоест кората. Съдържа много микроелементи, витамини и антиоксиданти.

Фурмите съдържат много калий, мед, манган, желязо. Сусамът е продукт, богат на калций.

Домашен бананов десерт.

Продукти: 2 банана, 2 с.л. лъжици мед, 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок, 1/2 чаша фъстъци.

Бананите се обелват, нарязват се на три части, всяка част се залепвашишче Смесете мед с лимонов сок. Потопете всяко парче банан в мед, оваляйте в натрошени фъстъци, поставете във фризера за два часа.

Плодовете съдържат много фибри, които помагат на организма да се справи с нежеланите последици от консумацията на сладкиши.

Пай с плодове и горски плодове "ХАРМОНИЯ".

За тестото: 1 чаша вода, 1 чаша олио без мирис, 1/2 чаена лъжичка сол, 3,5 чаши брашно.

За плънката: 700 г ябълки, 700 г сливи, 3 с.л. лъжици захар, 3 супени лъжици. лъжици нишесте.

За трохите: 1 чаша брашно, 4 с.л. лъжици овесени ядки "Херкулес", 8 супени лъжици. лъжица захар, ванилия, 1/2 чаша растително масло.

Приготвяне на тестото: разбийте ледена вода, растително масло без мирис на сол в блендер до състояние на бял крем. Ледената вода подобрява структурата на тестото. Добавете брашно, омесете тестото.

Пълнеж: ябълките се нарязват на филийки. Отстранете костилките на сливите. Комбинирайте ябълки и сливи. Добавете гранулирана захар и нишесте. Разбъркайте

Приготвяне на трохи: смесете брашното, овесените ядки "Херкулес", захарта и малко ванилия. Разбъркайте, добавете растително масло без мирис. Разбъркайте отново старателно.

Разстелете тестото с ръце върху листа, направете малки страни, разпределете плънката, поръсете с трохи отгоре. Печете във фурната за 50 минути при температура 220°C.

Ябълките са най-разпространеният плод. Някой каза, че ако имате ябълки, но нямате други плодове, имате най-важното нещо. Ябълките помагат при лечение на храносмилателни проблеми.

Такава торта може да се приготви с всякакви плодове и плодове, дори замразени и консервирани. Между другото, може да бъде страхотна закуска.

Поглезете себе си и любимите си хора с нещо сладко без страх. Тези сладкишище зарадват не само с вкуса си, но ище добави здраве, ще даде енергия и бодрост!