Приготвяне на шоколадова торта по вкусни рецепти

Шоколадът е не само изключително вкусен и любим продукт, но благодарение на своите мистериозни свойства можете да се заредите с енергия и бодрост, както и да повишите настроението си за дълго време. Използвайки тази чудесна съставка, можете да приготвите много вкусни десерти и сладки напитки. Например шоколадова торта с различни видове крем, сироп, глазура и пълнеж.

Е, кой би отказал тази експлозия от вкусови емоции? Разбира се, домашното печене е доста отнемащ време процес, но благодарение на рецептите по-долу ще научите как да направите шоколадова торта бързо и правилно.

Днес има много различни интерпретации на приготвянето на шоколадови лакомства, от най-обикновени, които не отнемат много време и усилия, до изключително сложни и дълги процеси, благодарение на които се получават истински шедьоври на кулинарията. Сложната формулировка на такива опции изисква специални знания и умения, както и наличието на много продукти, които не винаги са налични под ръка. Тези версии на десерти са по-склонни да украсяват празнични партита, сватби, годишнини, различни корпоративни събития и др.

Но има и такива, които може да приготви всяка, дори и най-неопитната домакиня. Не само това, изразил желание да направи изненада за любимата си, всеки грижовен и любящ господин може да се справи с подобни рецепти. Освен това простите рецепти за шоколадови торти изискват наличието на прост и сравнително бюджетен набор от продукти, който ще бъде доста достъпен за всяко семейство.

Прости и вкусни рецепти за шоколадова торта

За да приготвите наистина вкусна шоколадова торта, трябва да използвате най-вкусните рецепти. Затова сме щастливи да ви запознаем с най-простите и вкусни рецепти за този прекрасен шоколадов десерт.

простошоколадова торта

Предлагаме на вашето внимание проста рецепта за шоколадова торта, която не изисква скъпи съставки, много усилия, професионални умения и много свободно време. За да го изпълните, вземете:

• 2 яйца;
• 60 грама какао на прах;
• 380 г захар;
• заквасена сметана 210 ml (20-22%);
• бяло брашно 215 г;
• 210 ml мляко;
• пакет масло от сметана;
• ванилия;
• сода 3 гр. + лъжица лимонов сок.

Как се готви:

Разбийте половината от захарта с 1 яйце и ванилията до бели връхчета. След това изпратете заквасена сметана към тях. Смесете брашното с тъмното какао на прах (30 грама) и пресейте всичко заедно през сито. По този начин ще получите ефирна, еднородна смес за приготвяне на пищно тесто. Обогатете гъстия състав със сода от лимонов сок. Разделете полученото тесто на равни части и изпечете една по една в тава, покрита с намаслена хартия, за около 26-28 минути на 190 градуса.

За да получите шоколадов крем за торта, разбийте второто яйце с останалата захар и към тях добавете какао на прах, останалите 30 грама. Сложете млякото на водна баня и го загрейте до 70 градуса. След това към него добавете яйчено-шоколадовия мус и когато започне да придобива консистенцията на крема, оставете настрана и охладете. Когато се охлади, добавете пакетче меко масло. Разрежете сладките блатове по дължина и напоете всяка от тях с тъмен крем. Украсете вашата торта както сметнете за добре.

Торта с шоколад и банан

Рецептата за торта с апетитен бананов блат перфектно съчетава прекрасен външен вид, лекота на приготвяне и, разбира се, очарователен деликатен вкус и аромат. За да приготвите шоколадова торта с банани, вземете:

За бисквитата:

• 2 яйца;
• какао 33 г;
• захар 190-210 g;
• маргарин 90-100 г;
• половин чаша мляко;
• бяло брашно 1,5-2 чаши;
• щипка ванилия и бакпулвер.

За крема:

• 535 ml мазна заквасена сметана;
• 100-150 г захар;
• 3-4 банана

За глазурата:

• мляко 73 ml;
• захар 115 g;
• сметана масло 33 г;
• какао 65-75 гр.

Как се готви:

Струва си да започнете с печенето на пандишпан. За целта разбийте яйцата, ванилията и захарта. След това, не бързайте, добавете топъл маргарин с мляко. Комбинирайте трите сухи съставки: брашно, бакпулвер и какао. Всичко се пресява през цедка в купа с яйчената маса и се омесва на гъста смес. Прехвърлете гъстата смес в намаслена тава с незалепващо покритие, покрита с хартия за печене и печете около 34-44 минути на 175-180 градуса. Отстранете готовия бисквитен слой и го охладете.

За импрегниране разбийте захарта и мазната заквасена сметана. Ако е с ниско съдържание на мазнини, ще бъде доста проблематично да го победите без всякакви сгъстители. За да определите готовността на крема, вземете една лъжица от разбитата смес и я повдигнете, като обърнете съда с нея. Ако кремът се държи и не спада, значи е напълно готов. Нарежете бананите на кръгчета.

Готовата торта разделете на два кора, единия намажете с крема по целия периметър и отгоре разстелете кръгчетата банан. Покрийте с втори блат и отново нанесете крема.

За глазурата смесете млякото, какаото и захарта в метален съд. Сварете всичко и гответе до гъстота. Добавете олио накрая. Изсипете в хаотичен ред върху вашата торта и шоколадовата глазура за тортата идеално ще засенчи деликатния бял крем на вашето лакомство.

Шоколадова торта с череши

Всеки ще се съгласи, че шоколадовият пандишпан с добавка на соченчерешите определено са изгодна комбинация, която едва ли ще остави някого безразличен. Известно е, че черешата във всякаква форма ще добави изискани нотки към всеки десерт. Много е лесно да направите шоколадова торта с пикантна заквасена сметана.

Искате ли нещо интересно? Зареждане…

За тестото:

• 63 г брашно;
• същото количество какао;
• 65 мл черешов ликьор;
• 6 тестиса;
• 85 г меко масло;
• 210 г захар;
• щипка ванилин и лимонена киселина;
• 460 г череши.

За импрегниране:

• 2-3 шоколадови блокчета;
• портокал и лимон;
• захар 46 грама;
• тежка сметана 1 л;
• ванилия.

Приготвяне:

Разбийте яйцата, ванилията и захарта до пухкава смес. След това добавете маслото, какаото и брашното. Надупчваме тестото и печем в намаслена форма на 180 градуса до готовност. За да получите вкусна шоколадова торта, пригответе специален сироп за нея. Измерете 80 мл вода, лъжица захар и щипка лимонена киселина. Слага се на огъня и се вари, докато течността намалее наполовина. След охлаждане сиропът трябва да се изпрати до черешовия ликьор.

Рецептата за шоколадов крем за пандишпан включва няколко прости процеса. Вземете шоколада, нарежете го на малки парченца, смесете с 40-55 мл гореща вода и разбъркайте добре до гладкост. След това разбийте сметаната с ванилията и захарта, отделете част от кремообразната маса и смесете с черната. Втората част от белия мус е подходяща за горния блат на тортата.

Когато оформяте своя шедьовър, вземете готовата торта и я разделете на две. След това сложете една от тях, напоете я с ароматния черешов сироп и отгоре намажете с крема. Покрийте със следващия слой, намажете с тъмен състав и поставете череша. След това нанесете бялата маса,като предварително сте изцедили в него сок от портокал и лимон. Ако не знаете как да украсите шоколадова торта, намажете страните на вашето лакомство със сметана на вкус. Десертът ще бъде по-вкусен, ако го оставите на студено за около 12 часа.

Шоколадова торта в бавна готварска печка

Основата за този деликатес ще бъде бисквита, приготвена върху вряща вода. Благодарение на този трик се оказва изключително нежно и буйно. За да приготвите шоколадова торта върху вряща вода, ще ви трябва:

• брашно, пресято 2 с.л.;
• мляко 1 с.л.;
• вряла вода 1 с.л.;
• 2 яйца;
• захар 1 с.л.;
• какао 1 с.л.;
• бар от шоколад;
• рафинирано масло 3 с.л. L.;
• кутия кондензирано мляко;
• пакетче масло;
• щипка ванилия и насипен компонент.

Как се готви:

Разбийте яйцата, захарта и ванилията. Пресейте пресятото брашно, какаото и бакпулвера в купа, добавете към него яйчната маса, рафинираното масло и млякото. Оформете тестото и накрая го залейте с чаша вряща вода. След бързо смесване го изпратете в контейнера за мултикукър. Печете в режим "Печене" за около 75 минути.

За импрегниране комбинирайте меко масло с кондензирано мляко и ще получите невероятно вкусен, деликатен крем. Разделете готовия слой наполовина и го намажете с импрегниране. Настържете шоколада и поръсете продукта си равномерно с шоколадови трохи.

Шоколадова торта на кефир

Рецептата за тази торта е изненадващо проста, но резултатът надхвърля всички очаквания. Този много вкусен деликатес с деликатен кремообразен шоколадов вкус, придружен с аромат на хрупкави ядки, няма да ви остави на мира до последната трохичка. За да направите шоколадово-ядкова торта на базата на кисело мляко, трябва да вземете:

• кефир 265-295 ml;
• 2 тестиса;
• какао 33 г;
• захар 2изкуство.;
• брашно 2 с.л.;
• щипка сода;
• сметана или сметана 435 ml;
• пакетче масло;
• шепа орехи.

Приготвяне:

Разбийте яйцата с 1 чаша захар в купа, добавете кефир. Гасете киселината на кефира със сода и пресейте какаовото брашно в него. Нарежете ядките и ги изпратете на теста. Поставете масата във фурната и печете до златисто кафяво на слаб огън. След това охладете тортата и я разрежете на две.

За крема се разбива заквасената сметана със захарта и когато се сгъсти се добавя мекото масло. Наредете блатовете с тях и вашата шоколадова торта със заквасена сметана е готова.

Бърза шоколадова торта

Рецептата за този десерт най-вероятно е измислена от хора, които, като нямат много свободно време, обичат да се поглезят с нещо вкусно. Тайната й е, че шоколадовата торта се прави от готови бисквитки, така че приготвянето й няма да ви спести много усилия и време. За да направите шоколадова торта без брашно, трябва да подготвите:

• половин килограм сладкиши;
• пакет меко масло;
• половин чаша какао;
• сметана 205 ml;
• бар от шоколад;
• сирене маса 315 г;
• пудра захар 145 гр.

Как бързо да готвите:

Натрошете бисквитките в съд, добавете към тях маслото и какаото. Добавете сместа във форма с плъзгащи се страни, натиснете я плътно и я изпратете на студено. За да стане сладкиша още по-апетитен е необходимо да направите шоколадова глазура за тортата. За да направите това, разбийте част от сметаната с пудрата и разтопете шоколада на водна баня. Комбинирайте двата компонента и получете шоколадов фондан за тортата.

За белезникав слой вземете изварената маса и останалата сметана, разбийте всичко старателно и разпределете готовите шоколадови слоеве. След това поставете пикантното кафявофондан и вашата шоколадова торта без печене е готова. Яжте с удоволствие.

Шоколадова торта със сирене на топчета

Този продукт има изключително деликатен и наситен вкус, а освен това има и оригинален цвят, дължащ се на някои от съставките му. За да направите торта с шоколад и сирене, достатъчно е да се запасите с набор от следните продукти:

За белезникави топчета:

• сирене 245 г;
• 2 тестиса;
• захар 45-55 g;
• кокосови стърготини 46-57гр.

За тестото:

• 2 с.л. лъжици какао, брашно, захар и нишесте;
• 6 тестиса;
• бар от шоколад;
• ванилия и насипен компонент в чипса.

За глазурата:

• сметана 35 ml;
• сметана масло 43 г;
• 36 грама захар;
• 38 грама какао.

Как се готви:

Първо смесете изварата, яйцата, белия чипс и захарта. Разточете топки, по-големи от орех, поставете ги във форма, предварително намазана с масло, и ги изпратете на студено.

След това смесете брашното, насипния компонент, нишестето и какаото. Разбийте яйцата с бялата захар и сухата смес. Разтопете шоколада по познат начин и го изпратете в насипното тесто. Изсипете ги върху охладените сиренени топчета и печете 35-43 минути на 175-183 градуса.

Рецептата за шоколадова глазура за шоколадова торта е много проста. Загрейте маслото, добавете захарта и запържете малко. След това добавете към него какаото, разбъркайте всичко и залейте със сметаната. Вари се докато се сгъсти. Изпеченият блат се залива с горещата глазура и се оставя да изстине. Добър апетит.

Шоколадово-портокалова торта

Шоколадова торта със забавни портокалови нотки определено ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Това ястие е невероятно вкусно, с оригинална киселинност и изискан вкуссе приготвя много просто.

Ще имаш нужда:

• два шоколада;
• яйца - 7 бр.;
• масло 165 г;
• 6 средно големи портокала;
• нишесте 11 g;
• какао 73 г;
• бяла захар 275 г;
• разтворимо кафе 7 g;
• брашно 163 g;
• гореща вода 53 ml;
• сладкарска сметана 375 мл

Как се готви:

Когато приготвяте тестото, шоколадът се заравнява с маслото, залива се с разтвореното във вряща вода кафе, настъргва се кората на един портокал и се изстисква сокът от него. Отделно разбийте 5 жълтъка със 100 грама захар. Изпратете към тях шоколадово-оранжевата течност и пресейте какаовото брашно. Петте белтъка се разбиват до белезникав връх и внимателно се смесват с тестото и се изпичат на три части на тих огън.

За да направите крема, изстискайте сока от 3 портокала и натрийте кората. Разбийте яйцата (2 бр.) с нишестето и 55 гр. захар. Сложете сока заедно с кората на слаб котлон и след като не заври, добавете яйчения мус. Когато забележимо се сгъсти, портокаловото чудо е готово. Охладете го и добавете меко масло. След като разбиете сметаната с останалата част от захарта, докато разбивате, въведете ярко оранжевата маса там.

Поставете готовите сладки върху плоска чиния, напоете ги със сладко-кисел портокалов сок и нанесете отгоре крем. След като направите това с всички слоеве, украсете тортата с кръгове от ярки плодове. Вашата шоколадово-портокалова торта е готова.

Постен шоколадов сладкиш

Тази торта е подходяща за тези, които стриктно спазват православната традиция или просто спазват здравословни диети за стройна фигура. Но това изобщо не означава, че постната торта е напълно лишена от вкус и аромат. Този деликатес не отстъпва по своята деликатност на много други сладки продукти, съдържащи компоненти от животинска природа. И така, за негопроизводителност:

За тестото:

• 435 ml вода;
• масло 215 ml;
• 430 г брашно;
• 66 г какао
• 410 г захар;
• връзка сол и бакпулвер.

За плънката:

• 170 г сироп и всякакви плодове от сладко;
• 36 мл коняк.

За фъджа:

• бар от шоколад;
• 15 мл топла вода;
• 10 ml рафинирано масло.

Как се готви:

Поставете всички съставки за тестото в купата на миксера в реда, в който са представени и омесете гъсто тесто. След това го изпратете да се пече на не много силен пламък. След това охладената торта трябва да бъде разделена наполовина, напоена със сироп с добавка на ракия и покрита с плодове. След това покрийте с втори блат и отгоре намажете с глазурата.

Не знаете как да направите шоколадова глазура за торта? Но е много просто. Разтопете шоколада и добавете към него вода и масло. Когато заври, глазурата е готова. Покрийте тортата си с него и се насладете на приятния вкус.

С такова ръководство за приготвяне на вкусни шоколадови десерти под ръка, несъмнено ще можете да изненадате близките си приятели и семейство, като ги поглезите с необичайни лакомства. Добър апетит.