Терапевтична диета за диабет тип 2
Хранене при диабет тип 2
Всеки диабет трябва да може да изчисли хлебните единици в консумираната храна (според специални таблици) за съставяне на меню за диабет. В допълнение, лекарите препоръчват на пациентите си да водят дневници за хранене, за да могат да се идентифицират причините за пристъпите на хипо- или хипергликемия и да се коригира диетата или да се променят дозите на приеманите лекарства.
Какво да ядете, ако имате диабет?
Хората, страдащи от диабет тип 2, трябва да спазват следните хранителни правила:
- Не можете да гладувате, дневната калоричност на диетата за жените не трябва да бъде по-малка от 1200 kcal, за мъжете - 1600 kcal. Средно допустимото калорично съдържание трябва да се обсъди с Вашия лекар или диетолог, тъй като се определя от наличието и размера на наднорменото тегло на пациента и неговата физическа активност.
- Изключете напълно простите въглехидрати (глюкоза, фруктоза). Те се съдържат в изобилие в обикновената захар, сладкиши, сладкиши, конфитюри, шоколад, мед, плодови сокове (особено купени от магазина) и някои плодове (банани, грозде, райска ябълка, сушени плодове). Захарта може да бъде заменена със сорбитол, ксилитол и други подобни вещества, но и с тях не трябва да се злоупотребява.
- Според нормите за диабетно хранене е позволено да се включват в менюто плодове и плодове (с изключение на посочените по-горе) в ограничени количества - не повече от 200-300 g на ден.
- Основното място в диетата на хората с диабет трябва да се даде на сложните въглехидрати - зърнени храни, зеленчуци (многополезна тиква), с изключение на картофите (препоръчва се количеството му да се намали до минимум). Зърнените култури трябва да се използват в размер на 3 супени лъжици. л. в сурова форма на ден зеленчуците могат да бъдат до 800 r.
- Когато следвате диета за диабет, трябва да запомните, че пастата може да се яде не повече от 2 пъти седмично. В същото време трябва да изберете продукти, произведени от твърда пшеница.
- Ограничете количеството хляб, който се използва до 2 парчета на ден, като изберете сортове от едро смляна пшеница.
- Дайте предпочитание на постно месо и риба. Трябва да се изоставят колбаси, колбаси, пастети, консерви и полуфабрикати. Препоръчително е да премахнете видимата мазнина и кожи от месото.
- Докато сте на диета, е важно да не забравяте за растителните протеини, например тези, които се съдържат в боба и соята.
- Диабетиците се препоръчват да използват растителни масла в количество от 2-3 супени лъжици на ден.
- Не изключвайте яйцата от диетата на менюто при диабет, но ги ограничете до 2-3 на седмица.
- Изберете нискомаслени млечни продукти, без да злоупотребявате със заквасена сметана и масло.
- Храната трябва да бъде варена, на пара и т.н., печена.
- Супите се варят във вода или вторичен пилешки бульон (първият бульон се вари 10-15 минути и се отцежда, вторият път се вари до готовност).
- Хората с диабет трябва да се опитат да се хранят частично, тоест да ядат малко по малко, но често (5-6 пъти).
Примерно меню за деня на диабетика
Спазвайки диета за диабет тип 2, можете да следвате просто меню, като редувате храни от разрешените.
Тези препоръки са общи, тъй като всеки пациент трябва да има свой собствен подход. Изборът на меню зависи от здравословното състояние на човека, теглото му, нивото на гликемия, физическата активност и наличието на съпътстващи заболявания.
Освен специална диета, както младите, така и възрастните пациенти с диабет се нуждаят от адекватна физическа активност. При инсулинонезависимия диабет това е особено важно, тъй като много пациенти трябва да отслабнат.