Вегетарианска диета

Прочетете в статията:

• Основни принципи и предимства на вегетарианската храна
• Вегетарианска диета: меню за 7 дни и месец
• Резултати, прегледи на лекари и тези, които отслабват за вегетарианска загуба на тегло

Вегетарианската диета прочиства токсините и възстановява полезната чревна микрофлора

Вегетарианската диета е обект на дебат сред изследователи, диетолози и хора, които искат да свалят наднорменото тегло или да подобрят здравето си повече от година.

Основни принципи и предимства на вегетарианската храна ^

Основният принцип на правилното вегетарианско меню е липсата на месо. Днес могат да се наблюдават няколко разновидности на вегетарианството: консумация на морски дарове и риба, веганство, суровоядство, фруктиарство и др.

Предимствата на вегетарианството са много големи:

• Високо съдържание на фибри в диетата, което допринася за нормализиране на храносмилането.
• Много растителни храни са с ниско съдържание на калории и мазнини, така че могат да се консумират в големи количества.

• Прочистване от токсини, което прави отслабването още по-ефективно.
• Почистване на кръвоносните съдове и често нормализиране на кръвното налягане.
• Намаляване на фосфора в кръвта и урината, което е важно за тези, които имат проблеми с бъбреците.
• Нормализиране на кръвната захар, така че балансираната диета е подходяща за диабетици.
• Всеки зеленчуков продукт е просто кладенец от различни витамини и микроелементи.
• Мнозина отбелязват подобрение в благосъстоянието и дори настроението.

Но все пак има случаи, когато растителната храна не може да замени веществата, които влизат в тялото с месни ястия. Следователно строгата програма за отслабване не е най-доброто решение за следните категории от населението:

• деца;
• тийнейджъри;
• жени по време на кърмене;
• бременни жени;
• възрастни хора

Вегетарианска диета: меню за 7 дни и месец ^

За мнозина вегетарианството не е просто начин да се отърват от наднорменото тегло, а начин на живот. Но тези, които все още не са сигурни, че са готови напълно да изключат "животинската" храна от диетата си, могат да "практикуват" върху седемдневен диетичен метод. Дава възможност не само да се изчисти тялото от излишъка, но и да се свалят до 4 кг.

Вегетарианско меню за 7 дни

понеделник

• Закуска: 120-130 г каша от елда с вода или мляко.
• Обяд: чиния соева супа, салата и парче хлебче с трици.
• Вечеря: 130-150 г ориз, печени или гриловани тиквички и патладжан.

вторник

• Закуска: сандвич с резени домат и сирене, яйце.
• Обяд: салата от целина и ябълка, която може да се гарнира със зехтин и соев сос или лимонов сок; разрешени са сол и подправки.
• Вечеря: 170-200 г печени картофи с тиквички, 2 парчета ръжен хляб.

сряда

• Закуска: 130-150 грама див ориз, смес от ябълка и круша, поляти с нискомаслено кисело мляко.
• Обяд: зеленчуков бульон, 150 г пресни зеленчуци, грейпфрут, 1-2 парчета зърнен хляб.
• Вечеря: 200-220 г яхния, гъби.

четвъртък

• Закуска: сандвич от зърнест хляб, яйца, краставица и зеленчуци, кефир.
• Обяд: 2 средни ябълки, 200 г ориз с царевица, зелен грах и черен пипер.
• Вечеря: 100-120 г печени или варени картофи, 200-250 г зелен боб и салата от домати.

петък

• Закуска: овесени ядки, банан и чаша кисело мляко.
• Обяд: супа с леща, 100 г зеле и моркови, 3 кивита.
• Вечеря: 250 г зеленчукова запеканка.

Събота

• Закуска: 230 г сирене и десерт от горски плодове, гарнирани с кисело мляко.
• Обяд: порция борш с боб, гъби или соя, 150 г винегрет, 2 ябълки.
• Вечеря: задушено зеле с гъби, 2 питки, кисело или квасено мляко.

неделя

• можете да повторите менюто за всеки ден или да направите желаната комбинация от ястия.

За тези, които са сигурни, че са готови да се придържат към вегетарианството за по-дълъг период, струва си да приемат програма, предназначена за един месец. Добре е, защото няма строго меню. През месеца можете да изберете най-добрия набор от продукти от изброените, за да получите здравословна и балансирана диета.

Примерно меню за един месец

Сутрин

Кафе, 2 тоста, 130-150 г всякакви плодове (малини, боровинки, ягоди, касис).

Чаша мляко с трици.

Фреш, 2 парчета ръжен хляб, портокал или грейпфрут.

Чай или кафе, 100 г моркови или гювеч от моркови, ябълка или банан, препечен хляб с трици.

140 г кашкавал или кашкавал гювеч, портокал, кисело мляко.

Чай, овесена каша на вода или кефир.

Сок от ананас, асорти от плодове, зърнен хляб.

ден

130-150 г задушен боб, аспержи, билков чай.

Запеканка с ориз и броколи, асорти от краставица, домат, чушка, морков и маслини, залята със заквасена сметана или зехтин, портокал.

Задушени зеленчуци, 70-100 г оризова каша, круша.

Печени картофи със зеленчуци, зеленчукова салата, круша или ябълка, сок.

2 филийки ръжен хляб, голяма порция салата от пресни зеленчуци.

150 г ориз с котлет от моркови, портокал или грейпфрут.

Боб запеканка, 200 г моркови със зеле, всякакви плодове.

Елда със зеленчуцисос, плодова салата.

вечер

Сандвич с банан, хляб и зеленчуков пастет, компот.

Доматен сок, 150 г сирене.

Круша, 1 яйце, чаша кефир.

Пилаф с плодове, плодове или сушени плодове (можете да добавите мед), чай.

100-120 г овесени ядки, яйчен омлет с водорасли, зелен чай.

Задушена във вода елда, 50-70 г гъби.

250-300 г картофи, запечени с аспержи, тиквички, домати и гъби.

Ако сте гладни, можете да хапнете, като ядете плодове (банани, грозде са изключение) или като пиете кефир преди лягане.

Случва се твърде строгата вегетарианска диета да причини проблеми като влошаване на състоянието на косата и ноктите, лющене на кожата и образуване на кора в някои области, слабост и умора. Това обикновено се случва поради небалансирана диета, липса на калории или витамини. В този случай можете да започнете да приемате витаминни комплекси или да преминете към по-щадящ вариант. Ето някои от тях.

• Млечната е вегетарианска диета, при която консумацията на мляко е задължителна. Това ще помогне да се запълни липсата на калций и други витамини.
• Лакто-вегетарианската диета не е бърза, защото можете да свалите само 5-8 кг за месец. Но се понася доста лесно поради включването в диетата на млечни и кисело-млечни продукти: кефир, кисело мляко, извара, извара и др.
• Вегетарианската диета за спортисти до голяма степен се основава на стриктно разпределение на мазнини, протеини и въглехидрати, които влизат в тялото с храната.
• Протеинова вегетарианска диета, както подсказва името, се основава на дневния прием на протеини. Това са млечни продукти, бобови растения, яйца, семена, ядки и др. Но не трябва да мислите, че е необходимо напълноелиминирайте въглехидратите.

Също така ви съветваме да се запознаете със статията Яйчна диета.

Резултати, прегледи на лекари и тези, които отслабват за вегетарианска загуба на тегло ^

Според лекарите вегетарианското меню може да се повтаря не повече от веднъж на 2 месеца, за да има време тялото да получи полезни вещества от месото. Можете да свалите до 10-15 кг за един месец. Като цяло този показател е индивидуален и до голяма степен зависи от първоначалното тегло и нивото на физическа активност.

Както показват отзивите за отслабване за вегетарианската диета, трудно е да я наречем болезнена. В крайна сметка достатъчен брой калории влизат в тялото през деня, а ястията без добавяне на месо просто удивляват с разнообразието и вкуса си.

За да бъдат резултатите от вегетарианската диета приятни, е необходимо да се погрижите за правилното влизане и излизане от тази диетична програма, особено за тези, които преди това са имали месни продукти в диетата си всеки ден. 1-2 седмици преди началото на диетичната програма е по-добре да намалите консумацията на месо.

Ако ограничението е продължило повече от 10 дни, месните ястия също трябва да бъдат включени в диетата постепенно. По-добре е да започнете с постна риба, след това добавете пиле и след това ястия с постно месо. Също така препоръчваме да гледате информативен видеоклип с полезни съвети от диетолози за трите най-добри дни на гладно, които ви помагат да отслабнете бързо и ефективно: