Взимаме витамини

Витамин В1 (тиамин)

Тиаминът или витамин В1 се използва в медицинската практика за коригиране на нарушения на кръвообращението. Недостигът на витамин се проявява със силно подуване на крайниците, слабост, бърза мускулна умора и чувство на изтръпване в краката. Храните, богати на витамин В1, включват месо от всички сортове, черен дроб, бъбреци, както и зърнени храни (пшеница, ориз) и соя.

Витамин Е (токоферол)

Една от функциите на токоферола е да поддържа нормалното функциониране на женските полови жлези. Това обяснява защо витамин Е често се говори в женски род. Покълналите зърна от пшеница и ръж са богати на този витамин. Доста високо съдържание на витамин Е се подчертава в бобовите растения, зеления лук, соята. Витамин Е е мощен антиоксидант. Освен това има антисклеротичен ефект и спомага за поддържане на нормално кръвно налягане. Неговите функции също включват нормализиране на кръвообращението, стабилизиране на мембраните на капилярните стени, участие в работата на системата за кръвосъсирване и регулиране на гликемията (съдържанието на захар в кръвта). Витамин Е значително подобрява кръвообращението в капилярите, подобрява доставката на кислород до тъканите на тялото. Достатъчното съдържание на токоферол предотвратява развитието на конвулсивни контракции на мускулите на прасеца.

Витамин К (филохинон)

Витаминът регулира всички процеси, свързани със състоянието на кръвоносните съдове и нормалното функциониране на кръвоносната система. Филохинонът е от ключово значение в системата на хемостазата, като един от факторите на кръвосъсирването. Ниското съдържание на витамин К в организма води до недостатъчно образуване на фибрин, което причинява често, продължително кървене. Освен че участва в коагулационния механизъм, витаминът е отговорен за нормалното функциониране на кръвоносната система и равномерното разпределение на кръвта в съдовете. Храни, богати на витамин К: зеле, маруля, домати, картофи. В допълнение към зеленчуците,филохинонът се намира в големи количества в говежди черен дроб, плодове от офика и зелен чай. Планирането на дневната диета трябва да се извършва, като се вземе предвид дневната нужда на човек от витамин К, която е 2 mg.

Витамин Р (рутин)

Рутинът принадлежи към клас вещества, наречени флавоноиди. Това са витаминоподобни активни вещества, които участват в редица ключови метаболитни процеси в човешкото тяло. Името на витамина идва от растението рута, в чиито листа се съдържа във висока концентрация. Използването на рутин за профилактика и като част от комплексното лечение на разширени вени е задължително и значително подобрява състоянието на пациента. Витамин Р има аналгетичен ефект, а също така предотвратява развитието на възпалителни процеси. Неговият ефект върху кръвоносните съдове е да осигури еластичността на съдовата стена. Това допринася за тяхното укрепване и предотвратява излизането на кръвната плазма през капилярните мембрани. Рутинът е от ключово значение за усвояването и метаболизма на витамин С. Витамин Р е богат на лешници и конски кестен. Тези продукти са източник на витамини за приготвяне на лекарства (троксевазин и др.). Плодове от шипка и касис, цитрусови плодове, зелен чай, кафе съдържат големи количества рутин. Черната офика е лидер по съдържание на витамин Р сред растенията. В допълнение към него, напитки, направени от сок от червена боровинка и червена боровинка, могат да осигурят достатъчно количество от витамина.

Витамин B9 (фолиева киселина)

Отговаря за процесите на кръвообразуване в организма. В по-голяма степен витамин B9 е стимулатор на еритропоезата (образуването на червени кръвни клетки). Освен това влияе върху нивото на хемоглобина и степента на насищане на еритроцитите с кислород. Друга важна функция на фолиевата киселина е да нормализира нивото на холестерола и мазнините в кръвта. Доказано е, че е нормалнонивото на витамин B9 предотвратява развитието на атеросклероза, стимулирайки разграждането и отстраняването на продуктите от разграждането на мазнините. Витаминът се намира в достатъчна концентрация в зеленчуци (моркови, зеле, лук), домати, бобови растения и зърнени храни (овес, просо).