Зеленчукова диета
Диета
Зеленчукова диета
Зеленчуковата диетавъзприема безспорната полза, която зеленчуците носят на човечеството от хиляди години. Това е особено добре известно в средиземноморския регион, чиито жители, заедно с Япония, страдат най-малко от сърдечно-съдови заболявания, тъй като зеленчуците предотвратяват натрупването на мазнини в кръвоносните съдове и предотвратяват развитието на бича на съвременната медицина - атеросклерозата.
Учените не се уморяват да доказват стойността на зеленчуковата диета, показвайки колко ефективна е тя, например, в превенцията на рак на дебелото черво. Да не забравяме също, че зеленчуците и плодовете са основните доставчици на най-важните витамини от група В, А, С, РР, К, Е, много микроелементи - калций, калий, желязо и др., различни органични киселини и ензими. Като цяло, просто не можете да отидете никъде без въглехидрати! Но най-очевидният ефект от зеленчуковата диета се проявява върху формите на жените, да отбележим, върху тези, които не се интересуват как изглеждат! Това препоръчват лекарите – да се ядат поне 5 зеленчука или плода на ден, за предпочитане със зелена или жълта кора. Ако говорим за истинска зеленчукова диета, тогава дневната норма за нея трябва да бъде 1,5 кг и продължава около месец. Можете да използвате най-разнообразни продукти, но те трябва да са пресни, които можете да намерите във вашата градина или в най-близкия магазин - моркови, тиквички, зелен фасул, краставици, маруля, тиква, картофи.
И пресни плодове, млечни продукти (кисело мляко, кефир, извара), овесени ядки или царевични люспи, ръжен или зърнест хляб са идеални за тях. Ако използвате зеленчукова диета като средство за разтоварване, тогава за един ден трябва да изядете 1,2 - 1,8 кг зеленчуци в суров вид или всякаква кулинарна обработка, като ги ядете на около 6 хранения.
Можете да ядете зеленчуци като цяло, нарязани на салата или винегрет, като ги обличате с растително масло, лимонов сок или оцет. Ето няколко рецепти за начало: настържете 100 г сурово и 100 г варено цвекло, 100 г сурови моркови, сложете 2 с.л. лъжици зелен грах, 50 г зелен лук, 1-2 скилидки нарязан чесън, смесете със ситно нарязана кисела краставица, подправете по желание. Или можете да нарежете на ситно 400 г бяло зеле, да го залеете с вряща вода и да го оставите във вряща вода за 2-3 минути (за да премахнете горчивината), отцедете водата, леко изстискайте зелето, добавете малко сол, подправете с олио или майонеза, като се добавя захар на вкус.
Зеленчукова диетапредполага използването на сокове. Например, прясно приготвен морков (2 части) и, отлежал в хладилника поне 2 часа, цвекло (1 част). Изпийте сместа на 5 дози, на малки глътки, като я държите в устата си. Най-известната сред зеленчуковите диети е рецептата за "Бонска супа", която обещава впечатляваща загуба на излишни килограми: 500 г бяло зеле; 170 г моркови; 170 г целина; 150 г глави бял лук; 150 г зелен лук; 300 г карфиол; 300 г смлени домати; 20 г пресен чесън; 0,2 литра настъргани белени домати; 0,1 л зехтин; 1,5 литра вода; 2 кубчета зеленчуков бульон; 1 чл. л. натрошен кориандър; 1 чл. л. натрошен кимион; 1 чл. л. къри на прах; 2 сушени шушулки лют червен пипер; 2 дафинови листа; 1 ч.ч. соев сос; малко Св. джинджифил, магданоз, кориандър.
Нарязаният на тънки кръгчета лук (заедно със зеленината) се запържва леко в зехтина. Подправете с кърито, кимиона, чесъна и гответе на слаб огън. След това се добавят нарязаните на кубчета моркови и целина, както и настърганото бяло зеле, разделено насъцветия карфиол и нарязани домати. Залейте всичко с вода. Добавете кориандър, кубчета, дафинов лист, прасенце, агнешко, чушки и други подправки от рецептата. Гответе супата до готовност на зеленчуците. В допълнение към факта, че несъмнено е вкусно, приготвянето на такова диетично ястие също ще заеме вашето време и внимание, отвличайки вниманието от чувството на глад!
А към края на седмицата, за която е предназначена тази зеленчукова диета, можете да се поглезите с пилешки гърди или риба и дори пържола със зелена салата. Не забравяйте да пиете поне 3 литра минерална вода на ден през цялото това време. Но забравете за алкохола, хляба и мазната храна. Тогава имате всички шансове да загубите абсолютно ненужните 3-5 кг за седмица. Но най-често зеленчуковата диета включва месечен период. В същото време през първите две седмици ядете сурови зеленчуци (всякакво количество), настъргано сирене (половин чаша) и кисело мляко или кефир - 0,5% масленост.Порция плодове (не повече от 200 г) и една варени яйца са разрешени на ден Чай, кафе - без захар, салати - с лимонов сок или кефир, в краен случай с растително масло (само три супени лъжици на седмица), и сладкиши, хляб, картофи, месо са строго забранени. От третата седмица ще бъде още по-лесно да следвате зеленчукова диета, тъй като към зеленчуците се добавят 300 г пържено месо, птици или риба на ден. Всъщност има много рецепти за зеленчукова диета, така че, следвайки тази хранителна система, винаги ще можете да си осигурите разнообразна и задоволителна маса. Така че оставете настрана мързела и най-простите зеленчуци ще ви помогнат да станете стройни и здрави!