Десерт, който няма да остави никого безразличен, е боровинков пай в бавни печки.
Мултикукърът в кухнята улеснява много приготвянето на боровинков пай, едно сладко сезонно лакомство. С негова помощ можете да опитате много разновидности на това ястие. Нека разгледаме по-подробно възможностите за готвене.
Боровинковият пай е обикновен
Да започнем с най-лесната рецепта. Такова ястие може да бъде приготвено дори от неопитен готвач, тъй като изисква минимум съставки и манипулации.
Брой порции: 1 брой
Време за активна подготовка: 20 минути
Време за готвене: 40-60 минути
Списък на съставките:
- брашно - 200 г;
- боровинки - 150 г;
- пилешки яйца - 4 бр.;
- захар - 150 г;
- ванилова захар - 1 ч.л.;
- бакпулвер - 1 ч.л.;
- сол - 0,25 ч.л
Подготовка:
- Боровинка.Измиваме старателно незамразените боровинки, отстраняваме остатъците от листа и клони. Можете да го накиснете във вода за кратко време. Не го чакаме да изсъхне сам, а веднага го попиваме с хартиена кърпа. Поръсете сушените плодове с нишесте от всички страни.
- Яйца.Сложете жълтъците и белтъците в отделна купа. Добавяме към тях пудра и разпенваме с миксер за 5-7 минути.
- Брашно.Пресейте брашното през сито. Към него добавете две лъжици бакпулвер и го разпределете равномерно. Постепенно добавете брашното към яйцата, помагайки им да се разбъркат с лъжица. Миксерът вече не е необходим, може да се остави настрана.
- Подготовка за баницата.Тестото е готово. Остава само да добавите боровинки и да ги разбъркате, така че да се разпределят равномерно в масата.
- Прекрасна гювеч от сирене с грис в бавна готварска печка.
- Обясняваме как да приготвите черешов пай в бавна готварска печка: http://multrecept.com/desertyi/pirogi/pirog-s-vishney-v-multivarke-retsept-s-foto.html. Десерт за цялото семейство.
Печене:
- Покрийте дъното на купата на мултикукъра с масло. Изпращаме детайла там и го покриваме с капак с отворен клапан. В мултикукъра Redmond ястието ще се готви 40 минути, а в Polaris - 50. След сигнала трябва да оставите пая да престои десет минути, така че да се охлади малко.
Пай "Черен принц"
Вкусна шоколадова торта, която обожават както деца, така и възрастни, ни е позната отдавна. Благодарение на мултикукъра може да се направи много бързо, като се изразходват минимални усилия за готвене.
Брой порции: 1 брой
Време за активна подготовка: 20 минути
Време за готвене: 40-60 минути
Списък на съставките:
- боровинки - 200 г;
- пилешки яйца - 3 бр.;
- брашно - 2 с.л. л;
- заквасена сметана - 4 с.л. л;
- кефир - 200 мл;
- какао на прах - 5 супени лъжици. л.
- черен шоколад - 100 г;
- масло - 1 ч.л.;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- лимонов сок - 1 ч.л.;
- захар - 5 с.л. л
Подготовка:
- Боровинка.Както в първата рецепта, измийте и подсушете плодовете, след това ги сложете в блендер и ги превърнете в конфитюр. Към тях добавете содата и цитрусовия сок, смесени помежду си. Оставяме настрана съда с боровинките - докато ни потрябват.
- Яйца и брашно.Отстранете яйцата от черупката. Към тях добавете една супена лъжица захар и разбийте добре. Добавете пресятото брашно там и продължете да работите с миксер. Изсипете полученото тесто върху боровинките.
- Шоколад.Някои готвачи просто начупват блокчето шоколад на парчета, но е по-добре да използвате блендер или ренде. Добавете получената смес към тестото и разбъркайте.
Печене:
- Кексът е почти готов.Намажете тавата с масло, изсипете тестото в нея и покрийте с капак. Поставяме вентила в режим "Отворен". Както в първия случай, тортата се приготвя в мултикукър Redmond за 40 минути, а в Polaris - за час.
- Глазура.Докато тортата е в уреда за бавно готвене, нека направим глазурата. Смесете заквасената сметана, какаото и останалата захар. Изсипваме получената маса в тенджера и я поставяме на огън, докато започне да кипи. Сладкишът се залива отгоре с отлежалата глазура. Приготвят го по желание. Ако не обичате гадене, тогава можете да се справите без глазурата.
Видео рецепта за боровинков пай в бавна готварска печка
Финландски пай с боровинки
Този сладкиш съдържа минимум брашно и максимум боровинки. Любителите на киселия вкус на горски плодове определено ще го харесат. Вярно, че е много по-трудно за приготвяне от предишните две, но резултатът си заслужава.
Брой порции: 1 брой
Време за активна подготовка: 40 минути
Време за готвене: 40-45 минути
Списък на съставките:
- брашно - 120 г;
- яйце - 1 бр.;
- сирене - 100 г;
- масло - 100 г;
- боровинки - 250 г;
- сметана - 200 г;
- захар - 75 g;
- яйчни жълтъци - 3 бр.;
- ванилия - 0,5 ч.л.
- сол - 0,25 ч.л.
Процес на готвене:
- Сирене.В този вид пай сиренето е почти най-важната съставка. Трябва или да го избършете, или да го разбиете с блендер, за да не се събира на бучки. След това изпращаме сиренето в хладилника за половин час.
- Яйце.Счупете едно яйце, посолете го и разбийте с миксер за около пет минути. Изпратете масата в контейнер със сирене и разбъркайте с лъжица.
- Брашно.Сложете почистеното от остатъците брашноотделен контейнер. Там изпратете хладното масло, нарязано на малки парчета и смилайте до гладкост. За да ускорите този процес, можете да използвате блендер.
- Тесто.Смесваме всички горепосочени съставки и правим тесто. Тя трябва да бъде мека, буйна и еластична.
- Пълнеж.Плънката за баницата правим по следния начин: жълтъците и захарта се разбиват. Добавете заквасената сметана и разбийте до получаване на пяна.
- Вкусна и здравословна боб чорба в бавна готварска печка. Много лесно се прави.
- Правим чудесен сладкиш с малини в бавна готварска печка. Зарадвайте любимите хора.
- Готвим овесена каша за приятелство в бавна готварска печка. Зарадвайте се с обилна и здравословна закуска.
Печене:
- Вземете отделен съд за печене (не купа за мултикукър!), намажете с масло. Покрийте го с тесто отвътре. Изсипете плодовете (измити и изсушени по същия начин, както в предишните версии) в получения контейнер и ги покрийте с пълнежа. Поставяме формата в съда за слоукукер и печем 40-45 минути. В този случай времето за готвене е еднакво за Redmond и Polaris.
Преди да сервирате някоя от баничките на масата, може да ги украсите с боровинки, за да придадете лятно настроение на ястието.