Тиквена супа със сметана кулинарна рецепта стъпка по стъпка

Използвайки тиквена основа за приготвяне на първото ястие, вие значително увеличавате ползите от храната. Крем супите са много популярни сред възрастни и деца.

съставки:

• Тиква - 700 г;
• лук - 1 бр.;
• сметана 20% - 80 ml;
• масло - 50 г;
• вода - 0,7 л;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - 1 щипка;
• захар - 1 щипка.

Тиквена супа със сметана:

Отстранете лука от люспите и го изплакнете с вода. Накълцайте го на ситно.

Месестата тиква трябва да се почисти от вътрешностите (семките) и кората. Нарежете го на средно големи кубчета.

Активирайте бавната готварска печка в режим "Печене" за 1 час. Разтопете маслото в купа. В него се запържва лукът до златисто.

Поставете парчета тиква към лука, добавете захарта и гответе всичко заедно за 7 минути. Съдържанието на купата трябва периодично да се разбърква.

Налейте вода в съда със зеленчуковата смес. 2 минути преди края на готвенето трябва да се осолява и пипер. Надупчете тиквата с нож, за да проверите степента на готовност. Трябва да е мека.

С помощта на блендер смелете тиквата до състояние на пюре. Към крем супата добавете сметана.

Сервирайте готовото ястие на порции. Украсете тиквата и крем супата с парчета гъби, тиквени семки и пресни билки. Добър апетит!