Как се готви супа от елда

Днес искаме отново да ви зарадваме с вкусна и вълнуваща рецепта от нашите редактори. В процеса на подготовка изчислихме всички средства и време, изразходвани за приготвяне на супа с елда и месо, както и направихме подробна фото рецепта.

Приготвянето на супата започна със закупуването на продукти от веригата магазини "АТБ", откъдето закупихме необходимите ни СЪСТАВКИ за готвене:

1.1 кг картофи – 3,57 UAH (14,3 рубли) 2.1 пакет каша от елда "Винаги добра цена" - 7,25 UAH (29 рубли) 3.500 г свинско месо - 24,5 UAH (98 рубли) 4.1 глава лук 300 г – 1,43 UAH (5,7 рубли) 5.1 морков 200 г – 0,75 гривни (3 крони) 6.1 връзка магданоз - 3 гривни (12 рубли)

Забележка:Имахме смлян черен пипер, подправка за първи ястия "Мрия", дафинов лист, слънчогледово олио, сол в нашата кухня и не ги купихме.

Рецепта за приготвяне на супа с елда и месо:

1) За супата ще вземем 5-литров съд. Първо напълнете тиган с вода и го сложете на газовия котлон.

2) Докато водата се загрява, нарязвате месото на 10-12 парчета, слагате го в тенджера, оставяте да ври 10-15 минути, след което източвате водата, добавяте нова и слагате на газ. отново.

3) И по това време започваме да приготвяме печеното за супата.

4) Обелете лука, нарежете го на ситно, както е на снимката. След това го изсипете в тиган, налейте 50 мл слънчогледово масло и запържете 20 минути на среден огън.

5) Докато лукът се задушава до златисто, почистваме моркова и го настъргваме. Веднага след като лукът леко се запържи, изсипете морковите, запържете до златисто за 7-10 минутисреден огън и изключете.

Важно:

- Не хвърляйте лук и моркови в тигана едновременно, тъй като морковите ще изгорят! - Гответе месото поне 40 минути!

6 ) в продължение на 15 минути, докато се приготвя запърженото за супата с елда и месо, обелвате и нарязвате картофите, както е показано на снимката. След това внимателно хвърлете картофите в тенджерата с месото, така че водата да не се пръска.

7) Веднага след като зазарочката е готова, изсипете я в тиган, добавете 100 грама елда или 1/2 голяма чаша, подправка за първите ястия, 1/3 чаена лъжичка смлян черен пипер, 2 дафинови листа, сол.

Докато водата се изпарява в процеса, добавете малко преварена вода в тенджерата и увеличете котлона до максимум. Веднага щом супата започне да заври, оставете да поври 1-3 минути, след това намалете котлона на минимум и гответе още 20-25 минути.

8) 5-10 минути преди края нарежете магданоза на ситно и го изсипете в тигана - това ще придаде на вашата супа невероятен аромат и вкус.

След като приключите, изключете котлона и оставете супата да вари 15-20 минути, след което можете да я разсипете в чинии и да започнете да ядете!

ЗАБЕЛЕЖКА:Приготвянето на Супа с елда и месо ни отне 70 минути. Обяд за 8 души. Изразходваният бюджет е 40 гривни 50 копейки или 162 рубли. Ако нямате в кухнята си същите съставки като нас, тогава просто добавете още 50% към крайната сума, което не е много - 20 гривни 25 копейки или 81 рубли.

Евтино и сърдито и най-важното много вкусно! Не забравяйте да оставите вашите коментари!