Супа от елда със сирене и кюфтета, снимка рецепта
Съдейки по моето семейство и семействата на моите приятели, не всеки харесва супа от елда, особено децата. Но днес ще ви кажа как да го направите по-ярък, по-вкусен, по-ароматен, с една дума, така че възрастните и децата да не могат да бъдат откъснати от него за ушите! ;), Супи, Кюфтета,
Съставки:
Мляно свинско и говеждо месо - 500 стр. Картофи - 5 бр. Лук - 1 бр. Морков - 1 бр. Елда - 1 чаша Топено сирене - 100-200 r. Сол - на вкус. Смлян черен пипер - на вкус. Растително масло - 3 супени лъжици. л. Зелените - на вкус. Яйце - 1 бр. Вода - 4л.
Начин на приготвяне:
И да, първото нещо, което трябва да направите, е да обелите лука и моркова. Морковите се нарязват на кръгчета или лентички, а лукът на малки кубчета. След това загрейте малко олио в тиган и запържете зеленчуците, докато омекнат.
Докато зеленчуците се готвят, сортирайте елдата от боклук и развалени зърна, изплакнете обилно под вода.
Обелете средно големите картофи, измийте ги под течаща вода и ги нарежете на ситно.
Сложете леко подсолена вода да заври в тенджера с подходящ размер. За готвене на супи със зърнени култури първо трябва да добавите сол. След като заври, хвърлете картофите и елдата, гответе около 15 минути, като разбърквате от време на време.
Междувременно посолете и поръсете с черен пипер каймата на вкус, добавете едно сурово яйце, за по-добро свързване на каймата. Оформете кръгли кюфтета.
След изтичане на времето пуснете кюфтетата във врящата супа и продължете да варите още 15 минути.
За по-голям аромат и вкус, както и засищане, добавете извара към супата, като я нарежете на парчета предиголеми парчета
В края на готвенето на супата добавете сирене и зеленчуци, както и пържени зеленчуци. Разбъркайте добре и гответе на слаб огън за няколко минути, след което изключете котлона. За да се разтопи напълно изварата в супата, нарежете я малко по-дребно и варете изварата още няколко минути.
Е, това е всичко, сиренената супа с кюфтета е готова! Желая ви приятен апетит!