Има ползи и вреди в това как да варите и пиете чай

Мате не е точно чай, въпреки че често се нарича така. Приготвя се не от листата на чаения храст, а от парагвайския падуб, който расте в Аржентина. Напитката е позната в тази страна отдавна, пие се като тонизиращо и укрепващо средство. В Русия продуктът е известен не толкова отдавна. Чай мате: как да варите и пиете - ползи и вреди.

Листата на мате съдържат голямо количество кофеин, но за разлика от истинското кафе, тази напитка не предизвиква пристрастяване и зависимост от кафе, дори ако се използва често. Химическият състав на листата на Холи се различава малко от сортовете зелен чай. Те съдържат витамини, желязо, калий, манган, калий, сяра, хлор. Има малко количество алкалоиди, които придават на напитката сладък вкус, протеини, смоли, органични киселини, като стеаринова, никотинова, урсолова. Общият брой на биологично активните компоненти удивлява въображението, има 196 имена.

Основното предимство на напитката е повишаване на тонуса, подобряване на настроението и работоспособността. Ежедневната консумация на две или три чаши мате ще облекчи депресията, ще облекчи стресовите ситуации и ще премахне страховете и тревогите. Слабо свареният чай не само ще помогне да се успокоите, но и ще подобри качеството на съня. Инструментът укрепва имунитета.

Чаят мате не може да се излива с вряща вода, в него се образуват канцерогени. Трябва да го пиете през сламка, за да не повредите зъбния емайл. Продуктът не е полезен за бременни жени, кърмачки, много малки деца. Напитката не се препоръчва при наличие на бъбречни заболявания, белодробни заболявания, заболявания и гастрит, хипертония и атеросклероза.

За да сварите това мате, ще ви трябва калабаш, традиционен съд за варене. В родината на растението този съд е направен от куха тиква, в Русия можете да си купите екзотичен контейнер в магазините. Също така е възможноприготвяйте чай в керамичен или стъклен съд. Съдът трябва да се напълни до две трети с листа, затворете отвора и разклатете съдържанието няколко пъти. Наклонете съда и поставете тръбата бомбила. Налейте гореща вода по линията на тръбата, температурата е 80 градуса. Чаят трябва да се запари. След това добавете вода, така че да покрие повърхността. След десет минути напитката е готова за пиене.

Чаят мате се пие през бомбила, вода се долива при необходимост, могат да се направят десет-петнадесет такива „доливания“.