Детска супа с "паяжина", снимка рецепта
Детската супа с "паяжина" е чудесно първо ястие за деца от година и половина до две години. Децата с удоволствие ядат тази лека, но в същото време питателна и вкусна супа. Тиквата придава пикантна, едва забележима сладост на ястието и, разбира се, осигурява на бебето микроелементи и витамини, които са толкова необходими по време на периода на растеж. Вкусно и здравословно е!, Рецепти за първи ястия, Супи,
Съставки:
вода - 1-1,5 л
грис - 60-70 гр
пилешко яйце - 1 бр.
картофи - 1 бр.
морков - 1/2 бр.
лук - 1/2 бр.
тиква - 50-70 гр
пуешко филе (варено) - 100 гр
сол - щипка
Процес на готвене:
1. Сварете вода в тенджера с подходящ размер. Зеленчуците трябва да се поставят изключително във вряща вода, за да се запази максималното количество витамини. Докато водата ври, пригответе зеленчуците. Обелете лука, картофите и тиквата. Остържете морковите с остър нож, като се опитате да премахнете минималния слой, тъй като горният слой съдържа основната част от витамин А.
2. Измийте добре зеленчуците. Нарежете картофите и тиквата на малки кубчета (приблизително 1х1 см). Настържете моркова на ситно ренде. Нарежете лука на много ситно с нож. Едновременно с това поставете зеленчуците във вряща вода.
Забележка: за дъщеря ми сварявам месото отделно и го добавям накрая. За по-големи деца можете да готвите супата веднага върху бульона.
3. Когато зеленчуците са почти готови, сипете гриса, без да спирате да разбърквате супата, за да не стане на бучки. В отделна малка чаша разбийте едно яйце с вилица. Можете да добавите няколко супени лъжици студена вода. Изсипете яйчената смес в супата на тънка струйка, като разбърквате интензивно. Кипвамесупа за пет минути. Добавете нарязаното сварено месо и сол на вкус. Оставете да заври отново и изключете котлона.
4. Оставете супата да изстине малко и сервирайте. Сигурен съм, че вашият малък лакомник ще оцени вашите усилия и супата с "паяжина" ще бъде по вкуса му. Гответе с любов! Приятен апетит на вашето бебе!