Много вкусни "рози", снимка рецепта
Никой не прави тези кифлички толкова вкусни, колкото съпругът ми! "Розите" се оказват изненадващо вкусни и буйни. Тестото се реди на пластове. Това е чудесно допълнение към чая и вкусна, обилна закуска на работа или за ученик между часовете. Кифлите се приготвят достатъчно бързо, тестото не трябва да се оставя дълго време. опитай! Сигурен съм, че тази рецепта ще ви хареса!, Рецепти за сладкиши,
Съставки:
50 г жива мая
1,5 чаши кефир или кисело мляко)
Шипка сол
1 чаша захар (2-3 супени лъжици в тестото, останалите за поръсване на кифличките)
250 г маргарин (сметана-зеленчукова смес или масло)
ванилия
около 1,2 кг пшенично брашно
2 яйца + 1 жълтък
растително масло
Начин на приготвяне:
1. Извадете предварително маргарина от хладилника, за да омекне, или го разтопете в тиган (на водна баня, в микровълнова фурна) - както ви е удобно. Разбийте яйцата с 2-3 супени лъжици захар, докато масата побелее. Добавете разтопения маргарин, кефира, солта и ванилията на върха на ножа. Разредете маята отделно в малко количество кефир или вода, добавете я към тестото. Постепенно добавете брашно, като го пресявате предварително. Замесваме тестото.
2. Когато тестото стане по-дебело, го прехвърлете върху набрашнена маса и продължете да месите с ръце. Месете докато стане меко и еластично. Тестото не трябва да лепне по ръцете и масата. Готовото тесто оставете да "почине" за 10 минути, като го покриете с кърпа.
3. След това разточваме слой тесто с диаметър около 40 см, като поръсваме масата с брашно. След това се намазва тънко с растително масло и се поръсва със захар по цялата повърхност на тестото. Завъртете здраворолка След това нарежете рулото напречно на парчета с дължина 5-6 см.
4. От всяко парче трябва да оформите кок. За да направите това, прищипете ръба вътре в кокчето от едната страна. Поставете "розичките" върху намаслена тава. Поставете кифличките не много близо една до друга, тъй като при печенето ще увеличат обема си. Намазваме кифличките със ситно разбит жълтък и ги изпращаме във фурната.
5. Печете при температура 180 градуса за половин час. Но в зависимост от характеристиките на фурната времето може да варира. Когато бухтите се запекат, може да ги извадите от фурната. Прехвърлете кифличките от формата за печене и ги оставете да изстинат напълно.
6. Вкусните, румени кифлички са готови! Сега остава да сварите голяма тенджера с ароматен чай и да се насладите на вкусни сладкиши! Приятно чаено парти!