Диетичен здравословен хляб без мая в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Хлябът без мая в бавна готварска печка е отлично решение за диетично хранене. Както знаете, хората от планината не ядат хляб с мая и се отличават с отлично здраве и дълголетие. И така, в руските села хлябът с мая се печеше веднъж на всеки 1-2 седмици и всяка домакиня можеше да изпече „прясна“ торта без мая половин час преди вечеря, използвайки кефир или суроватка.

Може би сте като хората, които не харесват особено миризмата и вкуса на маята в прясно изпечения домашен хляб. Затова предлагам на вашето внимание специална рецепта, по която можете да приготвите хляб без мая, като използвате кефир и сода като набухвател.

съставки:

• непресято пшенично брашно - 500 г;
• 0,5 л кефир (2,5%);
• 1 яйце;
• 30 гр. масло;
• сода и сол по 1 ч.л.;
• малко кимион или сусам;
• слънчогледово масло за намазване на формата.

Как да готвя хляб без мая в бавна готварска печка:

В голяма купа замесете тестото: смесете брашното със содата, добавете маслото към брашното, като го разтриете в брашното.

Сега добавете кефир (можете да го замените с кисело мляко) и яйце към тази маса. Омесете добре тестото и с помощта на точилка или пръсти оформете три питки.

Поръсете кекса отгоре с кимион или сусам (може да ги добавите директно към тестото при месенето) и го сложете в съд за мултикукър, който предварително трябва да намажете с олио, поръсите с брашно и леко загреете.

Изберете режим "Печене" за 50-60 минути. След изпичане извадете хляба от мултикукъра, покрийте го със суха кърпа и изчакайте да изстине. Когато хлябът се охлади, може да се нареже на парчета.

Съвет:Ако не знаете как да проверите готовността на хляба,съветваме ви да използвате следната техника: почукайте по дъното му, ако звукът от почукването е тъп, това означава, че хлябът е вече изпечен. Освен това никой не е отменил доказания метод с кибрит (или клечка за зъби): дървената пръчка трябва да е суха след пробиване на хляба. Добър апетит!