Домакините трябва да отбележат най-добрите рецепти за варене на минтай в бавна готварска печка.

Пържената риба може да изглежда по-вкусна, но минтай на пара е готов да спори с това твърдение. Основното нещо е да направите всичко правилно и да следвате точно рецептата, тогава ще бъде вкусно и полезно.

Рибата е богата на минерали, микроелементи и витамини. Морските продукти могат да загубят полезните си свойства по време на топлинна обработка, но с помощта на готвенето на "пара" повечето от ползите се запазват.

Едно от предимствата на варенето на минтай може да се нарече отсъствието на кости.Те просто омекват под действието на пара и са напълно невидими при ядене. Не е нужно да прекарвате много време на кухненската маса, за да придадете на рибата уникален вкус. Представяме ви няколко рецепти, които ще ви помогнат да приготвите вкусно и здравословно ястие много бързо.

Класически минтай на пара

Какво ще ви трябва:

• 2 средно големи риби;
• 1 супена лъжица лимонов сок;
• 2 супени лъжици специална подправка за риба.

Подготовка

• Почистете рибата. Първо трябва да почистите добре рибата. Разбира се, първо се размразява и едва след това подлежи на почистване. Перките и опашката трябва да бъдат отстранени и след това да започнете да режете рибата.
• По-добре е да не докосвате външната кожа - измийте я достатъчно добре. Съдържа много витамини и микроелементи, но в него няма вредни компоненти.
• Рибата се разрязвахоризонтално, по гръбнака. Костите се отстраняват, вътрешностите се почистват добре.

Съвет: не забравяйте за тънкия филм. Покрива вътрешността на рибата и може да развали вкуса, ако не се отстрани.

• Обработете с подправки. След като рибата е почистена, тя се нарязва на още няколко парчета и едва тогава се третира с подправка илимонов сок.
• Първо, по-добре е да вземете подправкаи след това добавете 2 капки сок към всяко парче. Можете да го разтриете върху повърхността на рибата.
• Дръжте рибататочно един час в стая със стайна температура (ако кухнята е твърде гореща, препоръчително е да я преместите на друго място).
• Поставете в тава. За да се задуши добре рибата, я сгъваме на малко разстояние между парчетата. Това ще го направи по-мек и по-деликатен на вкус.
• Мултикукърът Redmond може да има специална функция "готвене на риба", но обичайният режим на параще бъде достатъчен.

Време за готвене: 15 минути.

Брой порции: 3.

Минтай на пара в мултикукър Redmond 4500. Рецепта с видео.

Минтай на пара в сос от заквасена сметана

Какво ще ви трябва:

• 1 кг риба (обикновено 3 броя);
• половин килограм мазна заквасена сметана;
• 1 глава лук;
• 20 г масло;
• малко питейна вода (около половин чаша);
• подправки за риба, малко сол.

• Нека се запознаем с рецепти за готвене на хайвер от тиквички в мултикукъри Redmond и Polaris, селекция от рецепти със снимки.
• Подготвяме вкусна запеканка: http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem-v-multivarke.html, рецепти стъпка по стъпка със снимки.

Подготовка

• Почистване. Първо размразете замразената риба, след това я измийте добре и отстранете перките и опашката.
• Необходимо е да се разреже по дължина, но преди това правим малък разрез в корема и премахваме вътрешните органи и филма. Нарежете на няколко части. По-добре е ширината на всяко парчеда е 4-5 cm.

Съвет:за бъдещо удобствоИзползвайте, можете да премахнете гръбнака на рибата, така че костите да не се срещат по време на хранене.

• Минтата няма плътни кости, а тези, които има са малки, омекват при готвене и практически се разрушават, така че не се забелязват.
• Приготвяне на подправкиВ случая на приготвяне на минтай лукът е една от основните "подправки". Трябва да се нареже на малки парчета.
• След това вземаме заквасена сметана, поставяме я в дълбок съд и след това първо добавяме вода, а след това подправки. Можете да добавите малко сол на вкус.
• Как да го кажа правилно?За да бъде рибата мека и да има особен аромат, първо трябва да капнете няколко капки олио на дъното на съда в мултикукъра и да ги разтриете добре по целия периметър на съда.
• След това добавете вода в необходимото количество и след това поставете рибата на скара.
• Съвет:подредете парчетата плътно едно до друго, за да не изтече сметановият сос по-късно в тигана.
• Върху рибата първо слагаме наситнения лук, а след това заливаме всичко със соса.
• Ако готвенето се извършва в мултикукър Polaris, по-добре е да готвите в режим "пара".

Подготовката ще отнеме 20 минути.

Брой порции: 4.

Диетично ястие: минтай на пара. Видео рецепта за различни бавни печки.

Задушен минтай с моркови

Какво ще ви трябва:

• минтай 3 бр.;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• майонеза.

Подготовка

• Почистване. Размразете рибата, почистете я от вътрешните органи и перките. Не е необходимо да режете на парчета, можете само да направите разрез по линията на корема за удобство при премахване на филма и всичко останало. Можете да оставите кожата.
• Приготвяне на сос с моркови. Последвайтепригответе моркови. Почистете го и го натрийте на ситно ренде. След това почистете лука и го нарежете на ситно. Добавете морковите и лука към майонезатаи разбъркайте добре.
• Съвет:майонезата обикновено вече е солена, така че не е необходимо да добавяте сол. Въпреки това, когато готвите в бавна готварска печка, част от него се изпарява, така че ако обичате солени ястия, можете да добавите някои подправки, които включват сол.

• Популярни рецепти за готвене на ориз за суши в мултикукъри Redmond и Polaris.
• Запознайте се с рецепти за задушени пилешки гърди в бавна готварска печка.
• Ще ви кажем как да готвите котлети на пара в бавна готварска печка.

Оформление. Вземете контейнера от бавната печка. В Редмънд е достатъчно голям, за да побере всички риби. Може да ги наредите плътно една до друга, за да не се разтече сосът. Отгоре се поставя, след което мултикукърът се затваря. По-добре е да използвате режима "сдвоен".

Майонезата може да бъде заменена с по-нискокалоричен продукт или сос. Заквасената сметана, към която е добавено едно яйце, се разбива с миксер, а след това към сместа се добавя сол и отново се разбива.

Такъв сос ще бъде доста вкусен, но след обработка с миксер може да се окаже течна консистенция. Не се страхувайте от това и поставете малък слой върху рибата.

Като опция можете предварително да оставите моркови с лук в сметанов сос, така че зеленчуците да омекнат малко и да поемат заквасената сметана.

За това са достатъчни не повече от тридесет минути, но в някои случаи можете да започнете да приготвяте соса от вечерта, като го оставите в хладилника за една нощ.

Времето, необходимо за готвене е 20 минути.Можете да го удължите до 30 минути.

Брой порции: 4.

100 грама риба съдържат 100 kcal.

Освен това прочетете по-добре след седмица на уебсайта: