Съвети за всяка част на живота.

Domlyama на узбекски, снимка рецепта

Ястията от ориенталската кухня винаги се открояват сред останалите със своята оригиналност и пикантност. Днес ще ви разкажа как да приготвите много вкусна и сочна домляна - това е узбекско ястие с месо, приготвено на открит огън в казан, приготвено в собствен сок и сок от зеленчуци, които добавяме в процеса. ,

Съставки:

Растително масло - 3 супени лъжици. л. Лук - 1 бр. Говеждо или агнешко - 500 р. Морков - 1 бр. Сладък пипер - 2 бр. Домат - 4 бр. Патладжан - 1 бр. Чесън - 1 бр. Картофи - 4-5 бр. Подправки - на вкус. Сол на вкус. Зелените - 1 връзка. Бяло зеле - 2-3 бр.

Начин на приготвяне:

узбекски

Въпреки че е за предпочитане да готвите това ястие на открит огън в котел, както беше споменато в самото начало, ние ще го приготвим в бавна готварска печка. Но винаги можете да го повторите в оригиналната версия, ако има желание и такава възможност. И да, включете мултикукъра в режим "Охлаждане" за 90 минути. Налейте малко растително масло в чаша и запържете лука, нарязан на половин пръстени или пръстени, докато стане прозрачен.

снимка

През това време нарежете месото на едри парчета, оваляйте ги в подправките (зира, смлян кориандър, смлян бахар, смлян черен пипер, хмел сунели), посолете, добавете в купа и леко запържете от двете страни.

След това добавете морковите в купата на мултикукъра, като първо ги нарежете на дебели кръгове.

След морковите добавете чушка, нарязана на кръгчета. Можете да вземете няколко чушки с различни цветове, за да добавите цвят към ястието.

След това домати, нарязани на големи кубчета.

И патладжаните, също нарязани на едри кръгчета.

Добавяме и наситнензеленчуци, картофи, обелени и глава чесън (ако готвите през лятото, по-добре е да вземете млад чесън).

От бялото зеле вземете няколко листа, покрийте с тях всички зеленчуци. Добавете сол на вкус, ако няма достатъчно сол. Затворете капака и изчакайте звуковия сигнал.

Ако не обичате мазнина или не я ползвате по друга причина, то готовото пушено месо сложете върху чиния с решетъчна лъжица, така че да остане в купата. Желая ви приятен апетит!

Меню



Прочетете също:


E-mail:
support@JivotSuveti.com За общи запитвания и за връзка с автора.❤️
Всички права запазени © 2024.