Готвене без рецепта

За да завършите ястието, трябва да сервирате десерт. За най-простия десерт е достатъчно да изберете зрели плодове и плодове, да ги измиете, изсушите и сервирате без декорация. Независимо от сложността на рецептата, десертите, както и другите ястия, изискват внимание към детайла, тоест точно спазване на рецептите. Това важи особено за приготвянето на желета, мусове и меренги.

Днес ще ви разкажем някои тайни за приготвянето на меренга.

Тайни за готвене на меренг— Препоръчително е яйцата да се съхраняват в хладилник за един ден. - Много внимателно отделете жълтъците от белтъците. - Белтъците се разбиват в суха купа. Малка капка вода и меренгът няма да излезе. - Преди разбиване добавете няколко капки лимонов сок.

За да приготвим меренга ще ни трябва:— 6 яйца — 300 г захар

Процес на приготвяне на меренгаОтделете белтъците от жълтъците. Добавете лимоновия сок към белтъците и разбийте 15 минути, като постепенно добавяте супена лъжица захар. Когато масата стане гъста и гъста, спрете да биете. Намажете тавата за печене с масло и с помощта на сладкарски шприц извадете красиви меренг фигурки. Загрейте фурната на 100 градуса. Печенето отнема 2 часа.

Ако искате малко разнообразие, можете да добавите малко какао към гъстата маса и ще получите шоколадов меренг. Можете да добавите оцветител за храна, не винаги ще изглежда по същия начин. Основното нещо е да не прекалявате. Такива цветни меренги ще бъдат хубав начин да завършите храненето. Прекрасен многоцветен десерт.

Добър апетит!