Грахова супа в бавна рецепта с бекон и печено

Граховата супа е ястие, което почти всеки човек обича. Такава симпатия към това първо ястие не възникна напразно. Още от детството тази супа често се приготвя в детската градина, а след това и в училище. Сега има много различни рецепти за готвене на грахова супа. Поради факта, че основната съставка е грахът, той се оказва много богат и гъст.

Преди, за да приготвим всяко ястие, трябваше да прекараме много време на печката, а след това се сблъскахме с огромно количество мръсни съдове, които използвахме в процеса на готвене. Развитието на съвременните технологии, както и създаването на такова уникално устройство като мултикукър, позволи на много жени да превърнат процеса на готвене в изключително приятно и много бързо занимание.

Днес ще ви кажем как да направите перфектна грахова супа в бавни печки Polaris и Redmond.

Рецепта: Грахова супа в бавна готварска печка Polaris и Redmond

Най-честият и широко разпространен проблем, който може да възникне при приготвянето на такава супа в бавни печки, е, че без да се знаят някои важни нюанси, супата се оказва течна и напълно неароматизирана. Като начало трябва да решите коя супа искате със или без пържене, тъй като това се отразява на самия процес на готвене.

За супата ще ви трябва:

• 1-2 моркова;
• Бекон (по желание);
• Лук 1 бр.;
• Вода - 2 литра или бульон;
• Реброто е пушено;
• Грах 200 грама;
• Слънчогледово олио, ако готвите с пържене, 2-3 супени лъжици;
• Картофи 5 броя;
• Сол, черен пипер, билки (на вкус).

Нека започнем процеса на готвене:

Подготовка на съставките.

Започваме нашия процес на приготвяне на грахсупа от факта, че старателно измиваме под вода всички зеленчуци, които ще ни трябват за приготвяне на супата. Грахът трябва да бъде добре измит предварително и за предпочитане накиснат във вода. Желателно е да накиснете граха поне за час, а най-добре за два, така че трябва да го направите, преди да започнете да приготвяте нашата супа.

Запържваме зеленчуци и месо - правим печене.

Ако искате да направите грахова супа с печено, трябва да отделите малко повече време, за да подготвите всички съставки до желания вид. В режим "Пържене" изпържете бекона, нарязан на малки кубчета. Ако предпочитате по-диетично месо, например пилешкото, тогава първо трябва да запържите зеленчуците и едва след това месото. Свинското и телешкото се запържват напротив, първо месото, а след това се добавят лукът и морковите.

Не можете да затворите капака на мултикукъра по време на пържене и да запържите всички необходими продукти в купа с добавяне на слънчогледово масло.

Морковите и лукът трябва да се почистят преди пържене. Зеленият лук се нарязва на ситнои се добавя към месото до готовност. След като лукът се запържи се добавят морковите и се запържват заедно с лука и месото.

От време на време разбърквайте всички съставки, така че да се запекат добре.

Можете да настържете морковаили да го нарежете на кубчета или ленти с нож по ваша преценка. По време на пържене зеленчуците и месото трябва да се посолят и поръсят с черен пипер . В този момент печенето е готово.

По-старите модели мултикукъри Polaris и Redmond може да нямат режим "Пържене". В такъв случай не се отчайвайте, все още можете да готвите в бавна готварска печка и да пържите, без да използвате печка и планина от съдове, можете да го направите просто в друг режим. При липса на режим "Пържене" можетеизползвайте режима "Печене". Процесът на създаване на тен ще ви отнеме 10-15 минути. Когато пържите в режим "Печене", също не трябва да затваряте капака на мултикукъра.

Приготвяме месен бульон

Ако обичате супи на бульон, можете да готвите грахова супа на бульон, като замените водата с предварително приготвен бульон.

Можете също така да готвите самия бульон в бавна готварска печка в режим "Супа".

За да направите това, ще трябва да поставите месо за бульон, подправки на вкус (сол, черен пипер, билки) в купа и да налеете вода.

След часвашият бульон ще бъде готов. Бульонът може да се приготви и в режим "Гасене", при липса на режим "Супа".

Последният етап е смесването на съставките.

Картофите се измиват, почистват и нарязватна малки кубчета. Сега трябва да поставите последователно всички необходими компоненти в купата на мултикукъра, от това зависи богатството и гъстотата на супата. Първо наредете бекона, пушените ребра или всяко друго месо. След това запържете морковите и лука в купата.

Поставете суровите нарязани картофи върху зеленчуците. И едва в самия край трябва да сложите граха, който предварително измихме и накиснахме във вода.

Залейте всички съставки с водаили бульон и можете да сложите супата да се готви. Не забравяйте да добавите подправки, преди да включите бавната готварска печка. Сол и черен пипердобавете по ваша преценка.

По желание може да добавите чесън, но не е задължително. Съвременните мултикукъри Polaris и Redmond имат функция "Супа". Като цяло в този режим вашата грахова супа ще се приготви за час до час и половина, в зависимост от модела мултикукър. При по-старите модели този режим може да не е наличен, така че можете да готвите граховата си супа в режим "Охлаждане". Обикновено се готви в товарежим ще ви отнеме час и половина до два, в зависимост от модела мултикукър. След като граховата ви супа е готова, трябва да я разбъркате.

Бравете внимателно с чашата, тъй като ще бъде много гореща. По-добре е да използвате специални щипки, за да извадите купата от бавната печка. Преди да сервирате самата супа, можете да добавите ситно нарязани билки за вкус и аромат (магданоз, копър или кориандър) директно към ястието преди сервиране.