Стъпка по стъпка рецепта за грахова супа в бавна готварска печка

Можете да готвите грахова супав бавна готварска печка не само от сух грах. Отлична лятна рецепта е супата от шушулки от зелен грах. Това е здравословно и питателно ястие, нека го направим и вкусно!

За тази супа ще ви трябва домашен телешки бульон, шушулки от зелен грах, много зеленчуци и телешки кюфтета. Звучи добре, нали? И така, нека сготвим грахова супав бавна готварска печка.

съставки:

• 500 г говеждо месо за бульон (например ребра или друго месо с кост);
• 1 корен от магданоз;
• 1 голям морков;
• 1 крушка;
• 1 голям домат;
• 2 средно големи картофа;
• 1 чаша шушулки от млад зелен грах;
• 1 червена чушка;
• 3-4 дафинови листа;
• сол, черен пипер - на вкус.

За кюфтета

• 500 г телешка кайма;
• половин чаша ориз;
• 2 чаши вода;
• сол, черен пипер.

Как се готви грахова супа в бавна готварска печка:

Пригответе съставките: измийте месото, поставете го в мултикукър, налейте 3 литра вряща вода и включете режим "Супа" за 2 часа. След час сложете в бульона нарязан лук, нарязан корен от магданоз и настърган морков.

Докато бульонът се готви, да направим кюфтетата. За да направите това, трябва да вземете малка тенджера, да излеете студена вода в нея, да добавите сол и да я поставите на огъня на умерен огън. След като заври се добавя оризът и се оставя да заври отново. Варете ориза на умерен огън за 10 минути. Поставете ориза в гевгир и го изплакнете със студена вода. Оставете ориза да се охлади до стайна температура.

Сложете каймата в купа, добавете сол и черен пипер, както и охладения ориз и всичко се разбърква добре.

Оформете кюфтета като наберете завсеки от тях месо с ориз около супена лъжица.

След това обелете и нарежете картофите, нарежете домата, сладкия пипер и нарежете граховите шушулки наполовина.

Час и половина след началото на готвенето добавете готовите зеленчуци в тигана и гответе супата в същия режим за 20 минути. Извадете месото с костите от супата. Няма да ви трябва за тази рецепта. От него можете да направите паста по морски или палачинки с месо.

Добавете готовите кюфтета към супата, посолете и поръсете с черен пипер, добавете дафинов лист. Затворете тигана и продължете да готвите в режим "Супа" за 20 минути. По това време супата ще е готова (кюфтетата трябва да плуват на повърхността).

Изсипете супата в дълбока купа и подправете с пресен копър или магданоз. Добър апетит!