Херинга под кожено палто с нар, снимка рецепта
Днес вие и аз ще приготвим херинга под кожено палто с нар. Като цяло това е традиционна руска херинга под кожено палто, само леко подобрена, към нея се добавя слой от нар, който добавя празнично настроение към салатата. Освен това придава специфична киселинност, която много пасва на ястието., Салати от цвекло,
Съставки:
Нар — 1 бр. Маринована краставица - 1 бр. Варени картофи - 3 бр. Херинга - 1 бр. Варено цвекло - 1 бр. Червен лук - 1 бр Майонеза - 300 r. Соев сос - 2 супени лъжици. л.
Начин на приготвяне:
Почистете и нарежете червен или бял лук на ситно кубче. В купа или дълбока чиния го залейте със соев сос и оставете да се маринова за 20 минути.
Междувременно обелете предварително сварените картофи и ги настържете на едро ренде.
По същия начин почистваме цвеклото и го настъргваме на същото ренде.
Можете също да настържете киселата краставица на ренде или да я нарежете на малки кубчета като оливие.
Разглобяваме херингата, почистваме я от кожата, премахваме костите и гръбнака. Нарежете останалото филе на малки кубчета.
Семената от нар трябва да бъдат внимателно отстранени. За да направите това, трябва да отрежете върха на нара, да отрежете кожата и да го накиснете в купа с ледена вода за 5 минути. След това, като държите плода под вода, внимателно го начупете на малки парчета и семките сами ще паднат на дъното. Ако имате своя собствена версия за това как бързо да извлечете зърна, моля, споделете в коментарите.
Можем да започнем сглобяването и декорирането на салатата. Поставете чаша в центъра на широка купа за салата. Поставете настъргани картофи около него, намажете слоя с майонеза.
След това разпределяме маринованите в соев сослучен сос и пак майонеза.
След това поставете слой херинга, намажете го с майонеза и сложете краставици. Отгоре поставете слой настъргано цвекло. Намажете с тънък слой майонеза.
Като последен слой внимателно нареждам семената от нар. Отстраняваме чашата и украсяваме средата с цвете или нещо друго по ваша преценка. Изпращаме салатата в хладилника за импрегниране и охлаждане. След час и половина до два може да се сервира на масата!