Хрян върху лунна светлина е рецепта за идеална славянска тинктура

Съдържание

• За какво е полезен хрянът?
• Как да готвя хрян на базата на лунна светлина?
• С какво пиеш глупости?

Ако говорим за руски национални алкохолни напитки, тогава най-вероятно ще ви дойде на ум прословутата водка. В действителност обаче на територията на Русия се използват различни напитки и тинктури, включително хрян.

Тази тинктура е изключително популярна: може да се намери както в менюто на кафенета и ресторанти, така и в килера на домакините. Напитката донякъде напомня на черен пипер, но с много по-мек вкус. Разбира се, ако го направите правилно. Рецептата не е толкова трудна, но определено умение, разбира се, е необходимо.

За какво е полезен хрянът?

Преди да обсъдим подготовката на тинктурата, би било уместно да отбележим полезните свойства на хряна. И има много от тези свойства. Пример:

• Помага при сърдечни заболявания
• Той перфектно се справя с различни видове инфекции. Хрянът помага особено добре при настинка: облекчава като ръка хрема и кашлица

• Повишава стомашната киселинност
• Привежда нивото на кръвната захар в норма
• Помага при ревматизъм и дори при подагра

Разбира се, има и отрицателни страни: да, по-добре е да не използвате хрян при заболявания на черния дроб и стомашно-чревния тракт. Но при тези заболявания трябва да се въздържате не само от употребата на хрян, но и от алкохола като цяло. И, разбира се, в никакъв случай не трябва да се прави на деца.

Как да готвя хрян на базата на лунна светлина?

Има рецепта за приготвяне на тинктура върху алкохол, водка или лунна светлина, но последната опция стана най-популярна.

За това ще ви трябват следните съставки:

• 100 грама пресен корен от хрян. В краен случай можете да се справите със замразяванеили сушен хрян, но в този случай вкусът на тинктурата няма да бъде толкова богат
• 1 литър лунна светлина
• 1 ч.ч. пчелен мед Най-добре е да вземете лек, с мек вкус, сорт: липа, акация или подобен
• 2 чл. л. лимонов сок Оцетът или лимонената киселина няма да работят за тази цел

Ако желаете, можете да добавите малко джинджифил, карамфил, черен пипер или френска горчица, за да добавите пикантност - оригиналната рецепта не предвижда това, но с подправки напитката може да придобие нови интересни нотки.

Сега за самия производствен процес. Първо, трябва да поговорим за някои тънкости на въпроса. В интернет можете да намерите рецепта, в която се препоръчва да се настърже хрян, за да се ускори процесът, но в този случай напитката ще се окаже мътна и с по-ниско качество. И така, рецептата предполага, че подготовката на хрян ще се извърши, както следва:

Рецептата казва, че трябва да настоявате хрян за около 5-7 дни. Не прекалявайте: послевкусът на хрян ще стане твърде силен, остър, неприятен. Преди да сервирате тинктурата на масата, тя трябва да се филтрира през тензух, сгънат на няколко слоя. Важно е да правите това без да разклащате бутилката, за да не стане напитката мътна.

С какво пиеш глупости?

Въпреки че хрянът ще бъде отлично допълнение към всяко ястие, тази тинктура е най-подходяща за желе и други месни ястия. Трябва да се сервира студено, изсипано на стекове.

Тези, които намират тинктурата за твърде силна, могатразредете напитката със саламура или сок от червена боровинка.