Историята на произхода на кафето

В момента рафтовете на хранителните магазини и супермаркетите са буквално „затрупани“ с такъв хранителен продукт като кафето. Достатъчно е само да погледнете цветните етикети на бурканите и торбичките и очите ви наистина започват да бягат от разнообразието от видове и производители на кафе: печено, смляно, пълнозърнесто, мляно, NESCAFE, JAKOBS, PELE... . Но доскоро в нашата страна имаше огромен дефицит на кафе и можете да го получите само ако имате добри познати.

Историята на произхода на кафето вероятно датира толкова векове назад, колкото и самото човечество. Малко хора знаят, че до 10-ти век кафето изобщо не се е смятало за напитка, а можете да си представите храна. Може би въз основа на факта, че кафето все още е зрънце. По време на дълги пътувания някои племена на Етиопия смесвали кафеени зърна с животинска мазнина и разточвали получената маса на топки, които били изядени.

Историята на произхода на кафето не е известна със сигурност, защото кой и кога е дошъл да направи напитка от кафе на зърна и да я пие горещо - вероятно никой никога няма да разбере. Но фактът, че кафето постепенно се превърна в благородна напитка, е извън всяко съмнение, в днешно време например кафето с бита сметана се счита за напитка за върховно удоволствие. В древен Константинопол, например, първите кафенета започват да носят името "qahveh khaneh", което се превежда като "училище на мъдреци". Хората на изкуството обичаха да се събират в такива институции.

И никой не би си помислил, че такава островна страна като Япония е третият по големина потребител на кафе в света. Освен това самите японци вярват, че тази благородна напитка може да подмлади кожата и затова вземат вани, пълни с утайка от кафе, напоена с каша от ананас. Има и интересна информация за влиянието и ползите от чаша кафе върху човешкото здраве.

Ив Турция и Гърция кафето на масата се сервира първо на най-възрастния човек, като по този начин се подчертава уважението към тази напитка.

Полезните свойства на кафеените зърна могат успешно да се прилагат в ежедневието. Например, когато купувате парфюм, е трудно да разберете разнообразието от аромати. И за да освежите малко обонянието си, препоръчително е да помиришете кафеените зърна. В допълнение, утайката от кафе помага добре в борбата срещу охлюви и охлюви, които са окупирали градината - достатъчно е да я поръсите на земята и растенията ще бъдат спасени!

Каквато и да е историята на произхода на кафето днес, тя не е толкова важна в сравнение с това какъв пазар заема и по всяка вероятност ще заема!

Автор: Катя Дромкина, специално за Kulinarochka.ru