Ябълкови пайове от тесто с мая, снимка рецепта

Ябълковите пайове са може би най-разпространените и вероятно има безброй начини за приготвянето им. Всяка домакиня има своя собствена и ако е достатъчно успешна, едва ли ще я сподели с вас.Успехът зависи от много фактори, на първо място от тестото, както и от пълнежа, изберете сладки и кисели сортове и винаги нарязвайте извън кожата.

Съставки:

Тесто с мая за пайове - 500 r. Ябълка от сладки и кисели сортове - 4 бр. Яйце - 1 бр. Захар - 1 чаша Нишесте - 1 с.л. л.

Начин на приготвяне:

За да направите пайове, можете да вземете както купено от магазина, така и домашно тесто. В този случай беше закупено, тъй като бързах да се прибера от работа и не остана време да приготвя тестото сам, така че изтичах до супермаркета. И да, преди готвене тестото трябва да се остави на топло място за 20-30 минути, за да се затопли малко и маята да се събуди.

През това време пригответе ябълковия пълнеж. Както споменах по-горе, ябълките играят важна роля за успеха на пайовете. От това се нуждаем от сладко-кисели сортове, отрязваме цялата кора, за да не разваля нежността на плънката, премахваме средата на ябълката с костилките, а всичко останало нарязваме на малки кубчета. След това, за да не тече пълнежът, добавете нишесте и разбъркайте добре.

Разделете тестото на парчета с еднакъв размер и разточете всяко парче върху набрашнена работна повърхност. Трябва да получите торти с диаметър до 10 сантиметра и дебелина половин сантиметър.

Разпределете супена лъжица ябълков пълнеж. Отгоре добавете една чаена лъжичка захар. Слагаме захарта точно сега, така че ябълките да не изтичат преди време.

Защипете краищата на пая, като му придадете форма. Поставете баничките върху лист за печене,предварително намаслени. Печете сладките в загрята фурна на 200 градуса за 15 минути до златиста коричка.

След изпичане оставете пайовете да изстинат напълно. Преди сервиране може да поръсите с пудра захар. Желая ви приятен апетит!