Как да готвя саламура в бавна готварска печка, кулинарна рецепта стъпка по стъпка

Любимата на всички традиционна солянка е първото ястие, което включва смес от различни месни деликатеси, гъст доматен бульон и пикантна киселинност от кисели краставички. При сервиране туршията може да бъде украсена с пресни билки и лъжица заквасена сметана. Можете да приготвите туршия след голям празник или празник, когато са останали много колбаси, пушени меса и други месни продукти. Тази супа, приготвена с помощта на бавна готварска печка, се оказва много вкусна, богата и засищаща.

съставки:

• 2 литра месен бульон;
• 2 мариновани краставици;
• 100 г маслини без костилки;
• 1 крушка;
• 1 морков;
• 2 чл. лъжици доматено пюре;
• 300 г месни асорти (колбаси, колбаси, пушени меса);
• сол, подправки - на вкус;
• 2 чл. лъжици слънчогледово масло;
• 1 лимон.

Как да готвя саламура в бавна готварска печка:

Започнете с приготвянето на месния бульон. За да направите това, сварете парче месо (най-добре говеждо, пилешко или свинско). Можете да готвите бульона в тенджера на котлона или в бавна готварска печка на режим "Супа" или "Гасене" за 1,5-2 часа. След това извадете месото, а бульона прецедете, ако е необходимо.

Включете мултикукъра за 40 минути в режим "Печене". Запържете нарязаните лук и моркови. След това добавете доматено пюре или настъргани домати към зеленчуците. Разбърквайки, запържете всичко заедно за 5-7 минути. В тигана се слагат маслини, нарязани кисели краставички, сол и подправки. Разбъркайте всичко добре, затворете капака и гответе до края на зададеното време.

Сега се заемете с месния асортимент. Варено месо от бульон, колбаси, пушени колбаси и всякакви видове месо по ваш вкус, нарязани на малки кубчета или ивици.

Изпратете месния асортимент в купата за мултикукър и изсипете всичкобульон Добавете дафиновия лист. Гответе саламура в режим "Охлаждане" за 20 минути.

Добавете нарязани пресни билки и няколко резена лимон към готовото ястие. Сервирайте solyanka със заквасена сметана, хляб или бисквити.

Добър апетит!