Как да приготвите свински ребра вкусно

Може би ребрата или по-точно месото около тях са най-вкусната част от свинското. Отличават се с особена нежност, сочност и мекота. Друг плюс в полза на този продукт е лекотата на приготвяне и разнообразието от ястия, в които може да се използва. От свински ребра се приготвят всякакви супи, задушават се със зеленчуци, пекат се на фурна, на скара и др. Ще разгледаме най-вкусните и много любими рецепти за свински ребра.

Задушени свински ребра

Ще ви трябва:

• 1 килограм ребра
• 1-2 луковици
• дафинов лист
• 5 скилидки чесън
• Сол
• вода
• Черен пипер.

Готвенето на свински ребра по тази рецепта няма да отнеме много време и усилия и не изисква специални кулинарни умения, така че дори и новак може да се справи. Въпреки простотата на приготвяне, това ястие се оказва много вкусно, ароматно и засищащо. Може да се сервира с напълно различни гарнитури: картофено пюре, паста, ориз и др.

Подготовка:

Разделете свинските ребра на порции и ги запържете в добре загрят тиган с олио. След това месото се нарежда плътно в тавата. В същия тиган запържете нарязания на кубчета лук и го изсипете при ребрата. Напълнете всичко с вода, така че течността да не покрие напълно или само леко месото, добавете нарязан чесън и други подправки със сол към ребрата. Покрийте тигана с капак и го поставете в предварително загрята фурна за четиридесет минути. Можете да готвите ястието и на котлона, но само на много слаб огън.

Свински ребра в меден сос

Ще ви трябва:

• 1 килограм ребра
• 2,5 с.л. л. пчелен мед
• 7 век л. соев сос
• дафинов лист
• Зехтин
• Сол, черен и червен пипер.

Свинските ребра в меден сос са вкусни, сочни, с деликатен сладък вкус и румена коричка. Това ястие е идеално както за семейна вечеря, така и за официална вечеря.

Подготовка:

Разделете ребрата на порции и ги изпратете да се готвят в подсолена вода за около двадесет минути. През това време пригответе соса. За да направите това, комбинирайте мед, соев сос и черен пипер, след това изсипете сместа в загрят тиган и, като разбърквате, изчакайте, докато се сгъсти. Поставете сварените ребра върху тава, намазана със зехтин, намажете ги обилно със сос и ги изпратете във фурната за 15 минути, през което време ястието трябва да покафенее добре.

Свински ребра със зеленчуци

Ще ви трябва:

• 1 килограм ребра
• 3 крушки
• 3 чушки
• 1 морков
• 5 домата
• 1 чаша бульон или вода
• Черен пипер, черен пипер, мащерка, босилек и сол.

Свинските ребра могат да се комбинират с почти всички зеленчуци, могат да бъдат аспержи, броколи, карфиол, патладжан, тиквички и много други. Тази рецепта използва основен набор от зеленчуци, които могат да бъдат допълнени с любимите ви продукти.

Подготовка:

Разделете ребрата така, че във всяко парче да има по една кост. Загрейте растителното масло в дълбока тенджера, поставете месото в него и запържете на среден огън, докато се появи червена коричка. Добавете лука, нарязан на половин пръстени, и запържете малко. Когато лукът започне да придобива златист цвят, залейте съдържанието на тенджерата с бульон или вода, подправете със сол и подправки. Покрийте съда с капак и оставете месото да къкри на слаб огън за около половин час.След това сложете в тенджера нарязания на лентички морков и оставете да къкри още пет минути, през което време трябва да омекне. След това можете да добавите черен пипер, нарязан на половин пръстени. Задушете свинските ребра със зеленчуците за още няколко минути и към тях добавете обелените и нарязани домати. При периодично разбъркване гответе ястието, докато излишната течност се изпари от него.