Как да съхраняваме мед у дома - полезни препоръки

Съдържание

• Контейнер за съхранение на мед
• Температура на съхранение
• Условия за съхранение на мед у дома

Медът е много ценен продукт, произведен от пчелите от нектара на цветята. Съдържа много витамини, есенциални киселини, минерали и полезни компоненти. Използва се не само от готвачи, но и от козметолози, последователи на традиционната медицина, по време на масаж и лечение на заболявания. За да не изчезнат полезните му качества с течение на времето, трябва да спазвате необходимите условия за съхранение у дома.

Много домакини не знаят колко и как трябва да се съхранява у дома, в какви съдове. Поради това скъпият лечебен продукт бързо се влошава, започва да ферментира. Ако използвате подходящ съд, това може дори да се превърне в опасност за здравето. Ето защо трябва да знаете всичко за методите на съхранение и температурните условия.

Контейнер за съхранение на мед

Съдът за този продукт трябва да отговаря на няколко важни изисквания, в зависимост от това колко мед ще се съхранява у дома.

Ястията трябва да бъдат:

• Чисти, измити със сода
• Без миризми
• С плътен пластмасов или железен капак въздухът не преминава никъде
• Тъмният непрозрачен е най-добър
• Стъкло, керамика, емайл, дърво, неръждаема стомана

Не вземайте медни, поцинковани съдове - взаимодействайки със стените на такива съдове, медът натрупва вредни вещества и става опасен за употреба.

У дома за краткосрочно съхранение можете да използвате пластмасови контейнери, кофи, контейнери с плътно затварящи се капаци. Глинените саксии, като в детския анимационен филм за Мечо Пух, са най-подходящи.

Необходими са всички кутии и колбиизмийте с гореща вода и препарат, след това със сода, подсушете, като избършете капаците и дъното, проветрете. Ако тези изисквания са изпълнени, медът ще се съхранява толкова дълго, колкото желаете, без да започне да ферментира.

Температура на съхранение

Много неопитни домакини се чудят дали е възможно медът да се съхранява в хладилник или е по-добре да поставите буркана на рафта на шкафа. Всичко зависи от неговото количество и предназначение:

• Ако вкъщи има малко мед и ви трябва за масаж, правене на скраб или лечение на настинка, можете да поставите контейнера на долния рафт на хладилника
• По-добре е да съхранявате голям буркан при стайна температура на рафта на килера, на пода на килера, под леглото, далеч от светлина

• В студа всички полезни качества на този продукт изчезват, няма нужда да го изнасяте на верандата през зимата
• При висока температура полезните свойства също изчезват, поради което не трябва да поставяте капацитета на батерията, печката, на прозореца през лятото
• Колкото по-студено става в помещението, толкова по-бързо медът се втвърдява, тоест кристализира, но независимо от това как е станал течен или втвърден, свойствата му остават непроменени
• Медът се съхранява най-добре при стайна температура от 0 до 10-15 градуса

Условия за съхранение на мед у дома

В пчелина медът се съхранява от пчелите в пити и може да се съхранява много дълго време, без да губи свойствата си. Вкъщи обикновено се съхранява година-две в зависимост от нуждите на семейството и броя на ползванията. Колко време и как ще престои без да се развали зависи от съда, стайната температура и качеството.

Трудно е да се провери какъв мед се купува, дали е натурален или не, така че е по-добре да преговаряте с познати пчелари, отколкото да купувате непознати продукти на пазара.

У дома е необходимоподдържайте нормална влажност, така че външната страна на буркана да не се покрие с плесен. Не можете и да го нагрявате твърде много.

При правилно съхранение медът може да се съхранява у дома до три години. Истинският продукт определено ще се втвърди до зимата, но можете да загреете необходимото количество леко на водна баня, ако рецептата изисква течност.