Как да си направим чипс у дома, съвети, рецепти, готвене

Съдържание

• Тайните на приготвянето на чипс у дома
• Как се прави картофен чипс на тиган?
• Как да си направим картофен чипс на фурна?
• Как да си направим картофен чипс в микровълнова?
• Как да си направим чипс от твърдо сирене във фурната?

Чипсът е солено, ароматно и много вкусно лакомство, приготвено от тънко нарязани картофи. Смятат се за доста вредни, особено за децата. Това обаче не може да се обясни на децата - те с удоволствие поглъщат пържени филийки, постоянно искат да ги купят.

За да не навреди на децата деликатесът, той е направен от естествени картофи или сирене, можете да приготвите чипс у дома. Ще ви трябват картофи или сирене по избор, сол, билки, за някои рецепти у дома ще ви трябват и растително масло и подправки.

Има много варианти за приготвяне на домашен чипс. Можете да ги приготвите в тиган на фурна, в микровълнова или да ги направите от картофи, сирене. У дома те ще се окажат много по-вкусни, по-естествени и по-полезни от купените в магазина.

Тайните на приготвянето на чипс у дома

• По-добре е да вземете картофи със среден размер, равни, без дупки и вдлъбнатини, за да не ги режете с нож
• По-добре е да вземете твърдо сирене, топеното сирене няма да работи
• Не е необходимо да знаете как се произвеждат чипове във фабрика. Домашните методи за готвене са много по-безопасни и по-полезни, а вкусът не е по-лош от същия "Leis"
• За да се намали съдържанието на нишесте, нарязаните картофени филийки трябва да се измият с вода и да се изсушат

• За да не залепнат филийките за тава, чиния, трябва да поставите пергамент, хартия за печене, поръсете повърхността с брашно
• Какви подправки да добавите зависи само от желанията. Вкъщиусловия, можете да използвате чесън, лук, червен пипер, копър, смес от ароматни билки

Как се прави картофен чипс на тиган?

съставки:

• килограм картофи се равнява на около 6-7 малки грудки
• литрова бутилка масло, може и малко по-малко
• фина сол
• всякакви подправки по желание: черен пипер, копър, сушени билки

От съдовете ще ви трябва дълбок тиган или тенджера, гевгир, хартиена кърпа, широка плоска чиния.

Приготвяне:

• Картофите трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на плоски кръгчета. След това частиците трябва да се излеят със студена вода
• Най-добре е домашният чипс да се прави във фритюрник, но ще се получи и на тиган у дома. Основното е, че страните са високи, а дъното е дебело. Изсипете половината от олиото на дъното на тиган или тенджера, изчакайте да заври, намалете газта
• Извадете резените картофи от водата, сложете ги в гевгир, отърсете капките и ги пуснете внимателно във врящото олио. Чипсът в тигана се приготвя бързо, трябва да го извадите веднага щом стане златист
• Поставете готовите парчета върху кърпа, изчакайте излишното масло да се отцеди от чашата
• Разстиламе ги върху чиния на един слой, така че да не се допират. Поръсете със сол и подправки
• Добавете масло, пригответе останалите резени картофи

Как да си направим картофен чипс на фурна?

съставки:

• парчета от 5 малки равни грудки
• 1-2 лъжици растително масло, можете да вземете зехтин
• подправки на вкус
• сол

Приготвяне:

• Картофите трябва да бъдат обелени, измити, нарязани на филийки със специален нож или накрайник на кухненски робот
• Сега трябва да поръсите тези дори тънки филийки със зехтин или растително масло,разбъркайте с ръце. Не е необходимо да приемате много масло
• Листът за печене трябва да бъде покрит с пергамент или хартия за печене, намазана с масло отгоре. Разстелете картофените филийки на един слой и запечете във фурната до готовност
• Температурата във фурната трябва да е 190 градуса
• Прехвърлете готовите филийки в чиния, поръсете със сол, черен пипер и билки

Такива чипове, направени у дома, се оказват златисти, хрупкави, не много мазни.

Как да си направим картофен чипс в микровълнова?

съставки:

• 5 малки картофа
• 2-3 лъжици олио
• сол

Приготвяне:

• Обелете картофите, нарежете ги на тънки филийки с кухненски робот
• Взимаме намаслена хартия, изрязваме я по контура на чиния за микровълнова фурна
• Подреждаме кръгли или овални резени върху хартия, като се опитваме да ги отдалечим една от друга, така че да има празнини
• Смажете горната част с растително масло, по-удобно е да направите това със специална четка
• Поставете в микровълновата за 3 минути на висока мощност. Извадете, сол

Как да си направим чипс от твърдо сирене във фурната?

Вкъщи можете да направите вкусен чипс дори от сирене. Излизат пикантни, хрупкави, солени. съставки:

• парче сирене с тегло около 300 грама
• подправки по желание
• зелено

Приготвяне:

• Взимаме фино ренде, разтриваме върху него цялото парче сирене
• Покрийте тавата с намаслена хартия, разстелете натрошеното сирене на малки филии на разстояние една от друга. Ние ги омесваме с ръцете си, правейки плоски питки, поръсваме с черен пипер и зеленчуци
• Загряваме фурната до 180 градуса, печем 3 минути
• Изваждаме тавата за печене, охлаждаме чипса от сирене,сложете върху чиния с метална шпатула

Чипсът от сирене или картофи, приготвен у дома, има деликатен вкус и аромат, приготвен от натурални продукти. Можете да ги ядете поне всеки ден, те няма да навредят дори на децата.