Как да си направим торта във формата на сърце от мастика и крем
Тортата под формата на сърце е едно от най-популярните сладкарски изделия, което може да се приготви за Свети Валентин, сватба, като подарък на любим човек, а също и за рожден ден. Основното нещо в тази торта е нейната форма, можете да я украсите с мастика или крем, в зависимост от това с кой сладкарски материал ви е по-лесно да работите. Този продукт може да се счита за един от най-лесните за приготвяне, той е доста лесен за правене, особено ако използвате нашия подробен майсторски клас.
Торта "Сърце" от мастика
Ще ви трябват много малко съставки, за да създадете сватбена торта. Пълният списък е както следва:
- пандишпан - напълно приемливо е да оставите тортата бяла, да добавите какао на прах, да използвате всеки нетечен крем;
- мастика;
- декоргел;
- пудра захар;
- перлени захарни топчета;
- течни бои от розов, кафяв, бял цвят.
Освен това ще са необходими следните инструменти:
- подплата;
- отколкото;
- няколко стека;
- стойки за оформяне на рози;
- четка
Сватбена торта във формата на сърце традиционно трябва да се прави в пастелни цветове, така че ще използваме светло розова боя, не избирайте отделна боя за създаване на рози, просто изсипете малко повече в мастика, за да придадете интензивност на цвета. Оригиналната украса на тази торта в нашата работилница е кутия, която също може да бъде изработена от мастика. В тази кутия с капак може да се постави сватбен пръстен или друг малък предмет.
Подготовка на основата
Тортата "Сърце" има характерна форма, както е посочено от нашия майсторски клас. Приготвянето на торта с тази форма е съвсем просто:
- изпечете кръгла бисквита с голям диаметър, от която по-късносърцето се изрязва с помощта на хартиен шаблон или с помощта на перфоратор;
- изпечете бисквита в разглобяема форма;
- ако основата за тортата не е пандишпан, а например медени торти, тогава те също могат веднага да бъдат изрязани с помощта на шаблон във формата на сърце.
След като тортите се охладят, те трябва да бъдат намазани с масло, сметана или друг доста дебел крем, оставете ги да се накиснат в хладилника за около 2-4 часа, в зависимост от твърдостта на тортите. След това основата може да бъде покрита с мастика, както в нашия MK. За тези цели се използва светло розов мастик, можете да използвате желатин, кондензирано мляко, купен мастик. Трябва да се боядисва много внимателно, така че цветът да е интензивен, пастелен.
За затягане разточете голям слой розов мастик, внимателно, опитвайки се да не го разкъсате, прехвърлете го на повърхността. Сега, с помощта на ръце и специално гладене, освободете целия въздух, изгладете мастика отгоре и отстрани към основата. Внимателно отрежете излишния мастик с нож или специален инструмент. Не изхвърляйте останалия мастик, навийте го на топка, увийте го в полиетилен.
Украса на сватбена торта
Такава сватбена торта изисква подходяща декорация. Има много майсторски класове, посветени на декорирането на десерти, които трябва да бъдат направени за специален повод. За сватба или друг празник можете да направите торта във формата на едно сърце, както и да направите две сърца в едно, но обикновено това е крем вариант.
Искате нещо интересно?
Нека започнем да декорираме:
Не забравяйте да покриете повърхността с decorgel, както в нашия MK, за да добавите красив блясък, преди да декорирате и прикрепите цветя и ковчеже, изработени от MK.
Кремова торта "Сърце"
Сватбената торта от крем "Две сърца" според нашия майсторски клас изглежда не по-малко празнична от украсената с мастика, но е по-лесна за приготвяне. За него ще ви трябват следните съставки, които нашият майсторски клас изисква:
- 2 бисквитени основи с еднаква форма;
- сметана или крем-крем;
- розови, червени, зелени хранителни бои;
- малко парче мастика за създаване на пръстени на младоженци и надписи с техните имена;
- както и сладкарски пош, въртяща се поставка за торта, шпатула, нож.
Кремава сватбаТорта "Две сърца" според нашия майсторски клас се приготвя доста бързо:
Сватбената торта е готова. Остава да го украсим в съответствие с нашия MK с два пръстена, които могат да бъдат направени от жълта мастика, както и малка лента с имената на младоженците. Освен това можете да поставите мъниста, топки от глазура и друг декор по желание на повърхността.