Картофена салата с калмари се приготвя от морски дарове

Такава салата може напълно да се превърне в алтернатива на традиционния оливие и ще добави печеливша оригиналност към празника - съветвам ви да го приготвите. Сервирайте готовата салата със заквасена сметана.

Рецепта за картофена салата с калмари

Размразете сладоледа от филе от калмари и, като отстраните кожата от него, изплакнете обилно със студена вода.

Начукват се от двете страни и се варят на тихо кипене в подсолена вода за 3-5 минути.

Охладете филето в бульона, извадете го и го оставете да се отцеди. След това се нарязва на ленти.

Сварените картофи нарежете на филийки, зеления лук наситнете и го стрийте с малко сол, солените или кисели краставички нарежете на лентички и готово.

Сега просто трябва да комбинираме нашите картофи с варени калмари, разбъркайте добре, добавете сол и черен пипер на вкус.

Състав на картофена салата с калмари:

• филе от калмари - 200 грама;
• варени картофи - 4-5 броя;
• осолени или мариновани краставици - 2-3 средни;
• зелен лук - 50 грама;
• заквасена сметана - 70 грама;
• сол и черен пипер на вкус.