Картофени котлети със сини сливи

Рецептата за картофени котлети със сини сливи (рецепти за постната трапеза) първо ще трябва да приготвим пюре от варени картофи, посоляваме, добавяме 0,5 чаши олио, 0,5 чаши топла вода и същото количество брашно, така че тестото да не е твърде твърд.

Оставете да вари 20 минути, а през това време пригответе сините сливи: почистете ги от костилките, залейте ги с вряща вода.

Тестото се разточва, с чаша се изрязват кръгове, в средата на всеки се слага синя слива, оформят се банички, защипва се тестото във формата за банички.

Сега трябва да оваляте всеки котлет в галета и да го запържите в тиган в голямо количество олио.

Сервирайте с всякакви сезонни салати.

Например, правим котлет със сини сливи, салата от кисели краставици, нарязани на колелца с лук, нарязани на колелца, заляти със зехтин.