Кюфтета със зеленчуци стъпка по стъпка кулинарна рецепта
Вкусни домашни кюфтенца със зеленолистние вечеря, с която не може да се сравни нито един полуфабрикат от магазина. Опитайте с нас, експериментирайте с нас, за да разнообразите ежедневното си меню.
съставки:
- Месо (свинско и пилешко) - 500 г;
- Картофи - 3 бр.;
- Лук - 2 бр.;
- Брашно - 2 с.л. L.;
- Копър - 1 връзка;
- Сол пипер.
Кюфтета със зеленчуци в бавна готварска печка:
Почистваме лука и картофите, така че нашите кюфтета да станат сочни и в същото време да запазят целостта си.
Смелете в блендер или прекарайте отново през месомелачка. Не се притеснявайте, ако парчетата картофи се окажат големи. Това ще повлияе само на външния вид, но не и на вкуса.
Сложете всички съставки в купа, овкусете със сол, черен пипер (или смес от подправки). Счупете яйцето и разбъркайте каймата.
Добавете брашно. Преди употреба трябва да се пресее.
Сега (задължително само пресни) - зеленчуци. Ароматният копър се нарязва с нож и се добавя към съдържанието на купата. Ще придаде на нашите кюфтенца изключителен аромат! Смесете получената картофено-месна маса. Оставете каймата да престои известно време. Ако внезапно няма брашно под ръка, използвайте обикновен хляб, като го накиснете предварително във вода, но не забравяйте да отрежете корите.
Оформяме кюфтета по следния начин. Вземете част от каймата в ръката си, с другата ръка я навийте на кнедли и леко я сплескайте. Задайте режим "пържене" в бавната готварска печка. Изсипете буквално 2 с.л. л. олио и наредете месните заготовки. Noisettesпържете по 10 минути от всяка страна. Не се опитвайте да пържите кюфтетата, като слагате голямо количество наведнъж. Пържете на малки порции, за удобство при обръщането им.
Мултикукърът е най-практичният вариант за пържене. Маслото не се пръска и няма чад! След това слагаме всички котлети заедно в купата на мултикукъра, изсипваме ? чаши вода Задаваме програма "задушаване" за 10 минути.
Това е всичко! Кюфтета от картофи и месо с пресни билки са много вкусни!