Класическа мимоза, снимка рецепта
Предлагам ви една много сполучлива рецепта за вкусната и добре позната зеленчукова салата Мимоза. Моята рецепта има няколко тайни, които правят тази салата уникална. Моята "Мимоза" е много сочна, нежна, с малко количество майонеза. Опитайте, сигурен съм, че ще ви хареса!, Салати Мимоза, Листни салати,
Съставки:
консервирани сардини в олио - 2 кутии
лук - 1 бр.
картофи - 3 бр. среден размер
големи моркови - 3 бр.
твърдо сирене - 100 гр
масло - 50-70 гр
пилешки яйца - 3 бр.
зелен копър за украса
майонеза
Процес на приготвяне на салата:
1. Подгответе всички съставки. Средно големи картофи и големи моркови измийте старателно и сварете до омекване. По възможност запечете зеленчуците във фурната или ги сварете на пара – така ще запазят повече витамини, ярък цвят и структура. Съответно салатата ще бъде по-вкусна. Трябва да има малко повече моркови, отколкото картофи!
Сварете яйцата твърдо. Охладете всички съставки.
2. Отцедете сардината от течността и отстранете костите. Лукът се нарязва на много ситно и се добавя към сардината. Добавяме и малко майонеза. Можете да смесите тези три компонента или да ги поставите един по един върху плоска чиния. Това е първият слой салата.
3. Настържете сварените картофи на ситно ренде. Разпределяме го равномерно с втория блат. Отгоре правим тънка мрежа от майонеза. След това излагаме моркови, също настъргани на ситно ренде. майонеза. Настържете твърдото сирене, както и другите съставки, на ситно ренде. В следващия блат разпределяме сиренето. Не е нужно много сирене, пластът излиза на празнини. След това натрийте замразеното масло на ситно ренде. Тук-тамразпределете равномерно върху слоя сирене.
4. Като шести слой разпределете настърганите на ситно ренде белтъци. На места намажете много тънко с майонеза. Последният слой са настъргани жълтъци. Разпределете ги равномерно върху салатата.
5. Нарежете пресни зеленчуци от копър с нож. С него украсете салатата. Оставете мимозата да кисне няколко часа и сервирайте. Добър апетит!
Забележка: майонеза се слага само където пише. Салатата е много сочна и нежна.